2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Mėsos sultiniai juos galima paruošti iš bet kokios mėsos, tačiau paprastai jie skirstomi į stiprią ir silpną. Skirtumas tas, kad pirmajame yra didesnis ekstraktinių medžiagų kiekis, o antruoju - sumažėja.
Stiprūs sultiniai dažniausiai gaminami iš kaulų ir mėsos, o silpni sultiniai skirti naudoti kaulų čiulpuose esančius kaulus.
Abi rūšys yra naudingos, tačiau jei sergate kokia nors liga arba turite skrandžio ar medžiagų apykaitos problemų, geriau pasitarkite su savo gydytoju, ar sutelkti dėmesį į stiprius ar silpnus sultinius.
Štai kaip galite paruošti stiprią ar silpną mėsos sultinį, kurį galėsite naudoti ne tik tiesiogiai vartodami, bet ir gamindami įvairius padažus.
Turėkite omenyje, kad galite jį paruošti iš bet kokios mėsos, tačiau patys skaniausi yra sumaišyti sultiniai, į kuriuos dedamos standartinės daržovės ir prieskoniai.
Stiprus mišrus sultinys
Būtini produktai: 200 g jautienos, 1/2 vištienos, 300 g jautienos kaulų, 100 g kumpio, 3 morkos, 1 gabalėlis saliero, 3 svogūnai, 2 porai, 1 lauro lapas, druska ir pipirai pagal skonį.
Paruošimo būdas: Vištiena supjaustoma ir verdama, o iki rusvos spalvos iškepę kaulai supilami su vištienos sultiniu ir verdami apie 2 valandas.
Likę produktai (išskyrus prieskonius, kurie dedami pabaigoje) sumalami mėsmale ir supilamas iš vištienos bei kaulų paruoštas sultinys.
Jei reikia, įpilkite daugiau vandens ir viską virkite ant silpnos ugnies apie 2 valandas. Skystis filtruojamas, o rezultatas - koncentruotas ir stiprinantis kūno mėsos sultinį.
Silpnas mėsos sultinys
Būtini produktai: 500 g jautienos kaulų, 1 gabalėlis saliero, 2 morkos, 2 svogūnai, 1 petražolių šaknis, druska ir pipirai pagal skonį.
Paruošimo būdas: Kaulai dedami į verdantį vandenį nesulaužant, po to viryklė sumažinama. Palikite maždaug 2 valandas ir pridėkite daržoves. Kol jis suminkštėja, įpilkite prieskonių, tada perkoškite gatavą sultinį.
Rekomenduojamas:
Tinkami Patarimai, Kaip Gaminti Mėsos Sultis
Mėsos sultys, kurios išsiskiria keptuvėje kepant mėsą, paukštieną, žvėrieną, yra naudojamos tiesiogiai kaip padažas mėsai kepti arba dedamos į padažus, paruoštus iš mėsos sultinio. Norint paruošti mėsos sultis, reikia atsargiau. Kepant didelius mėsos gabalėlius, į keptuvę dedami ir smulkiai supjaustyti kaulai (veršiena - jautienos kepimui, kiauliena - kiaulienos kepsniui, paukštiena - paukštienai, žvėrienos kaulai - žvėrienos kepsniui).
Patarimai, Kaip Paruošti Puikias įdarytas Daržoves
Tiesiog paminėkite kai kurių žmonių įdarytas daržoves ir jie iškart įsivaizduos skrudintas ar pervirtas, raukšlėtas paprikas ir nuluptas cukinijas. Paslaptis yra tinkamo daržovių indo įdaro pasirinkimas. Naudokite gana sausus trijų formų mišinius su sultingomis cukinijos daržovėmis.
6 Patarimai: Kaip Tinkamai Paruošti Gardžią Kiną
Teoriškai kvinoja paruošimas yra palyginti lengva. Tačiau praktiškai tai gali būti daug sudėtingiau. Dozavimas, skalavimas ir indų naudojimas slepia pakankamai spąstų, kad sumažintų mūsų malonumą gaminant maistą. Todėl turime atlikti keletą žingsnių, kad galiausiai galėtume būti patenkinti savimi ir savo kvinojos skoniu.
Kaip Paruošti Skaniausius Mėsos Kukulius?
Mėsos kukulius galima gaminti keliais būdais ir naudojant skirtingas mėsos rūšis. Pavyzdžiui, Turkijoje jie daugiausia naudoja jautieną, avieną ar jautieną. Mėsos kukulius galima paruošti ir naudojant grybus vegetarams. Pasirinkite būdą, kuris geriausiai tinka jūsų patiekalo poreikiams - mėsos kukulius padaže, keptus ar keptus ant grotelių.
Kaip Paruošti Puikius Mėsos Kukulius
Didelis, savo rankomis pagamintas, kvapnus ir karštas mėsos kukulys visada išlieka namų komforto simboliu. Nėra suaugusio ar vaiko, nebent jie yra prisiekę vegetarai, kurie gali drąsiai praleisti progą išbandyti skanius, ką tik pagamintus naminius kukulius.
