2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Alergija yra šiuolaikinės visuomenės katastrofa. Alergija yra liga, kuriai būdinga imuninės sistemos per didelė reakcija, kai organizmas prisijungia prie alergeno. Alergijos procesui didelę įtaką daro imuninės, nervų, virškinimo, šlapimo, endokrininės sistemos būklė.
Alergija pasireiškia įvairiomis formomis, kurios veikia silpniausią kūno grandį: dilgėlinė, konjunktyvitas, rinitas, egzema, astma ir kiti pakitimai. Dažniausi alerginės reakcijos simptomai yra sloga, niežėjimas ar deginimas po vokais.
Mitybos rekomendacijos dėl alerginių ligų
Visų pirma būtina neįtraukti maisto produktų, kurie sukelia alergiją ar diskomfortą. Sumažinus alergijos simptomus ir atstatius organizmo sveikatą, palaipsniui pašalinamus produktus po vieną galima vėl įtraukti į meniu, stebint reakciją.
Dietoje turėtų būti ribojami baltymai, ypač tie, kurių sudėtyje yra aminorūgščių histidino ir triptofano, kurių dariniai yra histaminas ir serotoninas. Produktai, kuriuose yra šių baltymų, yra sūris, kepenys, inkstai, žuvis, riebi mėsa.
Alerginį poveikį daugiausia rodo gyvūniniai baltymai ir augaliniai produktai, kiek mažiau - kai kurie angliavandenių komponentai.
Dažniausiai alergiją sukelia kasdienis maistas: karvės pienas, gyvūnų ir naminių paukščių mėsa, kiaušiniai, žuvis, kruopos, citrusiniai vaisiai, riešutai, vaisiai, daržovės.
Produktai, kuriuose yra mažai alergenų
Fermentuoti pieno produktai (natūralus jogurtas, varškė); virta arba troškinta neriebi jautiena, vištiena, grikiai, ryžiai, kukurūzų duona ir daržovės (kopūstai, brokoliai, agurkai, špinatai, krapai, petražolės, salotos, cukinijos, ropės); avižiniai dribsniai, perlinės kruopos, geltonasis sūris; alyvuogių ir saulėgrąžų aliejus; kai kurie vaisiai (žalieji obuoliai, agrastai, kriaušės, vyšnios, juodieji serbentai) ir džiovinti vaisiai (džiovinti obuoliai ir kriaušės, slyvos), troškinti vaisiai, erškėtuogių nuoviras, arbata ir mineralinis vanduo.
Produktai su vidutiniu alergenų kiekiu
Javai (kviečiai, rugiai); grikiai, kukurūzai; kiauliena, ėriena, arkliena, triušiena ir kalakutiena; vaisiai (persikai, abrikosai, raudonieji ir juodieji serbentai, mėlynės, bananai, arbūzai); Kai kurios daržovės (žalieji pipirai, žirniai, bulvės, pupelės).
Apibendrinant galima pasakyti, kad alergiški asmenys neturėtų traktuoti dietos kaip kankinimo. Laikantis dietos rekomendacijų, galima gyventi sveikai ir visavertiškai, nepaisant alerginės ligos.
Rekomenduojamas:
Kaip Ir Kokius Virtus Maisto Produktus Galime Laikyti šaldiklyje
Išvirus daugiau nei reikia, protinga maistą laikyti šaldiklyje, o ne leisti vis tiek sugadinti perpildytame šaldytuve. Net šaldytuve virti patiekalai negali sugaišti per ilgai. Grybai gali būti užšaldyti virti, troškinti ir kepti. Taigi jie užima daug mažiau tūrio nei šaldyti švieži grybai.
Vaisiai, Kuriuos Galime Užšaldyti
Yra įvairių spėjimų ir teiginių, kurie bando įtikinti, kad šaldytų maisto produktų buvimas mūsų meniu yra sveikas. Remiantis kai kuriais tyrimais, šie produktai yra naudingi, nes jie užšąla, kol nepraranda naudingų medžiagų. Tačiau nepamirškime, kad didelė dalis šviežių produktų, siūlomų prekybos tinkle, ilgą laiką keliauja nuo gamintojo iki galutinio vartotojo, todėl jų kokybės skonis lieka abejotinas.
Ar Galime Išsaugoti Puodus Stiklainiuose
Konservuoti maisto produktai yra naudingi ir neabejotinai daug pelningesni nei pirkti viską iš parduotuvių. Mes žinome, kaip išsaugoti žalius vaisius ir daržoves, žuvį, tačiau kadangi žalius produktus galima dėti į stiklainius, logiška kelti klausimą - ar galime išsaugoti jau išvirtus patiekalus?
Ką Galime Valgyti Prieš Miegą?
Daugelio ekspertų teigimu, valgyti prieš miegą yra labai kenksminga. Pirmoji tokio suvokimo priežastis yra ta, kad valgant prieš miegą atostogos tikriausiai bus nebaigtos. Skrandis ne ilsėsis, o apdoros suvalgytą maistą, o atsikėlęs ryte vietoj poilsio jautiesi pavargęs.
Štai Maisto Produktai, Kuriuos Galime Valgyti Nesijaudindami
Sveika mityba yra nepaprastai svarbi norint būti sveikam. Tai taip pat svarbu palaikant mūsų fizinę būklę. Subalansuota mityba yra viso to raktas. Rengiant mitybos planą maistas keičiamas, o kai kurių kiekis mažinamas kitų sąskaita. Tačiau yra tokių, kurie gali kasdien be rūpesčių valgyti neribotą kiekį.
