Hibiscus

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Hibiskas (Hibiscus), mūsų šalyje žinomas kaip kinų rožė, yra populiari atogrąžų gėlė, turinti daugybę tradicinių įsitikinimų ir gerai nusiteikusi dėl savo grožio. Hibiscus yra daugelio Malvaceae šeimos genčių dalis, kuriai priklauso apie 300 rūšių. Visi jie, įskaitant žoles, lapuočius ir amžinai žalius krūmus ar medžius iki 3 metrų aukščio, daugiausia paplitę atogrąžų Pietryčių Azijos regionuose.

Šiuo metu yra apie 500 sodo formų ir veislių hibiscus, kurie skiriasi savo forma, dydžiu ir spalva: balta, geltona, rožinė, oranžinė, raudona, violetinė, violetinė. Mūsų šalyje hibiskas dažnai auginamas kaip vazoninis augalas, nes jis nėra pretenzingas ir nepaprastai gražus. Hibiscus yra daugiamečiai žydintys daugiamečiai augalai.

Jos gražios ir ryškios spalvos vadinamos „meilės gėle“ir „gražių moterų gėle“. Ši tradicija atsirado iš Haitis, kur hibiskas yra nacionalinė gėlė ir simbolis. Indijoje gėlės yra neatsiejama vestuvinių vainikų gamybos dalis.

Hibiscus buvo atvežtas iš Kinijos XVIII amžiaus pradžioje, nors teigiama, kad XV amžiuje italai jau gerai žinojo šį subtilų augalą. Iš pradžių jis pradėjo puošti Senojo žemyno botanikos sodus, sukeldamas tik susižavėjimą žmonėms, kurie nebuvo įpratę prie tokio gražaus ir gausaus žydėjimo.

Augantis hibiskas

Auginimas hibiskas tai nėra sunku, nes augalas yra beveik nepretenzingas. Jei norite, kad namuose būtų kininė rožė, turėtumėte ją pasodinti saulėtoje, bet apsaugotoje vietoje. Hibiscus nėra reiklus dirvožemiui, nes vienintelė sąlyga yra gerai nusausinta.

Gražios hibisko gėlės labai gausiai pasirodo nuo birželio iki pirmųjų šalnų. Galite padauginti augalą gegužės mėnesį auginiais, esant 20-25 laipsnių temperatūrai, ir galite uždengti dideliu plastikiniu maišeliu. Hibiscui auginti tinkamas dirvožemis turėtų būti sodo, lapų, durpių ir smėlio mišinys santykiu 2: 1: 1: 1.

Auginant kinišką rožę vazone, kasmet reikia sijoti vienu dydžiu didesniame vazone. Kai augalas žydi maksimaliai žiedais, nepersodinkite, bet persodinkite, tiesiog nuimkite piršto viršų ir pakeiskite jį nauju. Tai daroma per 2-3 metus. Norėdami suformuoti gražią ir tankią karūną, galite genėti ilgiausių šakelių viršūnes.

Kalbant apie tręšimą, jis turėtų būti atliekamas pavasarį-vasarą kartą per 2 savaites. Tręšiamasis hibiskas yra mineralinėmis ir organinėmis trąšomis. Šaltuoju metų laiku kinišką rožę reikia tręšti tik tuo atveju, jei ji yra šiltoje vietoje, kartą per mėnesį.

Laistymas hibiskas šiltuoju mėnesiu ir nuosaikesnėmis žiemomis turėtų būti gausu. Svarbu atsiminti, kad kininė rožė nemėgsta šalčio ir esant žemesnei temperatūrai jos lapai ima kristi, o jos žydėjimas nėra toks gausus. Jei puodą laikysite pavėsingoje vietoje, ims kristi hibisko pumpurai.

Hibisko rūšys

- Sirijos hibiskas (H. syriacus) arba Mugunhwa - lapuočių medis, kuris auga kaip krūmas ir iš tikrųjų yra mums pažįstama medžio rožė. Dar vadinama „Sharon Rose“, ji gerbiama kaip nacionalinė Pietų Korėjos gėlė. Sirijos hibiskas gali gyventi iki 100 metų ir dažniausiai naudojamas parkų, alėjų, sienų, tvorų apželdinimui. Jis pradeda žydėti po 3-4 metų amžiaus. Jo vardo šaknis - mugun, gali būti išversta kaip nemirtingumas, todėl gėlė tiksliai atspindi nemirtingą Pietų Korėjos prigimtį;

- Hibiscus sabdarifa (H. sabdariffa) - tai Sudano rožė, naudojama gaminant mums pažįstamą karkade arbatą. Jis žinomas kanapių Rosella, Siamo džiuto, Java džiuto prekiniais pavadinimais. Visas augalas yra rausvos spalvos, o įdomus faktas yra tai, kad salotose naudojami švieži lapai. Valgomos net sėklos, kurios labai panašios į sezamą. Paprastai jie skrudinami ir sumalami, naudojami sriubose ir konditerijos gaminiuose. Hibiscus sabdarifa žiedai naudojami karkade arbatai gaminti;

- Hibiscus cannabinus - ši rūšis tikriausiai kilusi iš Azijos pietų. Jis žinomas daugybe pavadinimų - kanapių hibiskas, kanapės iš Gambo (Gambo kanapės), Siamo džiutas, kenafas, džiutas iš Bimlip (Bimlipatam džiutas), kanapės iš Ambari, Papule iš San Francisko, Dah, Meshta ir kt. Kad neapsigautume, turime patikslinti, kad šio tipo hibiskuose nėra psichotropinių medžiagų. Jis auginamas dėl augalinių pluoštų, kurie gaunami iš sausų stiebų ir stabiliai konkuruoja su kanapėmis. Jie yra gana tvirti ir elastingi, be to, jie yra nepralaidūs vandeniui.

- kininis hibiskas (H. rosa-sinensis) - mūsų gerai žinoma kinų rožė, auganti Rytų Azijoje ir Ramiojo vandenyno salose. Kaip penki Malaizijos žiedai, penki žiedlapiai simbolizuoja penkis islamo įsakymus.

Įdomu tai, kad šį religinį simbolį gerbia visi šalies gyventojai, ne tik musulmonai. Kininę rožę augina gražūs, sodrių spalvų žiedai. Kinų hibiskas yra plačiai naudojamas erdvių kambarių, žiemos sodų, biurų, namų ir kt. Apdailai ir išdėstymui.

Hibisko kompozicija

Sudėtyje hibiskas o ypač toje, iš kurios gaminama karkade arbata, randama daugybė mikroelementų ir naudingų medžiagų. Hibiscus arbatoje gausu vitamino C, mineralų, pektino.

Hiacinto sudėtyje yra 15-30% organinių rūgščių, įskaitant citrinų rūgštį, maleino ir vyno rūgštį. Baltymų procentas yra nuo 7,5% iki 9,5%. Džiovintuose hibisko lapuose yra 13 aminorūgščių, iš kurių 6 būtinos žmogaus organizmui.

Be to, nustatyta, kad polisacharidų, flavonoidų ir glikozidų, tokių kaip cianidinas ir delphinidinas, lygiai lemia būdingą giliai raudoną spalvą. Dėl antioksidacinių savybių Hibiscus arbata nuo seno buvo naudojama Azijos liaudies medicinoje kaip švelnus vaistas.

Hibisko naudojimas

Kaip jau minėta, iš hibiscus sabdariffa gaminamas visame pasaulyje žinomas žolelių arbatas „Karkadeto“. Ši arbata gali būti vartojama tiek karšta, tiek šalta visus metus ir pasižymi išskirtinėmis gaivinančiomis savybėmis, primenančiomis skonį ir spalvą.

„Karkade“yra labai populiarus Šiaurės Afrikoje ir Egipte, kur jo galima nusipirkti parduotuvėse ir iš gatvės pardavėjų. Teigiama, kad gėrimą pirmenybę teikė faraonai, o ten esantys gydytojai jį naudojo kraujospūdžiui mažinti. Per tradicines vestuves Egipte ir Sudane visada būna karkade arbatos, dažniausiai atšaldytos.

Iš spalvos hibiskas tačiau taip pat gaminama daugybė kitų gėrimų, pavyzdžiui, populiarus Jamaikoje, į kurį dedama imbiero, romo ir cukraus ar medaus. Trinditate ir Tobage gaminamas alus su karkade.

Nuo seniausių laikų iki šių dienų Panama gamina tradicinį gėrimą, pagamintą iš hibisko žiedų, smulkiai supjaustyto šviežio imbiero, cukraus, gvazdikėlių, cinamono ir muskato, kurie yra verdami kartu. Tradiciškai apie Kalėdas ir Naujuosius metus Centrinėje Amerikoje, Meksikoje, Vakarų Indijoje, Karibuose yra gaminamas gėrimas su hibisku.

Džiovintas hibisko žiedas, kuris yra gerbiamas kaip natūrali priemonė, jau seniai yra prieinamas sveiko maisto parduotuvėse JAV, daugiausia Kalifornijoje ir kitose pietinėse valstijose. Hibiscus nuoviras laikomas nacionaliniu Senegalo hibisko gėrimu, o Gambijoje ir Malyje skonį mėgsta papildyti mėtomis ir imbierais.

Kinai mėgsta valgyti cukruotus žiedlapius, kurių spalva yra hibiskas. Taip pat gaminamas gėrimas, kuris sumaišomas su žaliąja arbata santykiu 1: 4 ir kuris kartais dedamas į vyną.

Hibisko privalumai

Dabartinio Tailando žemėse hibiskas buvo girtas nuo neatmenamų laikų, nes žinoma, kad jis mažina blogojo cholesterolio kiekį. Šiuolaikiniai tyrimai rodo, kad reguliarus hibisko arbatos ar gėrimo vartojimas sumažina aukštą kraujospūdį. Dėl didelio vitamino C kiekio arbata yra labai veiksminga sergant peršalimo ligomis, gripu ir gripu.

Toninė galia yra gerai žinoma hibiskas ir neatsitiktinai daugelis sportininkų ja naudojasi. Augalas veikia kaip diuretikas, stiprina širdį, kapiliarų sienas ir kraujagysles. Įrodyta, kad sumažina insulto, širdies priepuolio riziką, bet taip pat apsaugo inkstus ir malšina spazmus.

Šiuo tikslu galite gerti karkadės arbatą 1-2 kartus per dieną.

Teigiama, kad reguliarus hibisko nuoviro vartojimas padeda sumažinti kenksmingų riebalų ir cholesterolio kiekį jūsų organizme ir pagerina vidaus organų, ypač kepenų, būklę.

Karkade gerina apetitą ir teigiamai veikia virškinimo sistemą ir kasą. Gėrimas yra gana tinkamas žmonėms, kurie nėra ankstyvoje paauglystėje, nes jis padeda išlaikyti kūną ir atnaujinti ląsteles.

Kaip minėta pirmiau, hiacintas pasižymėjo antidepresantinėmis savybėmis, o vitaminų ir mineralų kompleksas yra stiprus viso kūno tonikas. Nuoviras hibiskas stiprina imunitetą. Gėrimą galima vartoti sveikatos profilaktikai, tačiau esant labiau specializuotoms problemoms reikalinga specialisto konsultacija, o savigyda nėra pageidautina.

Hibiscus arbata

Norėdami paruošti karkadės arbatą, į puodą ant viryklės įpilkite 500 ml vandens ir įpilkite apie 5 g hibisko lapų. Atsižvelgdami į savo skonio poreikius, galite padidinti arba sumažinti žolės svorį. Kai vanduo užvirs, troškinkite ant silpnos ugnies 5–10 minučių. Tada perkoškite ir pasaldinkite, kaip norite. Ši arbata neturi kofeino ir yra malonaus šiek tiek rūgštaus skonio, malonaus aromato ir giliai raudonos spalvos. Jūs netgi galite valgyti likusius virtus hibiscus pasaulius.