2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Konservuotos pupelės mums sutaupytų daug laiko, todėl skubėdami turėsime po ranka beveik paruoštą puodą. Galite išsaugoti tiek baltąsias pupeles (senas pupeles), tiek šparagines pupeles.
Jei nuspręsite išsaugoti šparagines pupeles, svarbu, kad jos greitai būtų nuskintos. Įsitikinkite, kad kraštuose nėra vytimo. Šparaginės pupelės paruošiamos pirmiausia nupjaunant kiekvienos ankštys kraštus.
Jei ankštys yra labai ilgos, galite jas supjaustyti gabalais. Šparaginės pupelės blanširuojamos 2–3 minutes, tada nedelsiant panardinamos į šaltą vandenį.
Tokiu būdu pupelės išlaiko šviežią žalią spalvą ir netamsėja. Žaliosios pupelės dedamos į stiklainius, jas nusausinus ir visiškai atvėsus. Į indelius nedėkite karštų ar karštų šparaginių pupelių, nes prasideda fermentacijos procesas ir tada skardinėse pasirodys nuosėdos.
Išdėstę pupeles į stiklainius, supilkite vandenį iki kraštų, įberkite šiek tiek druskos ir aspirino ir uždarykite stiklainius. Virkite stiklainius 1 valandą. Laikas nustatomas užvirus vandeniui. Tada stiklainius palikite vandenyje, kol jis atvės (dar mažiausiai 40 minučių).
Konservuojant baltąsias pupeles yra ir kitų taisyklių, kurias gerai žinoti ir laikytis. Norėdami išvengti nemalonių netikėtumų, turite žinoti keletą pupelių konservavimo taisyklių. Vienas iš jų yra gerai išvirti pupeles prieš jas uždarant į stiklainius.
Kita labai svarbi taisyklė yra neužpildyti stiklainių. Geriausia druskos nedaryti uždarant stiklainius su pupelėmis. Druska dedama pabaigoje, kai nusprendžiate naudoti konservuotas pupeles.
Jei norite, kad pupelių konservai tarnautų ilgiau, indelius gerai virti mažiausiai 40 minučių, o geriausia - 1 - 1,5 valandos. Priešingu atveju, norint greitai suvartoti, galite sterilizuoti 10-15 minučių ir laikyti šaldytuve. Tokiais atvejais galite įdėti druskos į stiklainius. Pupeles galima virti arba kepti.
Pupelės yra konservuojamos, o jas gerai iškepusias reikia supilti į įkaitintus stiklainius. Indeliai, į kuriuos supilamos pupelės sterilizuoti, turi būti švarūs ir sausi.
Virtas pupeles šiltai supilkite į stiklainius. Indeliuose turėtų būti skysčio, ne tik pupelių. Supilkite pupeles kartu su sultiniu. Jei pupelės labai tirštos, jas supylus į stiklainius, galima įpilti vandens. Priešingu atveju gresia sugadinimas, nors jis buvo sterilizuotas.
Konservuotas pupeles labai patogu greitai paruošti, nes jos yra visiškai paruoštos ir paruoštos. Pridedant daržovių ir prieskonių, galite greitai paruošti skanius pietus ar vakarienę.
Kai kuriose Bulgarijos vietose gaminami kai kurie pupelių skanėstai, kuriuos taip pat galime išsaugoti. Pavyzdžiui, virtos pupelės, marinuoti agurkai, paprikos ir pomidorų pasta. Kitas variantas yra pupelės, marinuoti agurkai, raudonos paprikos, morkos ir žirniai.
Rekomenduojamas:
Kaip Išsaugoti Pipirus
Pipirai gali būti konservuojami keliais būdais, atsižvelgiant į tai, ką vėliau norite su jais gaminti. Galite juos laikyti šaldiklyje, kitas variantas - išsaugoti stiklainiuose ir palikti vėsioje, tamsioje vietoje. Jei norite pagaminti skardinę pipirų, kuriuos vėliau užpildysite, turite iš anksto blanširuoti pipirus, kad jie šiek tiek suminkštėtų.
Kaip Išsaugoti Aitriąją Papriką
Aitriosios paprikos yra puikus patiekalų priedas. Yra įvairių jų išsaugojimo būdų. Chorbadji pipirams išsaugoti reikia trijų su puse kilogramo pipirų ir druskos. Druska dedama į keturis litrus vandens - apie vieną kilogramą. Vanduo užvirinamas ir paliekamas atvėsti.
Patarimai, Kaip Išsaugoti Juosmenį Per šventes
Atostogos visada yra kūno išbandymas, o žiemą jos yra susibūrusios šalia viena kitos ir yra tikras iššūkis norui ir ketinimui nesibaigiančių valgių dienomis laikykitės juosmens ir kulinarijos pagundos. Pirmas klausimas - kaip valgyti skaniai, nepriaugant svorio?
Kaip Išsaugoti Obuolius žiemą
Niekas nėra lyginamas su ką tik nuskinto obuolio skoniu ir aromatu. Spalio 21 dieną JAV švenčiama „Obuolių diena“, todėl atkreipkime į tai dėmesį kaip išsaugoti obuolius žiemai šviežias. Deja, palikta ant prekystalio ar vaisių dubenėlyje, obuoliai jie pradės prarasti gaivų skonį.
Kaip Išsaugoti Moliūgą
Moliūgas Ateina ruduo ir, išskyrus Heloviną ir linksmybes, susijusias su šia iki šiol mums nebūdinga švente, mes tik pradedame pasitelkti fantaziją, kaip ją dažniau įtraukti į savo meniu. Būtent todėl, kad yra ruduo! Nors pats moliūgas yra gana patvarus, tol, kol nepažeisite jo vientisumo, negalėsite jo laikyti jokiu būdu iki žiemos ar pavasario pabaigos.
