2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Vitaminas B12 yra vienintelis vitaminas, kurio molekulėje yra kobalto atomas. Kobaltas yra svarbus medžiagų apykaitos procesams ir yra pagrindinis kobalaminas, tai dar vienas vitamino B12 pavadinimas.
Atsižvelgiant į šiuos faktus, akivaizdu, kad vitaminas B12 yra pats kompleksiškiausias iš visų žmogui žinomų vitaminų. Svarbu tai žinoti suaugusiems rekomenduojama vitamino B12 dienos dozė yra 2,4 mikrogramai.
B12 trūkumas, net jei jo nėra mažomis dozėmis, sukelia anemiją, nuolatinį nuovargį, depresiją, maniją, o jo ilgas nebuvimas pažeidžia smegenis ir centrinę nervų sistemą.
Nuotrauka: 1
Atsekime vitamino B12 gamybos kelią. Mes žinome, kad kobalto yra dirvožemyje ir vandenyje, tačiau jis nėra grynas, bet kaip junginiai. Natūralių jo junginių yra daug ir jų yra ne tik dirvožemyje, bet ir uolienose, augaluose ir druskose. Yra žinoma, kad atrajotojai svarbu laižyti druską ir taip gauti kobalto. Per skrandyje esančias specialias bakterijas kobaltas virsta vitaminu B12.
Dėl šios priežasties vertingo vitamino yra daugelyje gyvūninių produktų - piene, jautienos kepenyse, raudonoje mėsoje ir kituose. Tačiau be gyvūninės kilmės produktų, kobalamino taip pat galima gauti per sintetinius maisto produktus, tokius kaip grūdai.
Gera žinia ta, kad praktiškai vitamino B12 perdozavimas jis negali atsirasti, nes yra laikomas kepenyse ir naudojamas, kai jo atsargos dėl kokių nors priežasčių mažėja.
Kuriuose maisto produktuose kasdien gauti vitamino B12
Tarp maisto produktų, kuriuose yra daugiausia vitamino B12, išsiskiria pieno produktai - neriebus pienas, jogurtas, varškė, visų rūšių sūriai, ypač šveicariški, turi daug vitamino B12.
Kadangi kobalaminas yra kaupiamas kepenyse, gyvūnų kepenys yra puikus gyvūninės kilmės maisto šaltinis. Jautienos arba paukštienos kepenys yra gera idėja ruošiant dienos meniu.
Midijos yra jūros gėrybės, kurios nurodomos kaip tinkamiausios kaip B12 šaltinis. Austrės ir žuvys, ypač skumbrės, yra labai geras maistas gauti vitamino. Šiai grupei priklauso ir vėžiagyviai, ne tik krabai, bet ir omarai bei krevetės.
Kiaušiniai neturi jūros gėrybių galimybių įkrauti kūną B12, tačiau vis tiek yra tam tikri jo kiekiai ir reguliarus jų vartojimas dienos metu jiems prideda teigiamų taškų į produktų, tinkamų kaip kobalamino šaltiniai, sąrašą.
Pridėdami sojos produktų ir kruopų, gausime pakankamai galimybių pasirinkti dienos meniu, kad gautume pakankamai svarbaus vitamino.
B12 apsaugo nuo širdies problemų, sumažindama širdies priepuolio riziką. Tai lėtina senėjimą, užkerta kelią vėžiui, apsaugo nuo pažinimo ligų, suteikia energijos ir padidina ištvermę.
Rekomenduojamas:
Iš Kurių Maisto Produktų Gauti Vitamino C
Vitaminas C padeda organizmui absorbuoti geležį, palaikyti sveikus audinius ir stiprią imuninę sistemą. Jis yra stiprus mūsų bandymų išvengti peršalimo sąjungininkas. Rekomenduojama vitamino C dienos dozė vyrams yra 90 g, moterims - 75 g, o vaikams - 50 mg.
Stebinantys Būdai Gauti Daugiau Vitamino D
Vitaminas D yra žinomas kaip saulės vitaminas . Tikriausiai dėl to nedaugelis iš mūsų mano, kad galime rasti savo šaldytuve. Tačiau tai yra didelis klaidingas supratimas, lemiantis kai kurias sveikatos problemas. Saulė nėra pakankamai stipri, kad nuo spalio iki gegužės organizmas galėtų gaminti vitaminą D, ypač šiaurėje gyvenantiems žmonėms, sakė Althea Zanekoski, Amerikos dietologų asociacijos atstovė.
Kaip Gauti Vitamino B12, Jei Nevalgote Mėsos?
B12 yra vienintelis vitaminas, kuriame yra kobalto. Gyvūnai yra didžiausi šio vitamino, esančio jų virškinimo sistemoje, gamintojai. Dėl šios priežasties tai yra vienintelis vitaminas, kurio negalite gauti per augalus ir saulę. Vitaminas aktyviai dalyvauja gaminant raudonuosius kraujo kūnelius, kurie perneša deguonį jūsų kūne.
Iš Kokių Maisto Produktų Turėtume Gauti Vitamino B?
Vitaminas B1 dalyvauja baltymų, riebalų ir angliavandenių apykaitoje žmogaus organizme. Jis turi tonizuojančių savybių, kurios padeda pagerinti fizinę būklę ir sutrumpina atkūrimo laiką po treniruotės. Jis taip pat pašalina raumenų mėšlungį ir yra ypač reikalingas laikotarpiu aplink aktyvių sportininkų varžybas.
Maistas, Iš Kurio Galime Gauti Vitamino B12
Vitaminas B12 vaidina svarbų vaidmenį organizmo medžiagų apykaitoje, nes jis dalyvauja skaidant maistą ir virstant energija. Tai taip pat padeda gaminti raudonuosius kraujo kūnelius, kurie perneša deguonį į ląsteles. Šis vitaminas taip pat dalyvauja konstruojant DNR.
