2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Netikros naujienos. Taigi Bolonijos meras apibrėžia gandą, kad populiarūs makaronai Bolonė yra kilę iš to paties pavadinimo Italijos miesto. Bolonija garsėja kai kuriais maisto produktais - tarp jų tortellini, tagliatelle ir mortadella. Nors garsieji spagečiai su faršu ir pomidorų padažu yra labai paklausūs mieste besilankančių turistų, vietiniuose restoranuose jie ras ne supratimą ir skanų patiekalą, o spustelėjimą liežuviu ir nepritarimą.
Priežastis - spagečiai nėra tradicinė šio regiono makaronų rūšis. Bolonijos meras Virginio Merola iš tikrųjų pradėjo kampaniją prieš makaronai Bolognese. Socialiniuose tinkluose Merola net paragino savo piliečius atsiųsti jam aptariamos makaronų rūšies nuotraukas iš viso pasaulio.
Vėliau jis netgi paaiškino, kad keista, jog Bolonijos šlovė atsirado dėl patiekalo, kuris net nebuvo kilęs iš to paties miesto. „Žinoma, džiaugiamės, kad mus traukia. Tačiau - mes labiau linkę būti žinomi dėl aukštos kokybės maisto, kuris yra mūsų kulinarijos tradicijų dalis “, - aiškina jis.
Koks yra originalus Bolonės receptas, kuris gaminamas regione - vietoj pomidorų padažo ir maltos mėsos patiekale yra šviežio pieno ir baltojo vyno, kuris, reikia pripažinti, visiškai skiriasi nuo mūsų klasikinės idėjos. makaronai. Italijoje bet koks mėsos padažas vadinamas ragu. Būtent ant makaronų su ragu greičiausiai atsidursite Bolonijoje.
Ką tiksliai reiškia Bolonė? vis dėlto? Iš tikrųjų, kaip mes paaiškinome, tai yra ragų padažas, gautas iš Bolonijos. Be mėsos, jo pagrindas yra pomidorų padažas. Tačiau yra šimtai ragu padažų, kurių pagrindinis ingredientas yra ir pomidorai. Viena garsiausių veislių kilusi iš Neapolio.
O jei lankysitės Bolonijoje, atsiminkite - nežiūrėkite spagečiai bolognese. Tikri itališki restoranai šios rūšies makaronų nesiūlys. Italijoje šis padažas tapo labiau turistiniu triuku.
Prisimink dar vieną dalyką - neieškokite spagečių Bolonijoje. Šiose platumose jie nėra tradiciniai, labiau tikėtina, kad kiekvienas padažas patiekiamas ant tagliatelle, tortellini ar gnocchi - kitų rūšių makaronų. Už to slypi ne tik pretenzingumas, bet ir daug gudrumo - dėl savo formos padažas juose išlieka geriau nei spagečiuose.
Rekomenduojamas:
Šie 3 Maisto Produktai Visai Nėra Tokie Naudingi, Kaip Jūs Manote
Sveika mityba yra būtina sąlyga visaverčiam ir ilgam gyvenimui. Kartais, stengdamiesi valgyti geriausius produktus, daugelis žmonių pradeda ieškoti žinomų maisto produktų alternatyvos ir juos pakeisdami, jie mano, kad pasirinko sveikai. Kitose eilutėse pamatysite tariamai kai kuriuos sveikas maistas, kuris nėra toks naudingas .
Tikrasis Bolonijos Padažas Gaminamas Iš šviežio Pieno
Norint pagaminti tikrą itališką Bolonijos padažą, kuris yra vienas populiariausių spagečių padažų, jums reikės šviežio pieno. Su jo pagalba italai slopina rūgštų vyno ir pomidorų skonį padaže, todėl jis tampa švelnus ir kreminis. Norėdami paruošti Bolonijos padažą, geriausia naudoti maltą jautieną ir kiaulieną, kaip nurodyta originaliame recepte, sukurtame Italijos mieste Bolonijoje.
Makaronai Ir Spagečiai Gerai Nuotaikai
Plačiai manoma, kad makaronai ir spagečiai yra daug kalorijų ir jų neturėtų vartoti geros būklės žmonės. Viena vertus, taip yra todėl, kad juose yra angliavandenių, tačiau šiuo atveju mes kalbėsime apie tai, kodėl jie yra naudingi. Pats laikas yra šiek tiek pakalbėti apie vieną mėgstamiausių milijonų žmonių visame pasaulyje maisto produktų, nes šiandien JAV švenčia Spagečių diena .
Maggie Greiti Spagečiai Buvo Uždrausti Indijoje
Indijos maisto produktų reguliatorius išleido įsakymą, draudžiantį parduoti „Nestle“greitus spagečius iš „Maggi Instant Noodles“serijos. Draudimas buvo įvestas atlikus daugybę bandymų įvairiose šalies valstijose, juose rasta kenksmingų ingredientų ir didelio švino kiekio.
Spagečiai - Paminklas „Marco Polo“
Kai venecijietis Marco Polo 1295 m. Grįžo iš savo kelionės į Rytų Aziją, jis turėjo daug ką pasakyti. Tačiau žmonės viskuo netikėjo. Pavyzdžiui, kad kinai už pirkinius atsiskaitė banknotais, o ne auksinėmis ar sidabrinėmis monetomis. Jiems taip pat atrodė neįtikėtina, kad kinai valgė daugiausia ryžius ir makaronus - plonus ir labai ilgus tešlos vamzdelius.
