2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Bulgarijoje marcipano idėja yra visiškai klaidinga, skirtingai nei visame pasaulyje, arba bent jau iki šiol. Paminėdami pirmiau minėtą produktą, dauguma mūsų platumos žmonių įsivaizduoja pigią ir karčią šiuolaikinių laikų šokolado imitaciją. Tačiau tiesa toli gražu nėra mūsų idėjos, o neatitikimas mūsų šalyje prasidėjo nuo XX amžiaus 50-ųjų pradžios.
Iš tikrųjų originalūs marcipanai gaminami iš migdolų. Riešutai smulkiai sumalami, sumaišomi su medumi ar cukrumi, o cukraus kiekis neturi viršyti migdolų pastos. Desertas buvo žinomas nuo senų senovės, o Kinija laikoma jos tėvyne.
Marcipanai yra populiariausi Viduriniuose Rytuose, ypač Persijoje. Produktą į Europą XIV amžiuje atvežė turkai. Delikatesas yra nuoširdžiausias Austrijoje ir Vokietijoje, tapęs neatsiejama abiejų šalių nacionalinės virtuvės dalimi.
Iki dvidešimto amžiaus marcipanas buvo ruošiamas minėtu tradiciniu būdu. Po Pirmojo pasaulinio karo pabaigos ir bendros ekonominės krizės migdolai tapo prabangos preke. Marcipanų gamintojai pradeda ieškoti pakaitalų. Vokietijoje desertas gaminamas iš abrikosų kauliukų ir net manų kruopų.
Sovietų Rusijoje, kur buvo importuojama bulgarams žinoma marcipanų technologija, desertas buvo gaminamas iš miltų su kvapais. Pirmasis vietinis marcipanas turi „Varna“prekės ženklą. Jis pasirodė rinkoje 1950 m. Desertas yra garuose virtos tešlos rūšis, gaminama iš miltų, vandens, sviesto, cukraus pudros, dažiklių ir esencijos.
Kakavos Bulgarijos marcipanams pradėta duoti praėjusio amžiaus 6 dešimtmetyje. Taigi desertas pradėjo atrodyti kaip šokoladas, nes viduje buvo kakavos, taip pat sviesto ir cukraus. Bet tai tikrai nebuvo šokoladas ar net marcipanas tradicine šio žodžio prasme - ar bent jau tai, ką įsivaizdavo visas pasaulis, išgirdęs marcipano pavadinimą.
Rekomenduojamas:
Kodėl Pomidorai Nebėra Tokie, Kokie Buvo Anksčiau
Norėdami suprasti, kodėl mūsų mėgstamos raudonos daržovės nėra tokios, kokios buvo anksčiau, pirmiausia turime žinoti, kas iš tikrųjų yra pomidoras. Vis dažniau minimas faktas, kad pomidorai iš tikrųjų yra ne daržovės, o braškės. Jie yra panašūs sultingumu.
Traškučiai Ir šokoladas Buvo Uždrausti Didžiosios Britanijos Mokyklose
JK mokyklose įvestas draudimas prekiauti traškučiais, užkandžiais, saldainiais, šokoladu ir gazuotais gėrimais. Įsakymą davė Švietimo ministerija. Taip pat buvo įvestas apribojimas prieskoniams ir padažams, pvz Didžiosios Britanijos studentams nebus leidžiama į savo pietus įpilti daugiau kaip arbatinį šaukštelį kečupo ar garstyčių, o mokyklos valgyklose esantys druskos purkštuvai bus pašalinti.
Bulgarijoje Buvo Uždrausta Importuoti Kiaulieną Asmeniniam Vartojimui
Įvažiuojantys į Bulgarijos Respublikos teritoriją nebegalės importuoti kiauliena asmeniniam naudojimui. Draudimas buvo nustatytas Bulgarijos maisto saugos agentūros (BFSA) vykdomojo direktoriaus įsakymu. Priemonė buvo imtasi dėl afrikinio kiaulių maro ligos.
Didžiausias Natūralus šokoladas Buvo Pagamintas Peru
Konditeriai Peru paruošė didžiausią pasaulyje natūralų šokoladą su riešutais. Delikatesas yra 7 metrų ilgio ir 5 centimetrų storio, o pasiekimą pripažino Gineso rekordų knyga. Didžiausio šokolado gamyboje naudoti 1 toną kakavos ir 20 kilogramų riešutų.
Ar žinojote, Kad „Garash“pyragas Buvo Sukurtas Bulgarijoje
Vargu ar yra žmogaus, kuris galėtų atsispirti apetiškam „Garash“pyrago gabalėliui, tačiau, nors pavadinimas skamba svetimai, šis pyragas buvo sukurtas Bulgarijoje prieš kiek daugiau nei 100 metų. Tortas yra konditerio Costa Garaso darbas, atvykęs iš Austrijos-Vengrijos į Rusę 1885 m.
