2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Geležis yra nepaprastai svarbi mūsų sveikatai. Kiekvienoje mūsų kūno ląstelėje yra geležies. Deguonis į audinius patenka dėl raudonųjų kraujo kūnelių geležies, kuri perneša oksiduotą kraują ir pašalina anglies dioksidą. Žmogaus kūnas naudoja geležį, kad sustiprintų savo apsaugines funkcijas, tiektų energiją ir pagerintų deguonies perdavimą į organus.
Kodėl mums reikia geležies?
Geležis yra mineralas, būtinas hemoglobinui - kraujyje esančiai medžiagai, atsakingai už deguonies tiekimą organizmui. Geležis aprūpina raumenis deguonimi, padėdama jiems tinkamai veikti. Be to, geležis padeda padidinti jūsų atsparumą stresui ir ligoms.
Kiek mums reikia geležies?
Kūno reikalingas geležies kiekis priklauso nuo lyties ir amžiaus. Tai taip pat priklauso nuo geležies kiekio, kuris jau yra sukauptas organizme. Jei mineralinio kiekio yra daug, jūsų organizmas pasisavina mažiau geležies nei valgomas maistas. Ir atvirkščiai, gebėjimas absorbuoti geležį padidėja, jei organizme nėra pakankamai atsargų.
Palyginti su vyrais, moterims reikia daugiau geležies. Moterims ypač svarbu nėštumo ir perimenopauzės metu padidinti mineralų kiekį.
Geležies poreikis priklauso nuo konkretaus amžiaus. Rekomenduojamos paros dozės yra:
Vaikai - 7-10mg
Jaunimas - 13mg
Merginos - 16mg
Moterys - 16mg (18mg menstruacijų metu)
Nėščia - 30mg
Vyrai - 9mg
Suaugusieji - 9mg
Kas atsitiks, jei geležies kiekis bus žemas?
Jei žmogus iš valgomo maisto negauna pakankamai geležies, jis tampa mažakraujyste. Anemija yra būklė, kai kraujyje yra mažiau raudonųjų kraujo kūnelių. Taip yra todėl, kad hemoglobinui, sudarančiam raudonuosius kraujo kūnelius, susidaryti reikia geležies.
Geležies trūkumo organizme simptomai yra blyškumas, žarnyno problemos, dusulys, širdies plakimas ir nuolatinis nuovargis. Geležies trūkumas akivaizdus ir dėl nagų būklės, kurios tampa plonesnės ir trapesnės. Mineralų trūkumas taip pat gali sukelti opas, žarnyno uždegimą ir hemorojus.
Kam reikia daugiau geležies?
Rizikos grupę sudaro:
Moterims mėnesinės, ypač jei joms yra skausmingesnis ciklas;
Nėščios ir naujagimės;
Ilgų nuotolių bėgikai;
Griežti vegetarai;
Žmonės, kuriems dažnai vidinis kraujavimas;
Tie, kurie dažnai dovanoja kraują;
Kuriuose maisto produktuose gausu geležies?
Mėsos produktuose esanti geležis yra lengvai absorbuojama organizme. Produktai, kuriuose yra daug lengvai virškinamos geležies, yra jautiena, kiauliena, paukštiena, žuvis, midijos ir austrės. Mineralas taip pat yra kiaušiniuose ir pieno produktuose.
Geležies yra ir kai kuriuose augaluose. Tačiau mineralą pasisavinti iš augalinės kilmės produktų (vaisių, daržovių, riešutų, grūdų) tampa sunkiau. Didžiausias geležies kiekis yra džiovintose pupelėse ir žirniuose, tamsiai žaliose lapinėse daržovėse (špinatuose, lapiniuose kopūstuose), džiovintuose vaisiuose, riešutuose ir sėklose.
Taip pat yra tam tikrų produktų, kurie sumažina jūsų kūno gebėjimą absorbuoti geležį. Kavos ar arbatos gėrimas su maistu gali sumažinti mineralų absorbciją iki 60%. Tas pats pasakytina apie gazuotuose gėrimuose esančius fosfatus.
Štai kodėl būtina sutelkti dėmesį ne tik į tai, ką gauti geležies į savo kūną, bet ir į tai, ką apriboti, kad išsaugotumėte savo kūno funkcijas, kad absorbuotų vertingą mineralą.
Rekomenduojamas:
Geležis
Geležis yra gyvybiškai svarbi sveikatai ir yra kiekvienoje žmogaus ląstelėje, daugiausia susijusi su baltymais, kurie sudaro deguonį pernešančią hemoglobino molekulę. Žmogaus organizme yra apie 4 gramai geležies. Maistas geležis yra dviejų formų, viena iš jų yra tik gyvūnų mėsoje, nes ji gaunama iš hemoglobino mioglobino ir iš gyvūnų audinių.
Štai Kenksmingi Maisto Produktai, Kurie Turėtų Būti Mūsų Meniu
Niekada negali tiksliai žinoti, kurie maisto produktai yra kenksmingi, o kurie - ne. Atsižvelgiant į naujus tyrimus, atskirų produktų, ingredientų ir žolelių gairės ir rekomendacijos nuolat keičiasi. Net ekspertai dabar yra sutrikę, kai mums pataria, kai jie rekomenduoja ką valgyti ir ko ne.
Hematinas Ir Nehematino Geležis! Koks Skirtumas
Lygintuvas yra mikroelementas, kuris yra labai svarbus mūsų kūnui. Jis dalyvauja daugelyje pagrindinių procesų, įskaitant deguonies pernešimą į ląsteles, raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą ir detoksikacijos procesus kepenyse. Mikroelementas geležis taip pat svarbus tinkamam nervų sistemos funkcionavimui.
Geležis Nėštumo Metu
Nėštumo metu moterys dažnai kenčia nuo geležies stokos anemijos. Dažniausiai pasireiškia antruoju nėštumu ir neprasideda ankstyvuoju nėštumu. Geležies stokos anemija išsivysto, kai maiste nėra pakankamai geležies. Būklę galima pagerinti vartojant geležį maisto papildų pavidalu.
Štai Keletas Būdų, Kaip į Mūsų Meniu įtraukti Umami Skonį
Daugelis iš mūsų dažnai keičia skonio nuostatas ir lengvai pavargsta valgydami tą patį maistą vėl ir vėl. Turėdami tiek daug nuostabių ir kvapnių ingredientų, mes tikrai galime suteikti įvairovės savo kasdieniams patiekalams ir padaryti juos kur kas įvairesnius.
