Ar Didelis Baltymų Kiekis Kenkia Sveikatai?

Turinys:

Video: Ar Didelis Baltymų Kiekis Kenkia Sveikatai?

Video: Ar Didelis Baltymų Kiekis Kenkia Sveikatai?
Video: Ar ištikrųjų reikia baltymų? 2024, Lapkritis
Ar Didelis Baltymų Kiekis Kenkia Sveikatai?
Ar Didelis Baltymų Kiekis Kenkia Sveikatai?
Anonim

Daugelis žmonių tuo tiki suvartojama daug baltymų tai gali sumažinti kalcio kiekį jūsų kauluose, sukelti osteoporozę ar net sunaikinti inkstus.

Šiame straipsnyje mes apžvelgsime, ar yra įrodymų, patvirtinančių šiuos teiginius. Ar didelis baltymų kiekis kenkia sveikatai??

Baltymų svarba

Baltymai yra gyvybės statybinė medžiaga, ir kiekviena gyva ląstelė juos naudoja tiek struktūriniais, tiek funkciniais tikslais. Geriausi maistiniai baltymų šaltiniai turi visas nepakeičiamas amino rūgštis proporcingai žmonėms. Šiuo atžvilgiu gyvūniniai baltymai yra daug geresni nei augaliniai baltymai, nes gyvūnų raumenų audiniai yra panašūs į žmonių.

Rekomenduojamas baltymų suvartojimas yra 0,8 g / kg per dieną. Tai reiškia, kad, pavyzdžiui, 70 kilogramų sveriančiam asmeniui, 56 gramai baltymų. Šio menko suvartojimo pakanka baltymų trūkumui išvengti, tačiau daugelis mokslininkų mano, kad to nepakanka optimaliai sveikatai ir kūno sudėčiai.

Be to, daug reikia žmonėms, kurie yra fiziškai aktyvūs ar kelia svorį daugiau baltymų. Įrodymai taip pat rodo, kad vyresnio amžiaus žmonėms taip pat patariama valgyti daugiau baltymų.

Baltymai nesukelia osteoporozės

Baltymai
Baltymai

Kai kurie žmonės tuo tiki didelis baltymų kiekis gali sukelti osteoporozę. Teorija yra ta, kad baltymai padidina jūsų kūno rūgštingumą, kai organizmas ištraukia kalcį iš kaulų, kad neutralizuotų rūgštį. Nors yra keletas tyrimų, įrodančių padidėjusį kalcio išsiskyrimą tokiais atvejais, šis poveikis yra trumpalaikis.

Ilgalaikės studijos nepalaiko šios idėjos. 9 savaičių trukmės tyrimo metu mokslininkai angliavandenių vartojimą pakeitė mėsa, o tai savo ruožtu neturėjo įtakos kalcio išsiskyrimui, tačiau pagerino tam tikrų hormonų, tokių kaip IGF-1, kurie, kaip žinoma, padeda kaulų sveikatai, kiekį.

2017 m. Paskelbtoje apžvalgoje daroma išvada didelis baltymų kiekis nekenkia kaulams, priešingai - gerina jų sveikatą. Daugybė kitų tyrimų parodė, kad didesnis baltymų suvartojimas pagerina kaulų tankį ir sumažina lūžių riziką.

Baltymų suvartojimas ir inkstų pažeidimas

Inkstai yra puikūs organai, kurie filtruoja junginių atliekas, maistinių medžiagų ir skysčių perteklių iš kraujotakos ir gamina šlapimą. Kai kurie teigia, kad jūsų inkstai turi dar labiau dirbti, kad iš organizmo pašalintų baltymų metabolitus, kurie juos apkrauna. Pridedant daugiau baltymų į savo mitybą, galima šiek tiek padidinti jų apkrovą, tačiau šis padidėjimas yra nereikšmingas, palyginti su didžiuliu jūsų inkstų jau atliekamu darbu. Tačiau didelis baltymų suvartojimas žmonėms, kuriems diagnozuota inkstų liga, tikrai gali pakenkti.

Kodėl didelis baltymų suvartojimas jums naudingas

Yra daug nauda, susijusi su dideliu baltymų kiekiu:

- Raumenų masė: pakankamas baltymų kiekio suvartojimas teigiamai veikia raumenų masę ir vaidina svarbų vaidmenį užkertant kelią raumenų praradimui per sunkų fizinį krūvį ar mažai kalorijų turinčią dietą;

- Sotumas: Baltymai ilgiau palaiko sotumą. Padidėjęs baltymų suvartojimas gali sumažinti kalorijų kiekį ir svorio netekimą;

- Mažesnė nutukimo rizika: pakeitus angliavandenius ir riebalus baltymais, galima apsisaugoti nuo nutukimo.

Kiek baltymų laikoma per daug?

Baltymų mityba
Baltymų mityba

Tam tikromis aplinkybėmis mūsų baltymų poreikis gali padidėti. Tai apima ligos laikotarpius ar padidėjusį fizinį aktyvumą.

Tačiau kiek baltymų yra kenksminga, tiksliai nustatyti negalima, tačiau normalu, kad jie skiriasi kiekvienam žmogui. Neseniai atliktas tyrimas su sveikais vyrais, kurie reguliariai treniruojasi jėgos treniruotėmis, rodo, kad metus metus kasdien suvalgant maždaug 3 gramus kilogramui, tai neturėjo neigiamo poveikio sveikatai. Tačiau nepamirškite, kad fiziškai aktyviems žmonėms, ypač sportininkams ar kultūristams, reikia daugiau baltymų nei mažiau aktyviems asmenims.

Juk nėra jokių įrodymų baltymų suvartojimas pakankamai dideliais kiekiais daro žalą sveikiems žmonėms. Priešingai, daugybė įrodymų rodo priešingai. Tačiau jei sergate inkstų liga, verta laikytis savo gydytojo sveikatos patarimų ir apriboti baltymų kiekį.

Rekomenduojamas: