2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Visi žino, kad žuvis ir jūros gėrybės yra naudingos mūsų sveikatai! Jei mėgstate juos gaminti ir valgyti, žinokite, kad jums patiks ilgalaikė jų nauda sveikatai. Pasirinkimas, kokius jūros gėrybių skanėstus paruošti, turi savo ypatumų. Šio straipsnio tikslas yra pasidalinti jais su jumis.
Aš išvardysiu būdus, kuriais galite įsitikinti, kad jūsų mėgstamos jūros gėrybės yra šviežios ir pilnos baltymų. Nusprendę jų įsigyti, nedarykite to ūkiuose, kuriuose jie auginami, nes šie ūkiai yra pelnę ne itin gerą vardą.
Pavyzdžiui, ten auginamoms lašišoms dažnai suleidžiami antibiotikai ir pesticidai, kad būtų pašalinti jose esantys parazitai. Tačiau ne visos auginamos jūros gėrybės yra vienkartinės.
Pavyzdžiui, austrės ir midijos yra puikus pirkinys, jei jos paimamos iš tokių ūkių. Be to, juos labai lengva paruošti namuose - galite troškinti midijas, tada apvolioti raudoname padaže arba tiesiog mėgautis žaliu austrių skoniu, valgydami jas iš lukšto. Be labai skanių, šiose jūros gėrybėse yra daug baltymų, cinko, geležies, vitamino B12, omega-3 riebalų rūgščių.
Žuvis yra paskutinis maistas, kuris dar nebuvo „prisijaukintas“. Tai paskutinis laukinis maistas. Pagautoje šviežioje žuvyje nėra jokių priedų, konservantų ar antibiotikų. Be to, šviežia žuvis yra sveikiausias maistas žemėje, nes joje yra omega-3 riebalų rūgščių ir vitamino D - tai yra du dalykai, kurių trūksta daugelio žmonių mityboje. Šviežioje žuvyje nėra sočiųjų riebalų, kurie gali užkimšti arterijas.
Prisiminkite vieną dalyką renkantis žuvį - kuo ji didesnė, tuo daugiau joje yra toksinų. Žuvis nepalieka anglies pėdsakų mūsų kūne, kaip ir kitos mėsos rūšys. Kai kurie mokslininkai teigia, kad, pavyzdžiui, ėriena gamina trigubai daugiau anglies nei įprasti konservuoti tunai.
Jei norite valgyti jūros gėrybes, bet nenorite jų valyti, įsigykite konservų. Kaip ir bet kurie kiti konservai, taip ir jūros gėrybių konservai yra labai skanūs. Tačiau norint išvengti kai kurių medžiagų, esančių pačioje skardinėje, geriau rinktis konservuotus maisto produktus stiklainiuose ar maišeliuose.
Žiemą, kai norime valgyti jūros gėrybes, o rinkoje nėra šviežių, perkame šaldytas. Pasirodo, kad šaldyti produktai gali būti dar gaivesni nei švieži. Dabar jums paaiškinsiu, ką tai tiksliai reiškia. Kai kuriose šalyse jūros gėrybės užšaldomos vos jas pagavus. Tai reiškia, kad jie išlaiko šviežumą ir maistines medžiagas.
Užšaldyti produktai transportuojami daug natūraliau nei, pavyzdžiui, gabenant šviežią žuvį. Remiantis kai kuriais tyrimais, šviežia lašiša mums kenkia dvigubai labiau nei šaldyta lašiša, nes šaldyta lašiša šaldiklyje išlieka šviežia, kol nusprendžiame ją išvirti.
Kai dedate įvairų maistą ant savo stalo, tai taip pat padeda mūsų planetai.
Rekomenduojamas:
Kodėl šviežios Bulvės Yra Naudingesnės Nei Senos
Bulvės yra mėgstama bulgarų kultūra. Jų yra embleminiuose bulgarų receptuose. Pavyzdžiui, klasikinė musaka. Jei Graikijos musakos pagrindinis produktas yra baklažanas, tai bulvės yra klasikinė mūsų šio Balkanų patiekalo versija. O kaip su bulvytėmis su sūriu?
Kodėl Virtos Daržovės Yra Naudingesnės Nei žalios
Žalios daržovės ne visada yra naudingesnės už kulinarijos procesus. Pavyzdžiui, virtos morkos gali absorbuoti penkis kartus daugiau karotinoidų nei žalios morkos. Vaisiai ir daržovės yra puikus kalio, beta-karotino ir vitamino C, taip pat kitų vitaminų šaltinis.
Ekspertai Atskleidžia: Kada Saugu Valgyti šaldytą Maistą?
Didžiosios Britanijos maisto standartų agentūra neseniai išleido vadovą, kuriame paaiškino, kada saugu valgyti šaldytą maistą. To priežastis buvo ta, kad klaidinga nuomonė apie tai, kada galima išgerti iš šaldytuvo maistą, sukelia milijonus tonų maisto švaistymo.
Atvėsinta Mėsa Yra Pavojingesnė Už šaldytą
Vartotojų organizacijos įspėja, kad atšaldyta mėsa vietinėse parduotuvėse dažnai nėra šviežia, nes jos galiojimo laikas yra pasibaigęs. Organizacijos praneša, kad daugelis mūsų šalies prekybos tinklų užpildo lentynas atšaldyta šaldyta mėsa, kurios galiojimo laikas yra pasibaigęs.
Šaldyta Ir šviežia Aviena - Kaip Jas Atskirti?
Velykų išvakarėse vienas iš pagrindinių mūsų pasirinkimų yra avienos pasirinkimas. Viena pagrindinių problemų yra ta, kad šaldyta mėsa dažnai siūloma kaip šviežia, o tai labai apsunkina mūsų pasirinkimą. Kad renkantis mėsą neapdegtų, gerai išmokti atskirti šaldytą nuo šviežios avienos.
