2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Aitriosios paprikos yra kapsaicino. Kapsaicinas suteikia maistui skonio ir pikantiškumo, tačiau taip pat gali sukelti ypatingą deginimo pojūtį rankose ir kitose kūno dalyse ar burnoje. Laimei, yra buitinių ingredientų, kurie atvėsins nudegimą.
Atvėsinkite burną nuo karščio - išgerkite šalto pieno gėrimo. Vietoj vandens gerkite pieną! Pieno produktuose esantys riebalai ir sviestas sumažins deginimą, ištirpindami kapsaiciną.
Paimkite stiklinę nenugriebto pieno ir viską išgerkite. Pirmiausia būtinai praskalaukite burną. Kitas variantas gali būti riebi grietinė arba jogurtas. Karšto raudonojo pipiro deginimo pojūtis kyla iš kapsaicinoidų, kurie yra molekulių šeima.
Taip pat gali padėti ledai. Viskas su pieno produktais gali padėti sumažinti deginimo pojūtį. Kokosų pienas labai gerai padeda sumažinti deginimą ir pakoreguoti aštraus recepto šilumos lygį.
Venkite geriamo vandens, kad atvėstumėte burną. Patikėkite ar ne, šiluma neišnyks, jei gersite vandenį. Tiesą sakant, jis iš tikrųjų paskleis kapsaiciną aplink burną ir sustiprins deginimo pojūtį.
Sodoje yra didelis procentas vandens, todėl taip pat neįmanoma išspręsti problemos. Kavos gerti nerekomenduojama - dėl kavos karščio.
Deginantis pojūtis burnoje nuo aitriųjų raudonųjų pipirų greičiausiai nesitęs tiek ilgai, kiek jūsų rankose. Tai yra tada, kai kapsaicinas jungiasi prie burnos skausmo receptorių dėl cheminės reakcijos. Nervų ląstelės aktyvuojasi, kai temperatūra burnoje viršija 42 laipsnius šilumos, kai kapsaicinas skatina neuronus reaguoti.
Alus taip pat neveiks, nes tai daugiausia vanduo, tačiau kai kurie kietesni alkoholiai pašalins deginimo pojūtį iš burnos.
Išgerkite keletą gurkšnių degtinės. Be to, kad sumažinsite deginimo pojūtį, jūs tikriausiai jausitės gana gerai, jei tik negersite per daug!
Alkoholis atvėsins deginimo pojūtį, kurį patirsite palietę karštus raudonuosius pipirus. Veiks daug įvairių rūšių stipriųjų gėrimų.
Gerdami visada būkite atsargūs. Negerkite per daug, negerkite, jei esate nepilnametis, ir negerkite, jei vairuojate.
Nudegimui atvėsinti naudokite aliejus. Alyvuogių aliejaus arba augalinio aliejaus nurijimas padės atvėsti burnos deginimo pojūtį, padengdamas liežuvį.
Šiuose aliejuose arba žemės riešutų aliejuje yra daug riebalų ir aliejaus, todėl jie gerai pasirenka natūralias priemones. Riebalai ir aliejus suskaido šilumą į karštus raudonuosius pipirus, palengvindami jaučiamą deginimo pojūtį.
Valgykite maistą, kuriame gausu krakmolo, jei burna dega nurijus karštų raudonųjų pipirų. Jie turėtų jums šiek tiek palengvėti. Tačiau ryžiai ir duona nebus tokie veiksmingi tirpinant kapsaiciną, kaip riebalų, aliejaus ar alkoholio vartojimas.
Suvalgius šaukštą cukraus, taip pat gali sumažėti deginimo pojūtis. Sumaišykite vieną šaukštą cukraus 1 arbatiniame šaukštelyje vandens ir skalaukite. Kitas variantas - uždėti šaukštelį medaus ant liežuvio.
Rekomenduojamas:
Kaip Pašalinti Aitriųjų Paprikų Deginimą
Kepdami maistą naudokite aitriąją ar aitriąją papriką, rankomis nelieskite akių, nosies ar burnos. Pipirmėčių aliejus patenka ant pirštų ir gali sukelti stiprų skausmą, jei turite net mažą opą. Verdant maistą su aitriosiomis paprikomis, geriausia naudoti gumines pirštines arba prieš jas naudodami gerai nuplaukite aitriąsias paprikas.
Keletas Idėjų, Kaip Pasigaminti Aitriųjų Paprikų
Vadinamosios spragėsių pipirai dedami ant įkaitintos viryklės ir apverčiami, siekiama pasiekti skrudintų pipirų poveikį. Tada įdėkite juos į didelį dubenį ir leiskite jiems trumpai atvėsti. Kitas žingsnis yra sudėti juos į stiklainius, įpilant česnako skiltelių, krapų, galbūt petražolių.
Aitriųjų Paprikų Veislės Ir Jų Karštumas
Paprikų kilmės ieškoma Kolumbo aprašymuose apie Naująjį pasaulį. Tada jie buvo auginami iš šiaurės Meksikos į pietus visoje Pietų Amerikoje. Jų yra labai įvairių Čili . Čia yra garsiausios aitriosios paprikos, taip pat jų Scoville skalė.
Efektyviausi Aitriųjų Paprikų Laikymo Būdai
Aitriosios paprikos , nepaisant jų spalvos, būdingi bulgarų stalui. Jie turi stiprų aromatą, aštrų skonį, nuo saldaus iki labai aštraus. Tačiau įdomu tai, kad raudonosiose aitriosiose paprikose yra vitamino A, C ir skaidulų. Taigi galime sakyti, kad jie taip pat yra naudingi.
Afrikos Virtuvė - Pupelių, Kuskuso Ir Aitriųjų Paprikų Magija
Afrikos virtuvė yra mišrios kultūrinės ir kolonijinės įtakos, prekybos kelių ir istorijos, sudarančios unikalius skonius, kuriuos galite rasti Afrikos virtuvėje, rezultatas. Afrika yra didžiulis sausrų dykumų, subtropinių, drėgnų lygumų ir džiunglių žemynas.
