2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kai kalbame apie tokius produktus kaip kviečių ar alyvuogių aliejus, kurie, kaip žinia, yra būtini žmogaus sveikatai dėl daugelio priežasčių, svarbu suprasti, kodėl dažnai minimi rafinuoti ir nerafinuoti tokio tipo produktai ir kuo jie skiriasi.
Šiuo atveju mes paliesime temą su rafinuoti miltai ir kodėl tai kenkia mūsų sveikatai. Štai keletas minčių šiuo klausimu:
- Neginčijamas faktas, kad dažniausiai naudojamas ir maistingiausias augalas yra kviečiai. Duonos pavidalu jis visada būna ant bulgarų stalo, o bulgarų namų ūkių, kurie kartu su nesikeičiančiu baltuoju sūriu neduoda patiekalo ant stalo, visada yra nedaug.
Kol kas taip gerai, bet kodėl tada tema, kad balta duona kenkia vis dažniau, nes mūsų kartos parodė visiškai priešingai?
- Atsakymas į ankstesnį klausimą slypi tame, kad dabar rinkoje daugiausia siūloma duona ir makaronai iš rafinuotų miltų, ir tik išgirdę žodį „rafinuotas“spėtumėte, kad patys miltai kenčia nuo kai kurių cheminių procesų. Būtent, per juos prarandama dauguma naudingų savybių;
- Kai vartojate rafinuotus miltus, jūsų kūnas pradeda gaminti daugiau insulino, todėl žmogaus organizmas beveik nieko negauna kaip energija, kurią išeikvoja, tačiau stengiasi kaupti riebalus „sunkioms dienoms“, kurių metu negaus rafinuotų produktų..;
- Deja, rinkoje retai galima rasti kviečių tikrosios formos. Jis mus, vartotojus, pasiekia beveik neatpažįstama forma - dažnai sumalta, padirbta, iškepta ir, ko gero, blogiausia - rafinuota.
- Kai perkate miltus, kurių etiketėje parašyta kažkas panašaus į „kvietinius miltus“ar dar labiau susuktus „prisodrintus baltus miltus“, nepamirškite, kad tai yra rafinuoti miltai, kuriuose nėra tokių svarbių mikrobų ir sėlenų.
Trumpai tariant - jei perkate rafinuotus miltus, prarandate daugiau nei pusę vertingų maistinių savybių ir pačių kviečių vertės;
- Vartojant rafinuotus miltus, padidėja cukraus kiekis kraujyje (kuris kai kuriais atvejais gali būti mirtinas diabetu sergantiems žmonėms), padidėja insulino kiekis, taip pat atsiranda daugybė ligų, tokių kaip vidurių užkietėjimas, bendras diskomfortas ir net lėtinės ligos.
Rekomenduojamas:
Rafinuoti Angliavandeniai: Kokie Jie Ir Kodėl Yra Kenksmingi?
Ne visi angliavandeniai yra lygūs. Tiesa ta, kad ši maisto grupė dažnai laikoma kenksmingas . Tačiau tai mitas - kai kuriuose maisto produktuose gausu angliavandenių, tačiau, kita vertus, jie yra ypač naudingi ir maistingi. Iš kitos pusės, rafinuoti angliavandeniai yra kenksmingi, nes juose nėra vitaminų ir mineralų, jie neturi maistinės vertės.
Kodėl Augaliniai Riebalai Ir Margarinas Yra Kenksmingi
Ne, augaliniai aliejai nėra naudingi, priešingai nei paplitusi nuomonė, ir tam yra kelios priežastys. Tema yra labai svarbi jūsų sveikatai. Daugelis mokslininkų klysta manydami, kad gamindami maistą naudosime polinesočiuosius augalinius aliejus.
Kas Yra Trans-riebalai Ir Kodėl Jie Mums Tokie Kenksmingi?
Ne visi riebalai yra sukurti vienodai ir ne visi yra sveiki. Yra keletas, kurie gali padidinti rimtų ligų riziką. Kalbama apie vadinamąjį trans-riebalų kurią Pasaulio sveikatos organizacija planuoja pašalinti iš visų maisto produktų iki 2023 m.
Kodėl Kepti žemės Riešutai Yra Kenksmingi?
Žemės riešutai, visų pirma, nėra riešutai, kaip mano daugelis žmonių. Jie yra ankštiniai ir yra stiprus alergenas. Jie yra arčiau pupelių ir žirnių, nei, pavyzdžiui, lazdyno riešutų ir migdolų. Kepimo metu kai kurie jų ingredientai prarandami, kiti keičiami.
Kas Yra Rafinuoti Angliavandeniai?
Angliavandeniai nuolat stigmatizuojami ir įvardijami kaip didžiausias sveikos mitybos priešas, tačiau ar taip? Riebalų rūšys skiriasi - vieni yra naudingi, kiti - ne, o pašalinti visus riebalus, kuriuos valgome, yra beprasmiška. Tai turėtų reikšti, kad ne visi angliavandenių tipai turėtų būti išbraukti iš mūsų meniu ir suvokti kaip geros figūros priešai.
