2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kadagys arba, kaip jis dar vadinamas kinų data, yra vienas naudingiausių vaisių, tačiau mažai kas mūsų šalyje žino šią naudingą gamtos dovaną. Kadagį galima džiovinti, todėl pagerėja jo naudingosios savybės.
Kadagys negali ilgai išlikti žvalus. Vaisiai turi būti džiovinami, kad juos būtų galima ilgiau laikyti ir vartoti.
Jujube džiovinimas yra labai panašus į datulių džiovinimą ir nenuostabu, kad jis vadinamas kinų data.
Išdžiovinus džiudžubą, jis vizualiai primena datules ir gali būti valgomas ir virtas.
Nuskintą jujubą prieš džiovinant reikia nuplauti. Sumuštų vaisių, taip pat šakelių ir lapų turinčių vaisių negalima džiovinti.
Pirmas žingsnis - verdant džiudžubą vandens vonelėje. Supilkite vandenį į didelį ir gilų puodą ir padėkite ant jo mažesnį, kuriame bus jujube.
Išsirinkę džiovinimui tinkamus vaisius, turite juos įdėti į mažesnį puodą ir užpilti vandeniu - vaisius reikia užpilti tik vandeniu, o ne užpildyti puodą skysčiu.
Uždenkite mažesnį puodą vaisiais ir padėkite jį į vandens vonią. Užvirkite vandenį iš gilaus puodo. Tai trunka apie 20 minučių.
Užvirus vandeniui, patikrinkite, ar vaisiai nėra minkšti, ir, jei taip, nuimkite dangtį ir pabarstykite jujube su puse puodelio cukraus. Švelniai įmaišykite vaisius ir cukrų, kol cukrus visiškai ištirps.
Nuimkite jujube iš kaitvietės ir palikite ją atvėsti.
Atvėsusius vaisius geriausia džiovinti dehidratatoriuje 60 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Įrenginio kainos mūsų rinkoje yra skirtingos, tačiau jos prasideda maždaug nuo 50 BGN. Su juo atliekamas saugiausias džiovinimas.
Tačiau jei neturite šio prietaiso, galite pabandyti užbaigti džiovinimo procesą orkaitėje, išdėstydami vaisius tinklelio pavidalo dėkle, būkite atsargūs, kad jie neliestų vienas kito.
Orkaitę nustatykite iki 60 laipsnių temperatūros ir leiskite džiugui išdžiūti.
Dehidratatoriuje vaisiai visiškai išdžiūsta per 24 valandas.
Džiovintus vaisius laikykite maišeliuose kambario temperatūroje. Jų galiojimo laikas yra 1 metai.
Rekomenduojamas:
Kaip Džiovinti Datules
Džiovintos datulės turi didelę maistinę vertę. Jose gausu vertingų mineralų, tokių kaip kalis, kalcis, magnis, fosforas, geležis. Nereikia pamiršti, kad juose taip pat yra daug vitaminų A ir B. Jų vartojimas suteikia greitą energiją, iš kurios nelieka papildomų svarų, nes juose yra paprastų cukrų - gliukozės ir fruktozės.
Kaip Džiovinti Krapus?
Švieži krapai yra skanus ir naudingas priedas prie įvairių patiekalų, salotų ir sriubų, tačiau ne visada galime jų turėti. Todėl galime nusausinti krapus toms akimirkoms, kai neturėsime naudingo šviežio, tačiau norime mėgautis jo skoniu ir aromatu.
Kaip Džiovinti Pipirus
Džiovinamos paprikos yra neatsiejama Bulgarijos kulinarijos tradicijos dalis. Nėra namų šeimininkės, kuri nežinotų bent kelių viliojančių receptų su džiovintomis paprikomis. Kiekvienas patiekalas su jais tampa nepamirštamu ir skaniu kulinariniu malonumu.
Kaip Džiovinti Petražoles, Krapus Ir Raudonėlius
Įsivaizduokite, koks bus jūsų patiekalų skonis šią žiemą, jei į juos turėsite savo sodo prieskonių. Šalavijas, čiobrelius, vasariškus pikantus, krapus, lauro lapus, raudonėlius, rozmarinus ir petražoles nėra taip sunku išdžiūti dėl jų lapuose esančios mažos drėgmės, kuri gali lengvai išdžiūti arba sušalti.
Kaip Džiovinti Mėtas
Mėta, dar vadinama gyozum ir mėtomis, yra daugiamečiai prieskoniai, turintys stiprų ir įsimintiną aromatą. Jo naudojimas mūsų šalyje yra gerai atstovaujamas. Jis naudojamas visų rūšių patiekalams, pavyzdžiui, sriuboms, troškiniams, troškiniams, įvairiems mėsos patiekalams, įdarams ir kt.
