Žaliosios Arbatos

Video: Žaliosios Arbatos

Video: Žaliosios Arbatos
Video: Žaliosios arbatos savybės 2024, Lapkritis
Žaliosios Arbatos
Žaliosios Arbatos
Anonim

Neatsitiktinai arbata minima kaip vienas vertingiausių kinų atradimų. Šis karštas gaivus gėrimas, verdamas daugiau nei 4500 metų, yra tikras kinų lobis ir jie pagrįstai tuo didžiuojasi. Nors arbata jau yra populiari visame pasaulyje, tikri jos paruošimo metodo kaltininkai išlieka kinai.

O Kinijoje žaliosios arbatos ypač gerbiamos ne tik dėl nuostabaus aromato, bet ir dėl gydomųjų savybių. Štai ką svarbu žinoti apie juos:

1. Žaliosios arbatos yra vieni populiariausių ne tik Kinijoje, bet ir Europoje. Jie turi žalsvą ar auksinę spalvą ir malonų švelnų aromatą;

2. Labai dažnai žaliosios arbatos derinamos su skirtingomis spalvomis, tačiau nereikia pamiršti, kad žaliosios arbatos aromato ir spalvų santykis rekomenduojamas maždaug 70–30%. Bene labiausiai paplitęs derinys yra žalioji arbata su jazminų kvapu;

3. Kinijoje vertingiausia yra žalioji arbata „Polly“, kuri dažnai painiojama su raudona ar juoda arbata. Tai padarė purslų Tango dinastijos metu, kai paaiškėjo, kad jis davė daug daugiau pasėlių nei kitos arbatos;

4. „Polly“arbata taip pat žinoma kaip „Ku Tang“arbata, kuri reiškia kelnaites. Ši pravardė atsirado dėl to, kad tuo metu, kai rinkėjai buvo siunčiami į arbatos plantacijas rinkti Polly, jie kai kuriuos arbatos lapus asmeniniam naudojimui paslėpė ne kur kitur, o apatiniais;

5. Polly arbata tampa ypač kokybiška po senėjimo. Yra arbatos augalų „Polly“, kuriems daugiau nei 100 metų. Taip pat yra daug arbatos žinovų, kurie „Polly“arbatą perka norėdami ją rinkti, o ne vartoti. Šiuo atveju jie renkasi kuo senesnius konservuotus lapus dėl jų kokybės;

6. Kita garsi kinų žalioji arbata yra „Yu Chien Lung Ching“, kuri reiškia arbatą prieš lietų „Lung Ching“. Taip yra dėl to, kad arbata, surinkta tiksliai dienomis iki lietaus sezono pradžios, yra aukščiausios kokybės. Taip pat yra kinų patarlė, sakanti, kad surinktas likus 3 dienoms iki lietaus yra tikras lobis, o praėjus 3 dienoms - įprasta žolė.

7. Žaliosios arbatos labai tinka ne tik raminant, bet ir šalinant toksinus organizme. Polly arbata taip pat žinoma dėl savo atsikosėjimo savybių.

Rekomenduojamas: