2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Yra šimtai skanių makaronų receptų. Šiose eilutėse mes pateikiame keletą geriausių makaronų padažų.
Sicilijos padažas
Būtini produktai: 3 pomidorai, 100 g šviežio baziliko, 20 g salierų lapų, 10 g petražolių, 50 ml alyvuogių aliejaus, pipirai, druska pagal skonį ir 3 skiltelės česnako
Paruošimo būdas: Nulupus ir nulupus pomidorus, reikia juos sutrinti, kad paruoštų sicilietišką padažą. Kitus produktus sutrupinate skiedinyje. Nuolat maišydami pomidorų padažą sumaišykite su kitais produktais. Įpilkite alyvuogių aliejaus. Kepkite mišinį apie 5 minutes.
Alio padažas yra aliejus
Būtini produktai:2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 1 valgomasis šaukštas. stambiai pjaustyto česnako, 2 valg. smulkiai supjaustytų šviežių baziliko lapų, 1 arbat. smulkiai supjaustyto šviežio čiobrelio, 1 valgomasis šaukštas. kapotų lapų šviežio raudonėlio, juodųjų pipirų
Paruošimo būdas: Alio padažas yra aliejus, o didelė keptuvė kaitina alyvuogių aliejų. Kepkite česnaką, kol pagels. Nuimkite česnaką ir įdėkite lapinius prieskonius į savo vietą. Maišykite ne ilgiau kaip 5 minutes ant silpnos ugnies. Įpilkite juodųjų pipirų ir druskos. Suberkite česnaką ir paruoštus išspaustus spagečius. Maišykite ne ilgiau kaip 3 minutes.
Daržovių padažas
Būtini produktai: 1 raudonasis svogūnas, 1 vidutinis agurkas, 2 pomidorai, dvi česnako skiltelės, 3 valg. alyvuogių aliejaus, šviežio raudonėlio, druskos ir paprikos.
Paruošimo būdas: Nulupkite pomidorus ir agurkus skaniam daržovių padažui. Išvalykite juos nuo sėklų. Supjaustykite juos kartu su svogūnu. Įberkite druskos ir palikite dvi valandas šaldytuve. Tada išspauskite sultis. Į daržoves įpilkite susmulkinto česnako, raudonėlio, raudonųjų pipirų ir alyvuogių aliejaus. Patiekite kaip garnyrą prie šaltų trumpų makaronų.
Carbonara padažas
Būtini produktai: 4 kiaušinių tryniai, 350 gramų kumpio (gal lašinių), 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejaus, 3 skiltelės česnako, 250 ml skysto grietinėlės, 1 puodelis tarkuoto parmezano sūrio, pipirų ir druskos.
Paruošimo būdas: „Carbonara“padažui kepkite česnaką mažame puode apie 1 minutę. Į ją įpilkite smulkiai supjaustytą dešrą. Kepkite dar 4 minutes. Suberkite išplaktus kiaušinių trynius su grietinėle. Padažas turėtų sutirštėti ant silpnos ugnies, kad nesikirstų. Galiausiai suberkite parmezaną ir prieskonius, nedelsdami supilkite virtus makaronus ir patiekite.
Rekomenduojamas:
Skanūs Mėsos Padažai
Skaniais padažais mėsa yra daug patrauklesnė ir skanesnė. Paruoškite kreolų padažą, jis aštrus ir žadina apetitą. Jis tinka ne tik mėsai, bet ir žuviai. Jam paruošti reikia 500 gramų pomidorų, 1 aitriosios paprikos, 4 alyvuogių, 1 svogūno, 30 mililitrų baltojo vyno, pipirų, druskos.
Populiariausi Aromatiniai Padažai
Puikios virtuvės mėgėjai sutiks, kad, kad ir koks būtų skonio patiekalas, nėra nieko geresnio už kvapnų padažą, patiekiamą prie jo. Paslaptis yra atrenkant ir derinant skirtingo skonio ingredientus - rūgštus, saldus, sūrus ar kartus, ir paverčiant juos unikalia kompozicija.
Pagrindiniai Prancūziški Padažai
Jei visada norėjote persikelti į romantišką Prancūziją ir mėgautis turtinga jos virtuve, šiandien jūs turite šią galimybę. Su savo unikaliais pagrindiniais padažais galėsite pasinerti į šį spindesį ir susipažinti su nauju kulinariniu nuotykiu tikriems gurmanams ir kulinarijos kūrinių žinovams su prancūzišku puošmena ir erškėtuogių puošmena.
Geriausi Geros Tešlos Ir Makaronų Gaminimo Patarimai
Nors dauguma makaronų žinovų mano, kad svarbiausia taisyklė, kad jie būtų skanūs, yra paruošti juos tik iš šviežių produktų, yra keletas kitų svarbių dalykų, kurie kartais pamirštami. Be to, kad gautumėte šviežių kiaušinių, kelis kartus persijotų miltus ir būtų atsargus gamindamas gerą tešlą ar bet kokius makaronus, svarbu turėti grynai technologinių žinių.
Klasikiniai Itališki Makaronų Padažai
Italai davė pasauliui daug ir vis dar puikių patiekalų, už kuriuos esame be galo dėkingi. Išskyrus picą, ramia sąžine galime pasakyti, kad makaronai yra vienas didžiausių kulinarinių laimėjimų, kurį, laimei, galima paruošti namuose. Tačiau šiam tikslui, be reikiamo makaronų kiekio, mums reikės tikrai gero padažo, kad patiekalas būtų pridedamas itališko pobūdžio.