Kaip Gaminti Su Salierais

Video: Kaip Gaminti Su Salierais

Video: Kaip Gaminti Su Salierais
Video: Šventiniam stalui – ypatingas silkės receptas 2024, Rugsėjis
Kaip Gaminti Su Salierais
Kaip Gaminti Su Salierais
Anonim

Salieruose yra daug vitaminų ir nedaug kalorijų - apie 8 kilokalorijos 100 gramų. Salierų stiebai gali būti naudojami bet kokiose salotose, juos keičiant ir jie tampa unikalaus pikantiško skonio.

Salierai puikiai atskleidžia savo skonio savybes kartu su įvairiais produktais.

Sriuboms naudojama saliero galva, gal ir stiebai, bet jie pridedami likus kelioms minutėms prieš nukeliant nuo ugnies, kad specifinis jų aromatas pasirodytų neužviręs.

Verdant ar troškinant salierą, reikia nepamiršti, kad kuo jis smulkesnis, tuo stipresnis aromatas. Norėdami išsaugoti visus vitaminus, salierai dedami į verdantį vandenį ir verdami uždarytame inde.

Troškintus salierus su žirniais lengva paruošti ir jie naudingi organizmui.

Salierų sriuba
Salierų sriuba

Būtini produktai: 6 salierų galvutės, 2 svogūnai, 1 puodelis žaliųjų žirnių, 6 šaukštai aliejaus, 1 šaukštas miltų, druska ir krapai pagal skonį.

Paruošimo būdas: Nuluptos salierų galvos supjaustomos plonais apskritimais ir kepamos aliejuje.

Išimkite ir kepkite susmulkintą svogūną riebaluose. Suberkite miltus ir kai jie iškeps, užpilkite stikline šilto vandens. Suberkite salierą, iš anksto paruoštus žirnius, krapus ir druską. Troškinkite ant silpnos ugnies ir patiekite šaltą.

Kepti salierai su grietinėle yra išskirtinis, kvapnus ir skanus patiekalas.

Salierų stiebai
Salierų stiebai

Būtini produktai: 4 salierų galvutės, 1 puodelis skysto grietinėlės, 1 šaukštas miltų, 2 šaukštai tarkuoto sūrio, druskos pagal skonį, 1 arbatinis šaukštelis sviesto.

Paruošimo būdas: Išvalytas salieras supjaustomas ir išverdamas pasūdytame vandenyje. Nusausinkite kiaurasamtyje ir išdėliokite aliejumi pateptą keptuvę.

Supilkite grietinėlę, į kurią dedami miltai. Pabarstykite tarkuotu geltonu sūriu ir kepkite orkaitėje apie 30-40 minučių.

Su salierais galite paruošti lengvus, bet skanius kroketus.

Salierų kroketai
Salierų kroketai

Būtini produktai: 1 saliero galva su stiebais, 500 gramų bulvių, 8 kiaušiniai, 100 mililitrų aliejaus, 40 gramų miltų, 60 gramų džiūvėsėlių, druskos pagal skonį.

Paruošimo būdas: Salierą išvirkite atskirai kartu su stiebais ir bulvėmis. Viskas sutrinama, o bulvės sumaišomos su salierais.

Į tyrę įpilkite trynių ir aliejaus. Iš tyrės suformuokite kukulius ir apvoliokite miltuose ir kiaušinių baltymuose, o tada džiūvėsėliuose. Kepkite karštuose riebaluose.

Kepti salierai su padažu turi įdomų skonį ir yra labai kvapūs.

Būtini produktai: 400 gramų saliero šaknies, 20 mililitrų aliejaus, 50 mililitrų sultinio, 10 gramų sūrio, druskos, 100 mililitrų pieno, 2 šaukštai miltų, 2 šaukštai sviesto.

Paruošimo būdas: Salierai supjaustomi gabalėliais ir troškinami aliejuje. Įpilkite sultinio. Kai salierai suminkštės, išimkite jį ir sudėkite į dėklą.

Iš keptų miltų paruoštą padažą supilkite į sviestą, į kurį įpilkite šiek tiek šviežio pieno. Pabarstykite geltonu sūriu ir kepkite orkaitėje, kol pagels.

Rekomenduojamas: