2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Vadinamosios spragėsių pipirai dedami ant įkaitintos viryklės ir apverčiami, siekiama pasiekti skrudintų pipirų poveikį. Tada įdėkite juos į didelį dubenį ir leiskite jiems trumpai atvėsti. Kitas žingsnis yra sudėti juos į stiklainius, įpilant česnako skiltelių, krapų, galbūt petražolių. Visa tai užpilama acto, cukraus, druskos, aliejaus (gal ir be jo) ir vandens marinatu.
Verdame apie 5 minutes, o pipirai yra visiškai paruošti.
Jei naudojate kompoto indelį - 800 ml, prieskonių kiekis yra actas - 150 ml, šaukštas druskos, 2 šaukštai cukraus, 1 šaukštas aliejaus.
Jei nenorite, kad jie pasirodytų, naudokite šį receptą:
Nuplaukite pipirus ir sudėkite juos į stiklainį, nes česnakai ir petražolės tarp jų vėl yra neprivalomi. Tvirtai sutvarkę paprikas, įpilkite šaukštą druskos, iki pusės indelio pripilkite acto acto, o likusią dalį - su vandeniu. Stiklainius uždarote ir 10 dienų turite sukti bent 2 kartus per dieną. Gerai juos išdėstyti gana saulėtoje vietoje. Po šio laikotarpio paprikos yra paruoštos vartoti ir jas galite laikyti likusiai žiemai.
Galite naudoti tą patį receptą, tačiau be išvardytų produktų į kiekvieną stiklainį įpilkite aspirino. Prieskonių kiekis vėl skirtas 800 ml talpos indeliui.
Vėdrynas
Nulupkite pipirus (būtinai raudonus) nuo žaliosios dalies su rankenėlėmis, padėkite aliejų ant keptuvės dugno ir trumpai apkepkite. Perkelkite juos į maišytuvą, sutrinkite ir tame pačiame puode, kuriame kepėte, supilkite tarkuotus pomidorus. Įpilkite trintų pipirų, druskos pagal skonį, sutrinto česnako ir smulkiai supjaustytų petražolių ir virkite, kol mišinys sutirštės, maždaug taip, kaip ir lyutenitsa - paleidžiant šaukštą keptuvės dugnu, kad būtų „kelias“.
Aitriąją papriką supilkite į mažus sausus stiklainius, uždarykite užsukamais dangteliais ir apverskite aukštyn kojomis. Palikite juos atvėsti ir laikykite vėsioje, tamsioje vietoje. Paprikų ir pomidorų proporcijos čia atitinka karštųjų troškimą. Pavyzdžiui - už svarą labai aitriųjų paprikų įdėkite svarą tarkuotų pomidorų. Avinžirniai tinka patiekalui kepti, užkandžiauti, bet ne tepti ant skiltelės.
Rekomenduojamas:
Kaip Pašalinti Aitriųjų Paprikų Deginimą
Kepdami maistą naudokite aitriąją ar aitriąją papriką, rankomis nelieskite akių, nosies ar burnos. Pipirmėčių aliejus patenka ant pirštų ir gali sukelti stiprų skausmą, jei turite net mažą opą. Verdant maistą su aitriosiomis paprikomis, geriausia naudoti gumines pirštines arba prieš jas naudodami gerai nuplaukite aitriąsias paprikas.
Aitriųjų Paprikų Veislės Ir Jų Karštumas
Paprikų kilmės ieškoma Kolumbo aprašymuose apie Naująjį pasaulį. Tada jie buvo auginami iš šiaurės Meksikos į pietus visoje Pietų Amerikoje. Jų yra labai įvairių Čili . Čia yra garsiausios aitriosios paprikos, taip pat jų Scoville skalė.
Kaip Atvėsinti Suvalgius Aitriųjų Paprikų
Aitriosios paprikos yra kapsaicino. Kapsaicinas suteikia maistui skonio ir pikantiškumo, tačiau taip pat gali sukelti ypatingą deginimo pojūtį rankose ir kitose kūno dalyse ar burnoje. Laimei, yra buitinių ingredientų, kurie atvėsins nudegimą.
Efektyviausi Aitriųjų Paprikų Laikymo Būdai
Aitriosios paprikos , nepaisant jų spalvos, būdingi bulgarų stalui. Jie turi stiprų aromatą, aštrų skonį, nuo saldaus iki labai aštraus. Tačiau įdomu tai, kad raudonosiose aitriosiose paprikose yra vitamino A, C ir skaidulų. Taigi galime sakyti, kad jie taip pat yra naudingi.
Keletas Idėjų, Kaip Ir Kuo Pakeisti Duonos Gaminius
Duonos pašalinimas iš dietos kai kurių dietų metu yra svarbi ir netgi privaloma sąlyga. Ne tik įrodyta, kad dieta be duonos lemia svorio netekimą, bet ir gydomąjį poveikį turi, pavyzdžiui, glitimo netoleruojančius žmones. Bet su kuo pakeisti duonos gaminius ?
