2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Peletrūnas yra daugiametis Compositae šeimos augalas. Spuogai retai būna išsidėstę ant jo sumedėjusio šakniastiebio.
Augalas pasiekia 150 cm aukštį ir dauginasi kuokštais.
Kaip prieskonis naudojami peletrūno lapai ir jaunos šakelės. Kai kurios veislės išaugina mažas, rudas sėklas, kurios nėra valgomos.
Valgomosiose peletrūno dalyse yra daug vitamino C, karotino ir rutino. Be to, dėl nuostabaus jų aromato dėl savo sudėtyje esančių eterinių aliejų jie tampa mėgstamiausiu priedu prie daugelio patiekalų.
Populiariausi mūsų šalyje yra rusiški ir prancūziški peletrūno tipai. Jie skiriasi spalva ir aromatu - nors ruso lapuose yra matinių žalių atspalvių, prancūzai svaigsta nuo aromato.
Nusprendus auginti peletrūną namuose, pirmiausia pasirinktą vietą reikia patręšti mėšlu ir giliai apdoroti.
Peletrūnas persodinamas keliais būdais: pasodinant auginius, ūglius, augalų dalis ir sėklas, tokias veisiančiose veislėse. Auginiai nuo vidurinių dalių atskiriami liepos mėnesį. Jie turėtų būti 10-15 cm ilgio. Jie sodinami 3-4 cm gylyje šiltnamyje, išklotame šiltnamio dirvožemiu ir smėliu. Įsišaknijimas įvyksta po 10 dienų, po gausaus laistymo.
Sodinant per ūglius ir augalo dalis, jis gaunamas padalijant gūžes, pasirūpinant, kad kiekviena dalis būtų po 1-2 pumpurus. Tai daroma rudenį ar pavasarį. Peletrūno sėklos anksti pavasarį sėjamos vidutinės temperatūros šiltnamyje, 50–30 cm atstumu.
Atėjus vasaros karščiams, net jaunos peletrūno šaknys nuskinamos kelis kartus. Kai augalas pasiekia 18-20 cm aukštį, jų viršūnės supjaustomos 10-12 cm ilgiu.
Tai leidžia išsivystyti galingesniems stiebams, kurie vėlyvą rudenį nugenimi iki dirvos paviršiaus. Labai šaltomis žiemomis peletrūno kuokštai užberiami suirusiu mėšlu.
Peletrūno lapai ir trapūs stiebai skinami visą vasarą iki rudens vidurio. Jis nuskinamas džiovinti prieš žydėjimą, tai yra birželio – rugpjūčio mėnesiais. Jis džiovinamas pavėsingose ir vėdinamose patalpose.
Naudojant žiemos mėnesiais, lapai susmulkinami. Estragonas naudojamas salotoms ir patiekalams gardinti, taip pat agurkams konservuoti sūryme. Panardintas į actą, jis taip pat naudojamas kaip prieskonis sriuboms ir salotoms gaminti.
Rekomenduojamas:
Vyšninių Pomidorų Sodinimas Ir Auginimas
Pastaraisiais metais vyšniniai pomidorai sulaukė didelio populiarumo Bulgarijoje. Jie yra gražūs, įdomūs ir tinka salotoms, visų rūšių patiekalams dekoruoti, be to, jie yra labai skanūs ir virti. Nepaisant egzotiškos išvaizdos, vyšnias nėra sunku sodinti ir auginti.
Raudonėlio Sodinimas Ir Auginimas Vazone
Raudonėlis, kaip ir bet kuris augalas, naudojamas prieskoniams, turi daug gydomųjų savybių. Tai palankiai veikia virškinamąjį traktą ir bronchus. Dar neseniai mūsų šalyje buvo beveik nežinoma, kad ši kvapni žolė arbatai gali suteikti patiekalams kitokį charakterį.
Kipro Sodinimas Ir Auginimas
Kiparisai yra kiparisų šeimos spygliuočiai. Tai visžaliai krūmai ar medžiai. Jie pasiekia 5–40 metrų aukštį. Jų gyvenimo trukmė yra labai ilga. Šiandien yra daugybė kiparisų rūšių. Kiparisai buvo žinomi nuo seniausių laikų, ir šiandien yra įvairių kiparisų veislių.
Rukolos Sodinimas Ir Auginimas
Rukola yra ypač lengvai ir nepretenzingai auginamas augalas. Norint mėgautis skaniais augalo lapais geromis sąlygomis, nuo sodinimo reikia maždaug keturių savaičių. Rukola auginama tuo pačiu metu kaip špinatai ir salotos. Geriausias laikas sodinti yra ankstyvas pavasaris balandžio-gegužės mėnesiais, kai oras dar nėra per karštas.
Baklažanų Sodinimas Ir Auginimas
Baklažanas , Bulgarijoje žinomas kaip mėlynas Pomidoras , yra tarp daržovių, kurių visada yra prie mūsų stalo. Kažkada laikytas nuodingu dėl kartaus savo žaliavinio skonio, Europoje jis tapo žinomas tik XV a. Teisingai paruoštas baklažanas tinka daugeliui vietinių patiekalų ir be mėsos patiekalų, tačiau jų negalima vartoti per dideliu kiekiu.
