2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Ne visi angliavandeniai yra lygūs. Tiesa ta, kad ši maisto grupė dažnai laikoma kenksmingas. Tačiau tai mitas - kai kuriuose maisto produktuose gausu angliavandenių, tačiau, kita vertus, jie yra ypač naudingi ir maistingi. Iš kitos pusės, rafinuoti angliavandeniai yra kenksmingi, nes juose nėra vitaminų ir mineralų, jie neturi maistinės vertės. Tai vadinamosios tuščios kalorijos - kai suvartojame daug kalorijų, tačiau praktiškai liekame visiškai alkani. Šie angliavandeniai buvo siejami su diabeto, širdies ir kraujagyslių ligų, nutukimo ir net kai kurių vėžio formavimusi.
Kodėl rafinuoti angliavandeniai yra kenksmingi?
Iš esmės rafinuoti angliavandeniai yra cukrus. Juose nėra skaidulų, vitaminų ir mineralų. Mūsų kūnas juos greitai suskaido ir jų glikemijos indeksas yra aukštas, todėl cukraus kiekis kraujyje pirmiausia per greitai šokinėja, o vėliau vėl per stipriai krenta. Tai sukelia mieguistumą ir neproduktyvumą dienos metu, tačiau tokie pikai taip pat gali sukelti diabetą, jei daugelį metų nemažinsime šių maisto produktų vartojimo.
Pagrindiniai rafinuotų baltymų miltų, baltos duonos, baltųjų ryžių, kepinių, sausainių, traškučių, grūdų šaltiniai. Būtent šios greito maisto savybės - staigūs cukraus kiekio kraujyje ir insulino kiekio sumažėjimai - gali sukelti nutukimą. Skirtingos šių hormonų vertės nesuteikia mūsų organizmui sotumo jausmo, tačiau priverčia jį jaustis dar alkaniau ir stipriai traukti saldžiu maistu.
Greiti angliavandeniai taip pat padidina trigliceridų kiekį, o minėti variantai sukelia atsparumą insulinui. Būtent ši būklė yra prieš diabetą. Ir jei mes į tai nekreipsime dėmesio, diabetas mums tikrai įvyks greičiau nei tikėtasi. Tyrimai rodo, kad žmonėms, kurie valgo daug rafinuoto maisto, yra du ar tris kartus didesnė tikimybė susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, įskaitant ne tik diabetą, bet ir aukštą cholesterolio kiekį bei hipertenziją.
Alternatyva blogiems angliavandeniams
Ką turime žinoti - ne visi angliavandeniai yra blogi. Kenksminga neįtraukti į mūsų meniu visas maisto grupes. Taip pat yra gerų angliavandenių, kurių neturėtumėte atsisakyti. Pabrėžkite ankštinius, neskaldytus grūdus, vaisius, daržoves. Visi šie maisto produktai ne tik nėra kenksmingi, bet ir būtini norint palaikyti gerą savijautą.
Rekomenduojamas:
Kodėl Augaliniai Riebalai Ir Margarinas Yra Kenksmingi
Ne, augaliniai aliejai nėra naudingi, priešingai nei paplitusi nuomonė, ir tam yra kelios priežastys. Tema yra labai svarbi jūsų sveikatai. Daugelis mokslininkų klysta manydami, kad gamindami maistą naudosime polinesočiuosius augalinius aliejus.
Kas Yra Trans-riebalai Ir Kodėl Jie Mums Tokie Kenksmingi?
Ne visi riebalai yra sukurti vienodai ir ne visi yra sveiki. Yra keletas, kurie gali padidinti rimtų ligų riziką. Kalbama apie vadinamąjį trans-riebalų kurią Pasaulio sveikatos organizacija planuoja pašalinti iš visų maisto produktų iki 2023 m.
Kodėl Kepti žemės Riešutai Yra Kenksmingi?
Žemės riešutai, visų pirma, nėra riešutai, kaip mano daugelis žmonių. Jie yra ankštiniai ir yra stiprus alergenas. Jie yra arčiau pupelių ir žirnių, nei, pavyzdžiui, lazdyno riešutų ir migdolų. Kepimo metu kai kurie jų ingredientai prarandami, kiti keičiami.
Kas Yra Rafinuoti Angliavandeniai?
Angliavandeniai nuolat stigmatizuojami ir įvardijami kaip didžiausias sveikos mitybos priešas, tačiau ar taip? Riebalų rūšys skiriasi - vieni yra naudingi, kiti - ne, o pašalinti visus riebalus, kuriuos valgome, yra beprasmiška. Tai turėtų reikšti, kad ne visi angliavandenių tipai turėtų būti išbraukti iš mūsų meniu ir suvokti kaip geros figūros priešai.
Kodėl Rafinuoti Miltai Yra Kenksmingi?
Kai kalbame apie tokius produktus kaip kviečių ar alyvuogių aliejus, kurie, kaip žinia, yra būtini žmogaus sveikatai dėl daugelio priežasčių, svarbu suprasti, kodėl dažnai minimi rafinuoti ir nerafinuoti tokio tipo produktai ir kuo jie skiriasi.
