2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Nesvarbu, ar ruošiate sriubas, ar patiekalus iš kiaulienos ar jautienos koto, svarbu žinoti kai kuriuos pagrindinės taisyklės gaminant blauzdą. Mielai pasidalinsime su jumis savo patarimais:
Blauzdikaulis yra gana riebi mėsa ir nesvarbu, ką su ja ruošiatės, riebalų dėti nereikia (išskyrus kai kuriuos receptus, kai blauzdelė ruošiama tiesiai ant grotelių).
Blauzdai, ypač jei ji yra didesnė, reikia gana ilgo terminio apdorojimo. Jei pasirinkdami receptą turite jį išvirti, įdėkite jį į greitpuodį kartu su norimais prieskoniais. Prie blauzdos tinka lauro lapas, kvapieji pipirai, pipirų žirneliai ir kt.
Jokiu būdu negalima paruošti klasikinės veršienos, virtos be kaulo koto. Privaloma į jį įdėti kapotų salierų šaknų - skanaus virtos veršienos raktą!
Jie ruošiami su kiaulės koteliu taip pat itin skanios mėsos sriubos, į kurias vėl nereikia dėti riebalų. Šios rūšies mėsa yra pakankamai riebi!
Jei norite kepti blauzdą, galite kiaulinius taukus (su morkų, česnako, svogūnų, marinuotų agurkėlių ir kt. Griežinėliais), tada pasūdyti, paskaninti ir paskaninti. Taigi visi skoniai bus „užsandarinti“mėsoje ir paskrudinę orkaitėje, kol ji visiškai iškeps, jie bus išsaugoti.
Jie puikiai veikia indai su kotuvirti troškintuve. Žiemą tai klasikinis kotas su raugintais kopūstais su ryžiais ar pupelėmis arba be jų. Šiltesniais mėnesiais mes nemėgstame „blauzdos“troškintuvėje, tačiau niekas netrukdo ją paruošti su bulvėmis.
Čia galioja taisyklė: visas daržoves, kurias dedate į mėsą, kepsnio pabaigoje, taip pat supjaustyti urmu. Kepant ilgiau, o tai būdinga troškintuose patiekaluose, daržovės pažodžiui gali atrodyti kaip košės.
Jūs tikriausiai girdėjote, kad vokiškai kalbančios tautos yra tikri fakyrai gaminant blauzdinius patiekalus. Tradicinis vokiečių receptas yra kepti blauzdą tiesiai ant orkaitės grotelių. Mes jums nesiūlysime konkrečių vokiškų receptų, nes mūsų svetainėje jų yra pakankamai.
Mes tik priminsime, kad tokiu kepimo būdu po grotelėmis dedama padėklas, ant kurio kepamas kotas, pašalinantis kepant išsiskiriančius riebalus ir padažą.
Blauzdos periodiškai su juo apipilamos, kad nesudegtų. Ir pagal daugumą vokiškų receptų alui būdingas vokiškas gėrimas dedamas į atskirą padažą. Palikite šiek tiek butelio alaus, o paskui „džiaugsmingai“valgydami!
Rekomenduojamas:
Patarimai, Kaip Ruošti Mažą žuvį
Negalima vertinti pagal dydį, mažos žuvys yra iššūkis gaminant maistą virtuvėje. Žuvis, kaip vienas iš privalomų maisto produktų, kurio reikia organizmui, yra produktas, kurį galima virti įvairiais būdais. Pagal skirtingas žuvų rūšis yra specialių būdų ir metodų, kurie galėtų palengvinti bet kurios namų šeimininkės darbą.
Kulinariniai Patarimai, Kaip Ruošti Daržoves
Norėdami greitai išvirti pupeles, jas reikia užpilti šaltu vandeniu ir nedelsiant išvirti. Šiuo metu užverda, užpilkite dar šiek tiek šalto vandens. Pakartokite tai keturis kartus. Po keturiasdešimt minučių pupelės, kurias paprastai yra gana sunku išvirti, bus visiškai iškeptos.
Kaip Ruošti Arbatą įvairiose šalyse
Arbatos ruošimo menas tapo daugelio tautų papročių dalimi. Skirtingų kultūrų atstovai arbatą ruošia savitai, gerdami ją skirtingu metu, atsižvelgdami į savo gyvenimo būdą, klimato sąlygas ir arbatos rūšį. Kai kurie žmonės į gaivinantį gėrimą įdeda aitriųjų pipirų, lauro lapų, muskato riešutų, kviečių gabalėlių, druskos ir daugelio kitų stebinančių ingredientų.
Kaip Ruošti Kavą įvairiose Pasaulio šalyse
Milijonai žmonių visame pasaulyje rytą pradeda prie kavos puodelio, o skirtingose šalyse egzistuoja skirtingos gaivinančio gėrimo paruošimo tradicijos, kad jis jiems teiktų malonumą. Norint pagaminti Portugalijoje įprastą kavą, jums reikės puodelio šaltos kavos, kelių ledo kubelių, cukraus ir citrinų.
Kaip Organizuoti Savo Patiekalus Kaip Tikras Virėjas
Maisto patiekimas yra labai svarbus. Norėdami pasiekti gerą efektą, turime atsižvelgti į kai kuriuos veiksnius. Čia pateikiamos paprastesnio išdėstymo idėjos, tačiau jos yra gana veiksmingos. Mūsų pristatymo pagrindas yra lėkštė , o tai reiškia, kad mes turime jį pasirinkti kruopščiai, atsižvelgdami į konkrečią progą.
