2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Bučinys yra švelnus ir šviežias desertas. Dieviškas malonumas! Būtent dėl šios priežasties prancūzai, kurie turi puikų maisto gaminimo skonį, pavadino šį nuostabų skanėstą „Bučinys“.
Kompozicija yra gana paprasta - baltymai ir cukrus, kuriuos namuose gali paruošti bet kuri namų šeimininkė.
Kartais pridedama šiek tiek miltų ar krakmolo. Bet nemanau, kad nedidelis produktų kiekis palengvina bučinių paruošimą. Baltymų bučinys yra labai puikus ir elegantiškas desertas! Bučinius galite paruošti trimis būdais.
Pirmasis yra prancūziškas - jis laikomas lengviausiu. Atvėsusius kiaušinių baltymus suplakite sniege su nedideliu žiupsneliu druskos ir palaipsniui suberkite cukrų. Tešla yra paruošta, kai pakeliate šaukštu, ir ji lieka ir nekrenta.
Ispaniškas meringue ruošiamas į kiaušinių baltymus įpilant karšto cukraus sirupo. Maišytuvu nuolat plakant baltymus, palaipsniui pilamas karštas cukraus sirupas, kol gaunama tiršta masė, iš kurios galima purkšti saldumynus.
Šveicarijos kiaušinio baltymo tešla ruošiama plakant kiaušinių baltymus vandens vonelėje, kol gaunama tiršta masė.
Nepaisant naudojamo metodo, turite laikytis kelių pagrindinių taisyklių:
- baltymai turi būti labai švieži, kad būtų galima pasiekti norimą tankį;
- Būkite atsargūs atskirdami baltymą nuo trynio;
- pertraukite kiaušinius atskirame dubenyje, kad išvengtumėte nenumatytų situacijų;
- Geriau naudoti cukraus pudrą;
- skaidant baltymus, gerai įdėti žiupsnelį citrinos rūgšties;
- Naudojant indus baltyminei tešlai ruošti, jie turi būti visiškai švarūs (be riebalų) ir visiškai sausi;
- Įberkite žiupsnelį druskos, kad būtų lengviau sulaužyti;
- Jei pagal receptą būtina naudoti miltus ar krakmolą, gerai juos persijoti iš anksto;
- Dėklas, kuriame kepsite bučinius, iš anksto turi būti išklotas specialiu popieriumi;
- Laužydami naudokite stiklinį, metalinį ar keraminį dubenį;
- Bučinių kepimo temperatūra neturi viršyti 110 laipsnių.
Nors gaminant šį desertą yra mažai produktų, jo kalorijų kiekis yra gana didelis - 235 kalorijos 100 g.
Rekomenduojamas:
Maistas Su Nedaug Angliavandenių
Jei norite apriboti suvartojamų angliavandenių kiekį, siūlome pamatyti keletą maisto produktų, kuriuose nėra angliavandenių arba kurie yra nedideli. Daugumoje mėsos žaliavų nėra angliavandenių. Venkite keptos mėsos ir pasikliaukite kepta arba kepta mėsa, kad jūsų kūno riebalų lygis neviršytų normos.
Meksikos Virtuvė: Daugybė Produktų Ir Skonių
Provincijos virtuvė Meksikoje naudoja metodus ir įrankius nuo šalies užkariavimo 1521 m., Nors kukurūzus ir prieskonius vulkaniniais akmenimis mala nedaug, nes maisto perdirbėjas yra greitesnis. Tačiau, pavyzdžiui, pupelės verdamos kiekvieną dieną gražiose spalvotose molio puoduose.
20 Skanių Ir Daug Baltymų Turinčių Maisto Produktų
Baltymai yra pagrindiniai organų, raumenų, odos, hormonų ir beveik viso kito elementai mūsų kūne. Dėl šios priežasties jį reikėtų valgyti aukštos kokybės baltymai kiekvieno valgio metu. Tyrimai rodo, kad tai pagerina sveikatą, svorio kritimą ir riebalų deginimą, tuo pačiu padidina raumenų masę ir jėgą.
Naujųjų Metų Meniu Idėjos Už Nedaug Pinigų
Visi gaminantys maistą žino, kad išrasti patiekalą yra sunkiau nei gaminant maistą. Štai kodėl mes nusprendėme jums pasiūlyti keletą receptų Naujiesiems metams. Įdomu tai, kad jums nereikės gaminti prabangių rinkų ir verpti kompleksinės mėsos.
Baklažanų Skanėstai Už Nedaug Pinigų
Nors ekspertai pataria nepadauginti baklažanų vartojimo, jie yra labai naudinga ir skani daržovė. Jie gali būti paruošti įvairiais būdais ir, jei patiekiami ne dažniau kaip kartą per savaitę, jie mus labai džiugintų. Tokiu atveju mes jums pasiūlysime dar 3 nestandartinius receptai su baklažanais kurie laikomi tikrais patiekalais ir tuo pačiu vargu ar turės įtakos jūsų biudžetui:
