2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Aliejus yra mėgstama jaunų ir senų patiekalų meniu dalis ir yra daug sveikesnis maistas, palyginti su margarinu. Apskritai sviestas yra skanus produktas, gaunamas iš fermentuotos plaktos grietinėlės arba tiesiogiai ir dažniausiai iš karvės pieno.
Aliejaus terminas taip pat vartojamas augaliniams riebalams, tokiems kaip žemės riešutų aliejus, rapsų aliejus, kokosų aliejus ir kt.
Ingredientai 100 g sviesto:
Bendras riebalų kiekis 81 g
Sotieji riebalai 51 g
Mononesočiosios
riebalų 21 g
Polinesočiųjų riebalų 3 g
Kalorijos: 717 kcal
Dūmų temperatūra: 177 ° C
Kuo sviestas geresnis?
Dėl turtingo kreminio skonio burnoje ir skonio, kurio negali priartinti jokie kiti produktai, sviestas yra pageidaujamas riebalas, kurį galima naudoti beveik bet kokiems kulinarijos meno gaminiams. Tai apima viską nuo padažo iki kepimo. Sviesto lydymosi temperatūra yra tokia pati kaip jūsų burnos temperatūra.
Sūrus, palyginti su nesūdytu sviestu
Kai kuriuose prekybos centruose esančiuose aliejuose kaip konservantas yra nedidelis druskos kiekis. Daugeliu atvejų gerai pirkti nesūdytą sviestą. Apskritai, visada verta kontroliuoti, kiek druskos patenka į jūsų mitybą.
Kepdami būtinai naudokite aliejų be druskos. To priežastis yra ta, kad druska pūdo miltuose esantį glitimą. Norėdami įsitikinti, kad receptas yra sėkmingas, geriausia vengti papildomos druskos.
Gaminimas su sviestu
Kai kaitinamas Aliejus išsiugdo puikų skonį, nes pieno kietosios medžiagos (baltymai ir cukrus) karamelizuojasi. Kai aliejus naudojamas kaip virimo priemonė, jis papildo ir pagerina su juo gaminamo maisto skonį.
Aliejaus virimo temperatūra
Nors jo skonis yra labai vertingas, gaminant su sviestu jis taip pat turi trūkumų. Pavyzdžiui, jo žemiausia virimo temperatūra yra bet kurios kitos rūšies riebaluose. Jam šis taškas yra apie 180 laipsnių.
Apibendrinant reikia pasakyti, kad visada turime pasirinkti kokybišką sviestą, kad galėtumėte mėgautis skaniais ir sveikais patiekalais, nesvarbu, ar tai būtų sudėtingas pyragas, ar paprastas sviesto ir uogienės gabalas.
Rekomenduojamas:
Viskas, Ką Reikia žinoti Apie Steviją
Stevia kilusi iš augalo Stevia rebaudiana, kuris yra iš chrizantemų šeimos, Asteraceae pogrupio. Yra didelis skirtumas tarp stevijos, kurią perkate maisto prekių parduotuvėje, ir stevija kurį galite užsiauginti namuose. „Stevia“gaminiuose, esančiuose maisto prekių parduotuvės lentynose, nėra viso augalo lapo.
Viskas, Ką Reikia žinoti Apie Ispanišką Vyną
Ispaniją galima apibūdinti keliais žodžiais - geras oras, nuostabi virtuvė, draugiški žmonės, turtinga kultūra, tradicijos, įdomi istorija, įvairi gamta ir, žinoma, nuostabus vynas. Ispanija yra šalis, kurioje daugiausia žemės užima vynuogynai - daugiau nei 1 154 000 ha.
Geltonos Arbatos - Viskas, Ką Reikia žinoti
Arbatos tradicijos, kurių laikomasi Azijos šalyse, ypač Kinijoje ir Japonijoje, yra kažkas švento. Tačiau su savimi yra susijęs savęs pažinimas arbata , arbatos rūšys, tinkami indai ir taisyklės, kurių reikia laikytis ją ruošiant. Kinai, kurie laikomi tikrais arbatos ir arbatos ceremonijų „tėvais“, išskiria 6 arbatos rūšis, iš kurių bene labiausiai nežinoma ir rečiau geltona arbata .
Kava Ir Antioksidantai - Viskas, Ko Reikia žinoti
Nuomonės apie kavą labai skiriasi - vieni mano, kad ji sveika ir energinga, o kiti mano, kad ji sukelia priklausomybę ir kenksmingą poveikį. Vis dėlto, jei bus atsižvelgta į įrodymus, dauguma kavos ir sveikatos tyrimų buvo naudingi. Daug teigiamą kavos poveikį dėl įspūdingo galingų antioksidantų kiekio.
Viskas, Ką Reikia žinoti Apie žalią Kokosą Ir Jo Naudą
Jaunasis kokosas, dar vadinamas žalias kokosas , „mėsos“yra mažiau nei sunokusių vaisių, tačiau, kita vertus, elektrolito vandens joje yra daug daugiau - apie 350 ml. Tai nepaprastai gaivi, skani ir kupina naudingų medžiagų. Brandinimo fazės:
