2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Namų ruošos darbuose yra pagrindinės taisyklės, prieskoniai nėra išimtis. Jiems šios taisyklės yra susijusios ne tik su tinkamu jų naudojimu įvairiuose induose, bet ir su tinkamu jų laikymu.
Pagrindinės prieskonių laikymo taisyklės - nepalikti jų šiltose ir saulės apšviestose vietose. Geriausia laikyti tamsiose spintelėse, kuriose yra vidutinė temperatūra ir mažai drėgmės. Kitas veiksnys, turintis įtakos prieskonių kokybei, yra kvapai virtuvėje. Prieskonius būtina laikyti atskirose talpyklėse, kurios turi dangtį ir yra nepermatomos - atidaromos tada, kai jas reikia naudoti.
Jei esate įpratę laikyti visus prieskonių tipus toje pačioje vietoje, vienoje talpykloje, tikriausiai pastebėjote, kad bet kurį iš prieskonių pridedate prie patiekalo, jų visų skonis yra vienodas. Laikant juos toje pačioje vietoje, prarandama jų naudojimo prasmė.
Dauguma prieskonių rinkoje yra dviejų variantų - paruoštų maltų miltelių pavidalo ir tų, kuriuos turime patys sutarkuoti. Galime rasti vanilės, cinamono, muskato riešuto, juodųjų pipirų grūdelių ar pagaliukų ir juos sutarkuoti prieš pat naudojimą - taigi aromatas yra daug stipresnis.
Jei namuose auginate skirtingus prieskonius, galite juos laikyti keliais būdais. Džiovinimo variantas yra gerai žinomas. Prieskonį suriškite į ryšulį ir palikite vėdinamoje ir sausoje vietoje, kol išdžius. Geras būdas yra paskleisti prieskonį ant laikraščio ir uždengti kitu, tada palikti išdžiūti.
Galiausiai jis laikomas stiklainiuose ar dėžėse. Taip džiovinamos ir vaistažolės. Jei pasirinksite šviežius prieskonius, juos taip pat galite laikyti šaldiklyje - iš anksto nuplautus ir supjaustytus, tada laikomus dėžėse ar maišeliuose.
Rekomenduojamas:
Tinkamas žalių Daržovių Ir Salotų Laikymas
Žalių daržovių ir salotų ilgai laikyti negalima. Jie labai greitai sugenda. Net jei laikote juos šaldytuve, po kelių dienų jie pradeda pūti ir tampa nebetinkami naudoti. Galite kurį laiką atidėti šį procesą. Atsižvelgiant į skirtingas žalias daržoves, ilgaamžiškumas skiriasi.
Tinkamas Svarainių Laikymas
Pagrindinės priežastys greitas svarainių irimas kambaryje gali būti didelė drėgmė ir per karšta temperatūra. Laikantis visų taisyklių svarainius galima laikyti mėnesius nepakenkiant nei skoniui, nei sultingumui. Į šaldytuvą galima įdėti nedidelį svarainių kiekį.
Tinkamas Kiaušinių Laikymas
Tinkamas kiaušinių laikymas yra nepaprastai svarbus, ypač dienomis po Velykų, kai lieka daug kiaušinių. Jų išsaugojimo klausimas tiesiogiai susijęs su mūsų sveikata. Salmonelės yra paslėptos šviežiuose kiaušiniuose. Gerai nevalgyti per minkštų kiaušinių.
Tinkamas Prieskonių Derinys Yra Raktas į Skanius Patiekalus
Prieskoniai yra neatsiejama mūsų virtuvės dalis. Prieskoniai gali būti kai kurių augalų šaknys, žievė ar sėklos, taip pat švieži kai kurių žolelių lapai ar žiedai. Prieskonių vaidmenį gali atlikti ir druska, riešutai ir kai kurių vaisių sultys.
Tinkamas Mėsos Laikymas
Tinkamas mėsos laikymas yra nepaprastai svarbus dėl skonio ir žmonių sveikatos. Norint išsaugoti mėsos produktus per vasaros karščius, reikia pašalinti jų gedimo priežastis. Tai yra oras, drėgmė ir labiausiai šiluma. Jei norite laikyti mėsą keletą dienų, turite ją keletą minučių pamirkyti labai pasūdytame ir verdančiame vandenyje.
