Kaip Virti Salierą

Video: Kaip Virti Salierą

Video: Kaip Virti Salierą
Video: Tarasovai virtuvėje. Kaip pasigaminti prabangiąją „Confit“ antieną už 8 eurus 2024, Lapkritis
Kaip Virti Salierą
Kaip Virti Salierą
Anonim

Salieruose yra daug vitaminų ir juose yra labai mažai kalorijų - 8 kalorijos šimte gramų produkto. Ją galima įsigyti ištisus metus ir ji nėra brangi. Salierai idealiai tinka dietai ir kasdieniam valgymui.

Žalioji saliero dalis gali būti naudojama visų rūšių salotoms ir suteikia joms nepakartojamą aštrų skonį. Salotas galite paruošti tik iš salierų arba tik valgomų stiebų - jie yra tokie trapūs ir traškūs bei puikiai atskleidžia savo skonio savybes kartu su įvairiais produktais.

Nuostabios salotos gaunamos derinant žaliąją saliero dalį su agurkais, pipirais ir nesaldintu jogurtu. Iš salierų galite paruošti skanų daržovių patiekalą.

Pagal skonį jums reikia 4 salierų galvučių, 1 puodelio skysto grietinėlės, 1 šaukšto miltų, 2 šaukštų tarkuoto sūrio ir druskos.

Nuluptas salieras supjaustomas į apskritimus ir verdamas pasūdytame vandenyje. Nuvarvėjus, sudėkite į riebalais pateptą keptuvę ir supilkite grietinėlę, iš anksto sumaišytą su miltais. Ant viršaus pabarstykite tarkuotu geltonu sūriu ir kepkite orkaitėje.

Salierai
Salierai

Įdarytam salierui reikia 10 salierų galvų, 500 gramų jautienos, 5 šaukštus sviesto, 4 svogūnus, 100 gramų baltos duonos, druskos ir pipirų pagal skonį, 2 šaukštus miltų, 5 pomidorus, 2 šaukštus pomidorų pastos, 1 kiaušinį, 350 mililitrų mėsos sultinio ar vandens, 5 šaukštus grietinėlės, salierų ir petražolių.

Pasirinkite vidutinio dydžio, vienodas salierų galvutes ir gerai jas išvalykite. Nuimkite jų šerdį peiliu ir šaukštu. Sumalkite smulkintuvu arba maišytuvu smulkiai supjaustytą mėsą, pusę svogūno, piene mirkytą duoną, petražoles ir salierus.

Į mišinį įpilkite kiaušinio, druskos ir pipirų ir gerai išmaišykite. Užpildykite salierų galvutes gautu įdaru ir kepkite jas karštame aliejuje.

Tada įdėkite į seklią keptuvę. Keptuvėje, kurioje kepėte salierą, apkepkite kitą svogūno dalį, suberkite miltus, pomidorų pastą. Gerai sumaišykite ir atskieskite sultiniu arba vandeniu ir troškinkite 10 minučių.

Paruoštą padažą pertrinkite per sietelį, kad neliktų gumuliukų, ir supilkite įdarytą salierą. Ant kiekvienos galvos angos uždėkite po pusę pomidorų dangtelio ir uždenkite dangčiu.

Indą galite kepti orkaitėje arba virti ant silpnos ugnies apie pusantros valandos, atsargiai, kad po juo nesudegtų salierai. Patiekite aplietą skystu kremu.

Rekomenduojamas: