Geriausi Antocianinų šaltiniai

Turinys:

Video: Geriausi Antocianinų šaltiniai

Video: Geriausi Antocianinų šaltiniai
Video: Лучшие источники сложных углеводов 2024, Lapkritis
Geriausi Antocianinų šaltiniai
Geriausi Antocianinų šaltiniai
Anonim

Vadinami antioksidantai antocianinai, atneša daug naudos sveikatai. Daugelyje natūraliai violetinės spalvos maisto produktų yra šių naudingų augalų pigmentų.

Dažnas alkoholio vartojimas maisto produktų, kuriuose gausu antocianinųremia ilgaamžiškumą, širdies ir kraujagyslių sveikatą, vėžio prevenciją ir demenciją.

Šiame straipsnyje mes atskleisime, kurie yra geriausi dietiniai antocianinų šaltiniai.

Mėlynės

Geriausi antocianinų šaltiniai
Geriausi antocianinų šaltiniai

Mėlynės yra naudingas vitamino C šaltinis, kuris padeda apsaugoti ląsteles, skatina geležies absorbciją ir turi tirpių skaidulų, naudingų virškinimo sistemai.

Violetinė saldžioji bulvė

Visos saldžiosios bulvės yra labai maistingos ir jose yra daug vitaminų ir mineralų, įskaitant vitaminą C, provitaminą A, kalį ir B vitaminus. Violetinės bulvės yra papildomos naudos, nes yra antocianinų šaltiniai. Purpurinių saldžiųjų bulvių vartojimas gali turėti priešuždegiminių savybių ir netgi apsaugoti nuo nutukimo ir kai kurių vėžio formų.

Baklažanas

Baklažanuose yra daug antioksidantų ir mangano - mineralo, kuris yra būtinas kaulų sveikatai ir medžiagų apykaitai. Baklažanų žievėje yra didelė antocianino nasunino koncentracija, kuri, kaip įrodyta, veikia kaip priešuždegiminė ir apsaugo širdies ir kraujagyslių sistemą.

Violetiniai žiediniai kopūstai

Geriausi antocianinų šaltiniai
Geriausi antocianinų šaltiniai

Violetinis žiedinis kopūstas yra nuostabus kryžmažiedis daržovės, kuriose yra antocianinų, dėka genetinės mutacijos, suteikiančios jiems intensyvų purpurinį atspalvį. Šio tipo žiediniai kopūstai ne tik suteikia spalvą bet kuriam patiekalui, bet ir turi priešuždegiminį poveikį, taip pat gali užkirsti kelią kai kuriems vėžiams.

Violetinės morkos

Violetinės morkos yra saldaus skonio daržovės, kuriose yra daugybė polifenolinių antioksidantų, įskaitant antocianinus, cinamono rūgštį ir chlorogeno rūgštį. Purpurinių morkų vartojimas lemia mažesnę širdies ir kraujagyslių ligų, nutukimo ir diabeto riziką.

Geriausi antocianinų šaltiniai
Geriausi antocianinų šaltiniai

Violetiniai šparagai

Violetiniai šparagai yra tikras lobis, kuriame yra vitaminų, mineralų ir galingų augalų junginių. Be to, jie yra puikūs dietiniai antocianinų šaltiniai. Violetiniai šparagai turi didžiausią rutino, augalinio pigmento, turinčio svarbias širdies ir kraujagyslių bei priešvėžines savybes, koncentraciją.

Raudonasis kopūstas

Raudonuose kopūstuose yra antocianinų, kurie turi daug naudos sveikatai. Joje gausu skaidulų, provitamino A ir vitamino C. Priešuždegiminį poveikį lemia didelė būtinų augalų junginių koncentracija, esanti jo labai pigmentuotuose lapuose.

Rekomenduojamas: