2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Ekleras yra konditerinis desertas, pripildytas grietinėlės ir padengtas glajumi. Ją 1540 metais sukūrė Catherine de 'Medici virtuvės šefas italas Pantereli.
Ekleras gali būti su skirtingu įdaru - vanilės, kavos, plakta grietinėle, grietinėlės „Shibust“, šokolado, kiaušinių kremo pistacijų, kremo su romo skoniu, vaisių ar kaštonų tyrės.
Žemiau mes paruošėme keletą patikrintų ir skanių kremų, kuriuos galite naudoti ruošdami skanius eklerus.
Pagrindinis vanilinis konditerinis kremas
Nuotrauka: VILI-Violeta Mateva
Būtini produktai:
1 vanilės ankštis
250 ml šviežio pieno
75 g cukraus
2 kiaušinių tryniai
1 valgomasis šaukštas miltai
Paruošimo būdas: Į puodą suberkite pieną į tarkuotą vanilės ankšties vidų. Įpilkite pusę cukraus kiekio ir užvirkite mišinį. Atskirai išplakite trynius su kita cukraus puse, tada suberkite šaukštą miltų. Į plaktus trynius įpilkite šiek tiek šilto pieno ir stipriai išmaišykite. Supilkite mišinį į puodą su pienu. Maišykite, kol grietinėlė sutirštės (apie 3 minutes) ir užpilkite grietinėlę ant metalinio dėklo, nuplauto šaltu vandeniu, ir uždenkite jį plėvele. Palikite šaldytuve atvėsti.
Shanti kremas
Būtini produktai:
1 šaukštelis viso grietinėlės
¼ h. Cukraus milteliai
2 šaukšteliai gryno vanilės ekstrakto
H. Mėlynių uogienė
1 šaukštelis cukraus pudra
Paruošimo būdas: Dubenyje sumaišykite grietinėlę su cukraus pudra ir vanile, kol sutirštės. Dedame į šaldytuvą.
Nupjaukite kiekvieno eklero viršų ir lengvai juos išraižykite. Laikome dangčius. Supilkite du šaukštelius. mėlynių uogienės kiekvieno eklero raižytos dalies pagrinde. Kreminį mišinį supilkite į švirkštą su žvaigždės antgaliu ir įspauskite jį į eklerus, įsitikindami, kad jis išeina bent 3 cm virš jų pagrindo. Grąžinkite dangčius ir pabarstykite cukraus pudra.
Kiti eklero kremo variantai gaunami į vanilinį konditerinį kremą pridedant šiuos ingredientus:
- Norėdami gauti šokoladinį kremą - prieš pilant į kiaušinių mišinį į karštą pieną įpilkite 50 g šokolado;
- Norėdami gauti kavos grietinėlės, įpilkite 1/2 - 1 šaukštelio. tirpi kava karštame piene;
- Norėdami gauti aviečių kremą - įpilkite 1/4 šaukštelio. (60 ml) arba pagal skonį sutrintų aviečių iki paruošto kremo.
Greitas eklero kremas
Būtini produktai:
1 pakuotė. „Yotker“pudingas - vanilė (nebūtina)
¾ šaukštelio pieno
200 ml tonų grietinėlės (aš viriau + 1–1 ½ šaukšto cukraus)
Paruošimo būdas: Išmuškite pudingą su pienu. Išplakite grietinėlę ir supilkite į pudingą.
Taip pat galite nešiotis savo eklerus su ledais. Iškepusius ir atvėsusius eklerus perpjauname pusiau ir užpilame ledais. Patiekite iš karto, kad ledai neištirptų.
Rekomenduojamas:
Greiti Ir Skanūs Kremai Saldžioms Akimirkoms
Kai kurios maloniausios akimirkos žmogaus gyvenime gali būti dar mielesnės, ypač jei jomis dalijamasi su mylimuoju priešais indą skanaus kremo. Yra daugybė kremų, kurie paruošiami labai greitai ir be erzinančio virimo, o tam reikia laiko ir kantrybės.
Želatinos Kremai Pyragams
Jei norite paįvairinti savo meniu gamindami skanų ir gražų tortą namuose, galite pagaminti pyragą su želatinos kremu. Žinoma, darbas su želatina turi savo specifiką ir čia yra keletas dalykų, kuriuos turėtumėte žinoti. Prieš įpildami želatinos į kremą, turite jį ištirpinti šaltame vandenyje, į 10 g želatinos įpildami puodelį kavos ir palikti kurį laiką išbrinkti.
Lengvi Naminiai Kremai Su Kremu
Kodėl verta pirkti konservuotus kremus ir įvairius pusgaminius, kai namuose taip lengva paruošti kreminę pagundą? Yra daugybė skanių būdų, kuriais galima pasigaminti nenugalimų desertų, naudojant tik keletą paprastų gudrybių ruošiant kremą.
Geriausi Sausainių Pyrago Kremai
Sausainių pyragas yra bene lengviausias ir skaniausias naminis desertas. Galite jį paruošti labai įvairiai - naudoti prieinamus produktus, o jei norite kažko ypatingo, visada galite improvizuoti. Receptai sausainių trąšos yra daug - grietinėlė su pienu, gal su vandeniu, vaisiai dekoravimui.
Padarykite Gyvenimą Mielesnį! 7 Geriausi Tortų Kremai
Jei jūs, kaip ir mes, esate saldaus ir sultingo gerbėjai pyragai , tada greičiausiai savaitę po savaitės namuose įmaišysite kokią nors kitą saldžią pagundą. Ir jei jums to nepakanka, kad tik patenkintumėte saldumynų alkį, bet norite patobulinti, o kiekvienas kitas jūsų rankose pasirodantis pyragas yra vis skanesnis ir gražesnis, tuomet jums reikės 7 kitų kremų receptų.
