2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Už arba prieš riebalus? Šis ginčas virsta praktiškai amžinu derbiu. Aiškus atsakymas yra sunkus, ir to priežastis yra ta, kad jis nėra iš tikrųjų gana paprastas. Riebalai nėra vienodi. Neatsitiktinai net etiketėse jie yra suskirstyti į skirtingus stulpelius, kurių vertės skiriasi.
Tikrasis ginčas dėl naudingų riebalų savybių kyla daugiausia dėl jų tariamo žala širdžiai ir kraujotakos sistema. Dar neseniai buvo manoma, kad visi jie yra susiję su padidėjusiu cholesterolio kiekiu organizme. Tiesa ta, kad prieš metus mokslininkai sugebėjo juos suskirstyti į širdžiai kenkiančius riebalus ir jai naudingus riebalus.
Taigi apskaičiuojama, kad omega-3, 6 ir 9 riebalų rūgštys iš tikrųjų yra pirmosios širdies draugas mus. Be to, jiems pavyksta atkurti prarastą pusiausvyrą mūsų kūne. Jie ne tik saugo mūsų širdį, bet ir turi daugybę kitų naudingų savybių - žinoma, kad jie veikia priešuždegimiškai, o tai sumažina vėžio riziką. Taip pat įrodyta, kad jie apsaugo nuo diabeto ir įvairių nervų ligų.
Tarp riebalų turinčių produktų, kuriuos mėgsta mūsų kūnas, yra riešutai, avokadai, augaliniai riebalai - alyvuogių aliejus, žemės riešutų aliejus, sezamų aliejus. Taip pat naudingi Tahini, žuvys, visos sėklos.
Pavyzdžiui, jūros gėrybėse yra daug omega-3. Gausu šių riebalų rūgščių yra tunas, lašiša, skumbrė. Svarbu juos vartoti bent 2–3 kartus per savaitę.
Augaliniai riebalai taip pat turi daug naudingų savybių. Sveikiems pusryčiams rinkitės kieno ir linų sėklas.
Gyvūniniai riebalų šaltiniai taip pat yra naudingi, nors jie jau seniai kaltinami padidėjusiu cholesterolio kiekiu organizme. Svarbu valgyti neriebią mėsą - vištieną ar jautieną, o kiaušiniai (taip, su tryniais!) Yra tikras supermaistas.
Omega-6 yra dar viena riebalų rūgštis, kuri ne tik nedidina cholesterolio kiekio organizme, bet ir sumažina jų kiekį - tikrai sveika mūsų riebalų riebalams. Riešutuose yra daug šios riebalų rūgšties - migdolai, anakardžiai, graikiniai riešutai, lazdyno riešutai. Jums reikia bent saujelės per dieną, kad kūnas gautų reikalingų maistinių medžiagų.
Tiek alyvuogių aliejuje, tiek alyvuogėse yra daug šios riebalų rūgšties. Įdėkite jų į savo salotas, kad jūsų kūnas gautų optimalią riebalų ir skaidulų dozę.
Rekomenduojamas:
Sotieji Riebalai
Sotieji riebalai yra riebalai, susidedantys iš trigliceridų, turinčių tik sočiųjų riebalų rūgščių. Sotieji riebalai kelia rimtą pavojų figūrai ir sveikatai. Riebalai yra būtini kiekvienos ląstelės gyvenimui. Jie vaidina svarbų vaidmenį imuninėje sistemoje, hormonų, dalyvaujančių reguliuojant širdies ritmą, kraujospūdį, nervų sistemą, kraujo krešėjimą, sintezėje.
Riebalai Yra Naudingi Sveikatai
Pasak daugumos žmonių, riebalai yra pagrindinis širdies priešas, todėl neturėtume jų vartoti. Todėl jie atima daugybę kulinarinių pagundų apsisaugoti nuo ligų. Ar taip yra praktikoje? Pasak italų mitybos specialistų, ne visi riebalai yra vienodai kenksmingi.
Sveikiausi Kepimo Riebalai
Visi žinome apie alyvuogių aliejaus naudojimo maistui naudą sveikatai. Jis apsaugo širdį, mažindamas blogojo cholesterolio kiekį. Tačiau yra daugybė kitų mažiau populiarių riebalų, kurių visiškai nereikia nuvertinti. Puikiame kepimo aliejuje turėtų būti daug mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų.
Kurie Riebalai Užima Vietą Sveikai Mitybai?
Riebalai yra didžiausias kūno šilumos šaltinis, jie taip pat dalyvauja organizme vykstančiuose redokso procesuose, endokrininių liaukų darbe, saugo nuo kūno aušinimo ir mėlynių susidarymo. Riebalai yra gyvūninės ir augalinės kilmės, 1 gramas riebalų duoda apie 9.
Anglų Dieta: Iki Pasimatymo, Riebalai
Šią dietą sukūrė Didžiosios Britanijos mitybos specialistai ir, anot jų, pasižymi dideliu efektyvumu. Su juo papildomi kilogramai tiesiogine prasme ištirpsta prieš jūsų akis. Anglų dieta taip pat padės atsikratyti priklausomybės nuo saldumynų.
