2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kombucha yra fermentuotos arbatos rūšis, kuri tapo nepaprastai populiari, visų pirma dėl jos tariamos naudos sveikatai. Idėja, kad kombucha yra sveikata, nėra naujiena. Šio gėrimo istorija siekia 2000 metų.
Tuo tarpu Kinijoje jis buvo pavadintas „Nemirtingu sveiku eliksyru“, plintančiu visame pasaulyje, apimančiu Rusiją kaip sveiką gėrimą, kurį gamina milijonai žmonių, komercializuojamas ir plačiai parduodamas Jungtinėse Amerikos Valstijose ir parduodamas kaip viskas, pradedant virškinimo pagalba vaistas nuo vėžio.
Mayo klinika, FDA ir kiti įspėjo prieš kurį laiką galimus kombuchos pavojus. Kuo tikėti šia idėjų kolekcija apie kombuchos sveikatą (ar kenksmingumą)?
Kaip kombucha kenkia žmonėms?
Kombucha, kaip ir daugelis narkotikų, gali pakenkti. Daugeliu atvejų problemos kyla dėl to, kad namų aludariai neturi kruopščios praktikos. Keletu kitų atvejų kyla problemų, nes kombucha, kaip fermentuotas maistas, natūraliai turi nedidelį kiekį alkoholio. Pirmiausia pakalbėkime apie paskutinį klausimą.
Kombucha sudėtyje yra alkoholio. Paprastai nedaug - maksimumas dažnai būna apie silpno alaus, bet daugiau alkoholio nei vaisių sulčių. Kai kurie žmonės visiškai nėra jautrūs šiam alkoholiui, kiti - taip. Daugumai tai priklauso nuo individualaus jautrumo alkoholiui lygio. Moterys dažniausiai būna jautresnės alkoholiui nei vyrai, o mažesnio kūno svorio moterys taip pat yra labiau pažeidžiamos. Bet nebent suvartojate daugiau nei didelę taurę ar išgeriate labai seną kombuchą, dažniausiai tai būna vidutinio sunkumo „buzz“.
Dabar, norint ne taip atsargiai gaminti maistą namuose. Nors naminės kombuchos daroma žala yra reta, vis tiek verta ją apsvarstyti geriant ir (ypač) gaminant kombuchą. Problema susijusi su tuo, kad dauguma žmonių, geriančių kombuchą, geria naminį produktą, pagamintą iš žaliavų, fermentuotų medžiagų.
Tai reiškia, kad (idealiu atveju) jūs naudojate gerąsias bakterijas ir mieles tam, kad ką nors fermentuotumėte, o tada vartojate be virimo, kad užmuštumėte bakterijas. Jei mišinyje yra tik gerųjų bakterijų, tai nepaprastai sveika. Bet kai jūsų bakterijos susitepa, tada jūs einate į problemas.
Dažnai galite pasakyti, kada kombucha partija yra bloga dėl „nėra“kvapo ir skonio. Tačiau kai kurių rūšių užterštumas nepastebimas partijos aromate ir skonyje, todėl net jei jūsų naminis kombucha atrodo gerai, jis gali ne.
Daugumai žmonių, išgėrus taurę gėrimo, nebus padaryta daug žalos, tačiau jei turite sveikatos problemų arba į savo kombuchą patekote ypač nemalonių bakterijų ir jų išgersite daug, galite sukelti alerginę reakciją, infekciją ir (arba) sutrikti skrandis.
Be užterštumo, neinformuotas ar nebūdingas maisto gaminimas namuose taip pat gali sukelti ilgalaikį apsinuodijimą švinu. Kaip tai veikia? Jei fermentuosite savo kombuchą keramikos puoduose, švinas gali nutekėti iš glaisto ir palaipsniui jus nuodyti. Laimei, šios galimos problemos yra gana lengva išvengti. Tiesiog virkite kombuchą stikliniame indelyje, fermentuodami jį vynui ar alui.
Kaip Kombucha veikia sveikatą?
Oficialių tyrimų apie tai nebuvo daug kombuchos vartojimo nauda sveikatai, todėl dauguma įrodymų apie jo naudą yra anekdotiniai. Tačiau yra daugybė anekdotų ir kultūrinių įsitikinimų apie kombuchos naudą sveikatai.
Tai kartu su asmenine patirtimi, susijusia su kombuchos vartojimasDaugeliui žmonių pakanka prisiekti dėl jų bendros naudos sveikatai ir veiksmingumo, siekiant užkirsti kelią, pagerinti ir gydyti tam tikras sveikatos problemas.
Štai keletas pagrindinių teiginių apie sveikatingumą, susijusius su kombucha:
Kombucha maitina ir detoksikuoja kūną. Kombuchoje yra daug amino rūgščių, fermentų, bakterijų rūgščių, probiotikų, antioksidantų, gliukurono rūgšties, mikroorganizmų mikroelementų, B grupės vitaminų ir įvairių kitų galingų maistinių medžiagų.
Kelios iš šių medžiagų gali sumažinti kasos ir kepenų naštą, taip padėdamos organizmui atlikti natūralų detoksikacijos procesą. Be to, kombuchoje esantys antioksidantai gali sustiprinti imuninę sistemą ir padidinti energijos lygį.
Manoma, kad jis palaiko virškinimą ir skrandžio bei žarnyno sveikatą. „Live kombucha“yra didžiulis naudingų bakterijų kiekis, o tai reiškia, kad jis yra probiotinio pobūdžio. Su probiotikais siejama daugybė naudos sveikatai. Tai apima pagerėjusį virškinimą, sumažėjusius fibromialgijos simptomus, kovą su Candida (parazitinių mielių) augimu ir padidėjusį nuotaikos stabilumą bei protinį aiškumą.
Kombucha gali užkirsti kelią vėžiui (arba kai kurie sako, kad jį išgydyti). Jame yra didelis kiekis gliukaro rūgšties - medžiagos, kuri, kaip rodo kai kurie tyrimai, apsaugo nuo vėžio. Anekdotiškai manoma, kad įvairūs žmonės buvo išgydyti nuo vėžio. Rusijoje kombucha yra žinoma kaip arbatos gira (nes gira yra kažkas panašaus į naminį rusišką salyklo alų) ir sakoma, kad tai yra priežastis, kodėl dideliuose šalies rajonuose yra neįprastai žemas vėžio lygis.
Kombucha gali būti naudinga jūsų sąnariams. Ji apima grupę cheminių junginių, vadinamų gliukozaminais. Gliukozaminai laikomi galinga artrito profilaktika ir gydymu. Taip yra todėl, kad jie padidina hialurono rūgšties, junginio, kuris įvairiais būdais išsaugo, palaiko ir apsaugo sąnarius, gamybą organizme.
Galite patys žinoti, ar kombucha yra tai, ką norėtumėte padaryti kaip įprastą dietos dalį. Klausykite savo instinktų ir geriausių sprendimų ir pajusite savo kūno unikalų atsaką į kombuchą, kad nustatytumėte, ar jis jums tinka.
Rekomenduojamas:
Štai Nuodai, Kuriais Jie Dažo Mandarinus! Pažiūrėk, Ką Daryti
Sintetiniais dažais dažyti mandarinai vėl pasirodė mūsų rinkose, Bulgarijos nacionalinei televizijai pranešė profesorė Donka Baikova. Ji pataria prieš valgant kruopščiai nuplauti vaisius, geriausia teptuku ir muilu. Profesorė Baykova tvirtina, kad mandarino dažai gali sukelti alergiją vaikams.
Genetiškai Modifikuotas Lecitinas Yra Paslėpti Nuodai
Sojos licėjus yra viena iš labiausiai paplitusių šokolado gaminių medžiagų. Tiksliau kalbant apie genetiškai modifikuotą sojos lecitiną. Lecitinas ekstrahuojamas iš sojų pupelių ir yra ženklinamas E322, kai jis naudojamas maisto produktuose kaip emulsiklis.
Nemirtingas (geltona šypsena)
Geltonas malimas / Helichrysum arenarium / yra daugiametis žolinis Asteraceae šeimos augalas. Žolė taip pat žinoma kaip nemirtinga, akmeninė gėlė, džiovinta gėlė ir sudžiūvusi. Prancūzijoje jis vadinamas Immortelle, o Vokietijoje jis žinomas kaip Sand-Strohblume, Ruhrkrautbluten ir Gelben Katzenfochten.
Saldainiai Ir Sausainiai Yra Nuodai! Jie Yra Pilni Aspartamo
Saldumynai, sausainiai, pyragai ir visi kiti pyragai yra dažniausiai kalti dėl dietų nesėkmės, tačiau patikėkite, kad tai mažiausia žala, kurią jie gali mums padaryti. Visi šie produktai yra įdaryti saldikliais, todėl jie tapo nepakeliamai saldūs ir netgi kenksmingi sveikatai, sako ekspertai.
Nuodai Nustoti Dėti Ant Jūsų Stalo
Jūs jau žinote, kad reikėtų vengti bet kokio maisto, patenkančio į šiukšlių kategoriją. Įrodyta, kad tai ne tik nepasotina mūsų apetito, bet ir padidina svorį, veikia smegenų veiklą ir netgi padidina depresijos riziką. Jūs taip pat žinote tai grupei nesveikas maistas yra spragėsių, užkandžių, traškučių ir kt.
