Hibiscus Sabdarifa

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Hibiscus sabdarifa / Hibiscus sabdariffa / yra hibiskų rūšis, kilusi iš Vakarų Afrikos. Jis randamas daugelyje vietų visame pasaulyje, įskaitant Ganą, Indiją, Senegalą, Malį, Nigeriją, Kongą, Gambiją, Malaiziją ir kitas. Augalas skirtingose šalyse yra žinomas skirtingai. Tai vadinama rosella vaisiais, kanapių Rosella, Siamo džiutu ir kt. Hibiscus sabdarifa garsėja visame pasaulyje dėl jos gaminamos rausvos karkado arbatos. Dėl šios priežasties augalas kartais vadinamas karkade.

Hibiscus sabdarifa yra maždaug 3 metrų aukščio krūmas. Jam būdingi pailgi, šviesiai žali lapai, keli ant raudono stiebo. Gėlės yra gana didelės, giliai raudonos, iki dešimties centimetrų skersmens. Hibiscus sabdarifa yra labai vertinamas augalas, nes beveik kiekviena jo dalis naudojama tam tikriems tikslams, tiek kulinariniams, tiek vaistiniams.

Hibiscus sabdarifa sudėtis

Augale yra daug naudingų medžiagų, todėl jis yra itin vertingas faunos atstovas. Hibiscus sabdarifa yra vyno rūgšties, citrinos rūgšties ir maleino rūgšties šaltinis. Jame taip pat yra aminorūgščių ir baltymų. Hibiscus sabdarifa taip pat yra glikozidų, polisacharidų ir flavonoidų.

Hibiscus sabdarifa arbata

Kaip jau minėta, hibiscus sabdarifa populiarėja dėl karšto gėrimo, kuris gaunamas iš augalo - vadinamojo hiacinto. Jis buvo ruošiamas nuo senovės ir faraonai bei Egipto kunigai labai patiko. Tai vadinama dievų gėrimu.

Įdomu tai, kad garsiosios arbatos paruošimui imami puodeliai gėlių hibiscus sabdarifa. Žiedui pražydus, taurelė žymiai išauga, tuo tarpu įgauna mėsingą išvaizdą. Tada puodeliai nuskinami ir apdorojami, kad būtų pagamintas karštas gėrimas.

Raudona arbata iš hibiscus sabdarifa turi saldžiarūgštį skonį. Jis turi gaivų ir tonizuojantį poveikį. Gėrimas sužavi ne tik savo skoniu, bet ir puikiu gėlių aromatu. Arbatą galima gerti tiek karštą, tiek šaltą.

Tai daro jį mėgstamu gėrimu ne tik šaltais žiemos mėnesiais, bet ir vasaros karščiais. Vis dėlto gėrimo įdomumas yra tas, kad vartojant šiltą, jis pakelia kraujospūdį. Atvėsęs jis jį nuleidžia. Karkade arbata yra žinoma dėl savo begalinės naudos sveikatai, nes ji yra įvairių gėrimų, tokių kaip kokteiliai ir kokteiliai, komponentas.

Virimas hibiscus sabdarifa

Hibiscus sabdarifa naudojamas įvairiems kulinarijos tikslams. Švieži žolelių lapai naudojami įvairiose salotose. Augalo sėklos naudojamos kaip prieskonis. Jie yra sumalami ir naudojami troškiniams, sriuboms, risotoms ir troškiniams.

Iš Hibiscus sabdarifa galima gaminti gėrimus, išskyrus karkadą. Pavyzdžiui, iš Jamaikos augalo žiedų gaminamas gėrimas, į kurį dedama romo, medaus (arba cukraus) ir imbiero. Trinidade ir Tobage aromatinis augalas naudojamas gaminant specifinį vietinį alų.

Panamoje jie maišo gėrimą su spalva hibiscus sabdarifa, kuriuose, be imbiero ir cukraus, jie pagardinami cinamonu, gvazdikėliais ir muskatu. Per kai kurias šeimos atostogas Vakarų Indijoje ir Meksikoje ruošiamas specialus gėrimas, dalyvaujant egzotiškame augale.

Žolelių užpilai labai gerbiami Senegale, Malyje ir Gambijoje. Gerai atšaldyti, jie gali būti naudojami ne tik kokteiliams ir sultims rafinuoti, bet ir ledams bei kremams gardinti. Gautas desertas turėtų gana naudingų savybių.

Kinijos gyventojai taip pat gamina gėrimą iš to paties augalo, kuris derinamas su žaliąja arbata ir vynu. Jie taip pat nori valgyti šio tipo hibiscus žiedlapius po to, kai jie buvo sukandinti. Augalas taip pat naudojamas drebučiams, kompotams, padažams gaminti. Hibiscus sabdarifa taip pat naudojamas konservuotų kriaušių, ananasų ir svarainių dažymui.

Hibiscus sabdarifa nauda

Hibiscus sabdarifa nauda buvo žinoma žmonijai daugelį amžių. Augalas turi tonizuojantį ir tonizuojantį poveikį. Jis veikia kaip diuretikas ir padeda esant inkstų sutrikimams. Remiantis daugeliu tyrimų, šio tipo hibiscus padeda sumažinti kenksmingus riebalus ir pavojingą cholesterolio kiekį organizme. Jis taip pat apsaugo nuo širdies priepuolio ir insulto.

Augalas stiprina kraujagysles ir teigiamai veikia virškinamąjį traktą ir kepenis. Tai ramina nervų sistemą, todėl rekomenduojama žmonėms, turintiems trapesnę psichiką ir dažnai prislėgtiems arba turintiems nepagrįstą baimę. Dėl saldžiarūgščio skonio arbata iš hibiscus sabdarifa taip pat rekomenduojamas pagirių metu. Tai suteikia energijos ir malšina troškulį.

Žolė padeda nuo peršalimo ir gripo, taip pat malšina spazmus. Reguliarus jo vartojimas arbatos pavidalu tikrai pagerins jūsų vidaus organų būklę ir papildys kūną vitaminais ir rūgštimis, kurių reikia norint būti sveiku ir tonizuotu.

Kaip pranešta anksčiau, hibiscus sabdarifa arbata gali normalizuoti kraujospūdį. Neseniai atliktas tyrimas, kuriame dalyvavo žmonės nuo trisdešimt iki septyniasdešimties metų ir turintys aukštą kraujospūdį, parodė, kad karkadė galėjo sumažinti jų kraujospūdį iki 7,2 proc.