Rudens Salotų Idėjos

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Ruduo yra vienas nuostabiausių ir žaviausių metų laikų. Patrauklios salotos yra gaivus vitaminų patiekalas, suteikiantis platų pasirinkimą ištisus metus, tačiau vėsesniais mėnesiais gausu sezoninių produktų, tokių kaip obuoliai ir kriaušės, taip pat gausu ingredientų, tokių kaip sūris, riešutai ir mėsa.

Štai keletas skanių ir vitaminiškų rudens salotų idėjos.

Salotos su obuoliais ir čederiu

Produktai:

• 1 stiklinė obuolių sidro ar obuolių sulčių

• 2 šaukštai obuolių sidro acto

• 1 arbatinis šaukštelis medaus

• 1 arbatinis šaukštelis druskos

• 1 arbatinis šaukštelis rupiai maltų juodųjų pipirų

• 2 vidutinės salotos, supjaustytos dideliais gabalėliais

• 2-3 vidutiniai obuoliai, nulupti ir plonai supjaustyti

• 1 puodelis skrudintų graikinių riešutų

• 200 g čederio sūrio

Paruošimo būdas:

Dubenyje sumaišykite obuolių sultis, actą, medų, šaukštelį druskos ir šaukštelį maltų juodųjų pipirų. Į salotų dubenį suberkite salotas ir obuolių skilteles, gerai išmaišykite. Gautą padažą užpilkite ant salotų ir vėl išmaišykite. Pabarstykite ant viršaus rudens salotos su graikiniais riešutais ir sūriu.

Kriaušių salotos

Produktai:

• 1 didelė salota, supjaustyta kąsnio dydžio gabalėliais

• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus arba sviesto

• 2 prinokusios kriaušės, nuluptos ir supjaustytos išilgai

• 100 ml. Obuolių actas

• 1 arbatinis šaukštelis garstyčių

• 1 arbatinis šaukštelis cukraus

• Druska ir pipirai pagal skonį

Paruošimo būdas:

1. Į didelį dubenį suberkite smulkintas salotas.

2. Nelipnėje keptuvėje ištirpinkite sviestą arba alyvuogių aliejų. Kai riebalai sušyla, įpilkite kriaušių 10–15 minučių arba tol, kol jos pradės minkštėti ir įgaus gražią auksinę spalvą.

3. Tuo tarpu puodelyje sumaišykite actą, garstyčias, cukrų, šaukštelį druskos ir šaukštelį stambiai maltų juodųjų pipirų. Įpilkite mišinio į keptuvę su kriaušėmis ir leiskite jam virti apie 1 minutę arba tol, kol skystis pradės tirštėti.

4. Šiek tiek atvėsę, supilkite kriaušes ir skystį iš keptuvės į dubenį su salotomis. Šias skanias salotas iškart patiekite ant lėkštės.

Salierų salotos

Produktai:

• 4 salierų stiebai

• 2 šaukštai obuolių sidro acto

• 2 šaukštai medaus

• 1/4 arbatinio šaukštelio druskos

• 2 prinokusios kriaušės

• 1 puodelis smulkiai supjaustyto čederio sūrio

• 1/2 puodelio smulkintų graikinių riešutų

• Šviežiai malti juodieji pipirai

• 2 vidutinės salotos

Paruošimo būdas:

1. Salierus 15 minučių pamirkykite ledinio vandens dubenyje. Tada išspauskite ir nusausinkite. Supjaustykite mažais gabalėliais.

2. Sumaišykite actą, medų ir druską dideliame dubenyje iki homogeniško mišinio. Įdėkite kriaušes, atsargiai sumaišykite. Įpilkite salierų, sūrio ir graikinių riešutų, maišydami, kol gerai sumaišysite. Pagardinkite juodaisiais pipirais. Padalinkite salotų lapus tarp 6 lėkščių ir užpilkite gatavą ant viršaus skanios rudens salotos. Patiekite kambario temperatūroje arba atšaldytą.

Mes įpratę vasarą labiau sieti su šviežių daržovių patiekalais. Tačiau tiesa ta, kad net šaltu oru galite paruošti rudens salotas, kurioms niekas neatsispiria.