Ar Naudinga Valgyti Kaštonus

Video: Ar Naudinga Valgyti Kaštonus

Video: Ar Naudinga Valgyti Kaštonus
Video: kaštonai /chesnuts 2024, Rugsėjis
Ar Naudinga Valgyti Kaštonus
Ar Naudinga Valgyti Kaštonus
Anonim

Laukiniai kaštonai yra labai gražūs, tačiau jokiu būdu jų negalima vartoti. Valgomi tik naminiai kaštonai, o laukiniai naudojami miesto parkams puošti.

Per šimtmečius Europoje buvo tradicija kepti kaštonus per Kalėdas. Kaštonai nuo daugelio riešutų, tokių kaip graikiniai, žemės riešutai ir migdolai, skiriasi mažesniu riebalų kiekiu.

Kaštonuose yra naudingų mineralų, celiuliozės, cukraus, krakmolo, vitaminų A ir C., taip pat vitaminų B. Kaštainiuose yra tik penki procentai riebalų.

Juose yra šešiasdešimt du procentai angliavandenių. Kaštonai yra gana kaloringi - šimte gramų produkto yra apie šimtą aštuoniasdešimt kalorijų.

Kaštonai yra svarbus vegetariškos dietos komponentas. Juose yra organizmui naudingų medžiagų, tokių kaip kalis, kalcis, natris, fosforas, varis, magnis, geležis.

Kaštonai yra labai malonaus skonio, maistingi ir valgomi virti arba kepti. Kaštono sėklos yra naudojamos varikozės profilaktikai, taip pat esant skrandžio sutrikimams.

Populiariausias kaštainių paruošimo būdas yra jų kepimas ant karštų anglių, tačiau jie taip pat dedami į sriubas, duoną ir rizotą, naudojami kaip paukščių įdaras, ir naudojami padažams bei desertams gaminti.

Paprasčiausias būdas paruošti keptus kaštonus yra lengvai nupjauti kiekvieno kaštono galiuką ir tada kepti penkiolika minučių orkaitėje. Prieš vartojimą nulupkite ir patiekite su lydytu sviestu.

Ruošiant kitus patiekalus, kaštonai valomi šiek tiek suskeldėjus odą, o kaštonai verdami verdančiame vandenyje. Pašalinama ne tik žievė, bet ir vidinis rudas įdaras, nes jis yra kartaus skonio.

Kaštonų tyrė tinka padažui žvėrienai ir paukštienai. Iš anksto išvalyti kaštonai virinami sultinyje penkiolika minučių, sutrinami, įpilama druskos, šiek tiek skysto grietinėlės, sviesto ir muskato.

Rekomenduojamas: