2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Bulgur, quinoa ir rudųjų ryžių maistas apsaugo nuo lėtinių ligų, tokių kaip diabetas, antsvoris ir vėžys. Juose yra fitocheminių medžiagų, fitoestrogenų ir saponinų, kurie savo ruožtu užkerta kelią ląstelių sunaikinimui, o juose esančios skaidulos padeda išlaikyti sveiką svorį.
Bulgur yra daug vitaminų, mikroelementų ir rūgščių. Jo sudėtis padeda stiprinti imuninę sistemą, teigiamai veikia širdį, kraujagysles, virškinamąjį traktą ir nervų sistemą. Jis naudojamas gaminant tiek pusryčius, tiek pagrindinius patiekalus, garnyrus ir desertus. Tai teigiamai veikia medžiagų apykaitą ir visą virškinamąjį traktą, yra lengvai virškinamas, valo nuo toksinų, stabilizuoja nervų sistemą, mažina stresą ir dirglumą, teigiamai veikia odą, plaukus ir nagus.
Pagrindinis cukrinio diabeto bulgur privalumas yra jo lėtas pavertimas gliukoze, pagreitinant riebalų išsiskyrimą ir subalansuojant cukraus kiekį kraujyje. „Bulgur“gali padėti kovoti su bakterijomis ir kenksmingais mikroorganizmais bei pašalinti uždegiminius procesus. Sergant diabetu, bulguras ruošiamas kaip avižiniai dribsniai, kaip priedas prie pagrindinių patiekalų arba kaip priedas prie salotų. Šį produktą diabetikams geriausia paruošti santykiu 1: 3, pridedant druskos. Iš jo galite paruošti mėsos kukulius, pridėti jį prie sriubų arba sujungti su malta mėsa virtoje formoje.
Kvinoja yra geriausias maistas žmonėms, jautriems glitimui. Palyginti su kitais grūdais, jame yra daugiau maistinių medžiagų, antioksidantų, baltymų, skaidulų ir mineralų. Kvinoja palaiko cukraus kiekį kraujyje ir yra geriausias maistas diabetikams. Jis turi žemą glikemijos indeksą, todėl nedidina cukraus kiekio kraujyje. Dieta, į kurią įeina kvinoja, sėkmingai valdo 2 tipo cukrinį diabetą ir aukštą kraujospūdį.
Jame gausu baltymų ir beveik visų rūšių amino rūgščių. Produktas, turintis nepaprastai gerą poveikį cukraus kiekiui kraujyje ir pasižymintis puikiu skoniu. Į patiekalus įpilkite virtos kvinojos arba tiesiog sėkmingai pakeiskite baltaisiais ryžiais, pridėkite prie garnyrų arba derinkite su įvairių rūšių maistu - tai labai naudinga! Vartodami kvinoja, jūs daug kartų pagerinsite savo dabartinę būklę, pasikliausite jos galia.
Ryžiai laikomi sveikos mitybos produktu. Jame gausu angliavandenių, daug vitaminų, nepakeičiamų amino rūgščių, jame yra fosforo, geležies, cinko, kalio, jodo ir labai mažai druskos. Baltieji ryžiai gali sukelti diabetą, nes grūduose yra daugiau cukraus, remiantis tuo galima teigti, kad ryžiai yra nepageidaujamas maistas.
Ruduose ryžiuose nėra paprastų angliavandenių, o tai reiškia, kad jie negali dramatiškai padidinti cukraus kiekio diabetikų kraujyje. Jame yra tik sudėtingi angliavandeniai, vandenyje tirpios skaidulos, daug vitaminų, selenas ir polinesočiosios riebalų rūgštys. Labai naudinga valgyti ruduosius ryžius sergant diabetu. Speciali dieta yra diabetiko sveikatos pagrindas ir yra klaida, jei manote, kad diabetu sergančiam pacientui nieko negalite padaryti. Yra daugybė skanių ir sveikų valgių, kuriuos leidžiama vartoti diabetikams, įskaitant ryžius. Štai keletas jų:
- sriuba su žiediniais kopūstais ir rudaisiais ryžiais - išvirkite daržovių sultinį. Nulupkite ir supjaustykite svogūną, kepkite jį 50 g sviesto keptuvėje su ryžiais. Įpilkite mišinį iš keptuvės į sultinį ir virkite, kol ryžiai bus pusiau paruošti. Į verdantį sriubą įpilkite 200 g žiedinių kopūstų ir virkite dar 15 minučių. Patiekdami įpilkite 1 šaukštą grietinės ir pabarstykite šviežiais žaliais prieskoniais.
- Pieno sriuba su morkomis ir rudaisiais ryžiais - Nulupkite 2 morkas ir supjaustykite kubeliais, suberkite jas į puodą su trupučiu vandens ir sviesto, palikite sriubą ant silpnos ugnies, kad užvirtų. Supilkite 2 šaukštelius.šviežio pieno ir įpilkite 50 g ryžių, virkite apie 30 minučių, pagal skonį pasūdykite.
- Diabetikams taip pat galite virti plovą su rudaisiais ryžiais. Vienintelė sąlyga - mėsoje yra mažai riebalų. Geriausias plovo derinys yra vištienos filė, rudieji ryžiai ir morkos.
- Žuvies kukuliai su rudaisiais ryžiais - paimkite neriebius žuvies filė, sumalkite juos per mėsmalę kartu su svogūnais. Pagal skonį įpilkite mirkytų duonos plutelių su vandeniu, 2 kiaušiniais ir druska. Atskirai užvirkite rudus ryžius ir sumaišykite su malta žuvimi. Suformuokite mėsos kukulius, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite keptuvėje su aliejumi. Jei norite, galite juos troškinti pomidorų padaže.
Rekomenduojamas:
Arbūzas Sergant Cukriniu Diabetu
Visi vaisiai yra angliavandenių šaltinis. Dauguma angliavandenių vaisiuose yra natūralūs cukrūs (fruktozės pavidalu), todėl vaisiai yra saldaus skonio. Kai sergate diabetu, maisto produktai, turintys angliavandenių, padidins cukraus kiekį kraujyje.
Ar Aštrus Naudingas Sergant Diabetu?
Sergant cukriniu diabetu, norint atkurti normalų kasos funkcionavimą, pacientai turi laikytis specialios dietos. Tarp produktų, kurių nerekomenduojama vartoti diabetas , yra cukrus ir saldumynai, taip pat saldūs konservuoti desertai - kompotai, marmeladai ir uogienė.
Naudingi Receptai Su Salierais Sergant Cukriniu Diabetu
Žolinių augalų salierai (Apium) yra Umbelliferae šeimos narys ir džiaugiasi vis didesniu populiarumu Europoje. Salierai yra žoliniai dvejų metų augalai, kurių aukštis siekia 100 cm. Jis turi tiesų stiebą ir ryškiai žalius lapus. Naudojami mėsingi, platūs ir ilgi lapų stiebai.
Tinkama Mityba Sergant Diabetu
Cukrinis diabetas atsiranda dėl angliavandenių apykaitos sutrikimų, jų deginimas organizme yra nepilnas, jo negali visiškai panaudoti kūno ląstelės ir padidėja jų kiekis kraujyje. Esant sunkesnėms diabeto formoms, sutrinka ir riebalų bei baltymų apykaita.
Genetiškai Modifikuoti Ryžiai Kovoja Su Diabetu
Pastaruoju metu viena aktualiausių temų yra genetiškai modifikuoti maisto produktai. Maisto kontrolės specialistai, mitybos specialistai ir virėjai pasiaukojamai skundėsi dėl prastos kokybės produktų, kurie užplūsta rinką, ir dėl genetiškai modifikuotų produktų gamybos.
