Jurgio Dienos Ir Velykų Tradicijos

Video: Jurgio Dienos Ir Velykų Tradicijos

Video: Jurgio Dienos Ir Velykų Tradicijos
Video: Jurginės Darsūniškyje 2020 2024, Lapkritis
Jurgio Dienos Ir Velykų Tradicijos
Jurgio Dienos Ir Velykų Tradicijos
Anonim

Kiekvienas krikščionis švenčia ir švenčiamas kiekvienoje krikščionių šeimoje Jurgio diena ir Velykos. Kas nemėgsta valgyti avienos, velykinio pyrago ar dulkintis kiaušiniais?

Pasiruošimas Jurgio dienai turėtų prasidėti nuo ankstesnės dienos. Jauniausios namų ar kaimo mergelės turėtų rinkti gėles ir gaminti vainikus skerčiamam ėriukui. Jis turi minkyti ritualinę duoną, o didžiausias jos gabalas vadinamas Šv. Jurgiu. Kai kyla abejonių dėl pačios šventės, piemenys turi trumpam išnešti bandą į ganyklą, o grįžę - atlikti ritualinį melžimą.

Kad kiekvienas lygis būtų derlingas, kiekvienas savininkas apeina savo turtą ir jo viduryje palaidoja raudoną velykinį kiaušinį. Pirmasis per metus gimęs avinėlio patinas yra paskerdžiamas švenčių dienai. Skerdžiami priešais stalą su druska, sėlenomis ir žole, iš kurio prieš skerdžiant jis duodamas avinui, kad būtų vaisingas. Avinėlio kraujas pilamas ant žemės, kad pagimdytų daugiau.

Ant stalo turėtų būti duona, svogūnai, salotos, sūris. Metai turi būti turtingi, kad būtų turtingi. Tiek apie Šv. Jurgio dieną.

Velykos
Velykos

Dabar pakalbėkime šiek tiek apie Velykas. Aš jums pasakysiu, kaip ši šviesi krikščionių šventė yra švenčiama skirtingose šalyse:

Velykos yra viena laimingiausių krikščioniškų švenčių. Pats Velykų vardas reiškia, kad šią dieną įvyko kažkas puikaus, būtent Dievo Prisikėlimas! Su Velykomis ateina pavasaris, o paskui ir vasara. Tai kelia džiaugsmą jauniems ir vyresniems. Dievo Sūnaus prisikėlimo šventė yra iškilminga ir labai prabangi - pradedant procesijomis katalikiškose šalyse per Didžiąją savaitę ir pasiekiant visus krikščionių namus, kur šios šventės sutikimas yra ne tik džiaugsmas, bet ir būdas suburti visus prie stalo., susivienyti ir papurtyti pilką kasdienybę.

Neatsitiktinai per Velykas ruošiame tokius skanėstus, kurie yra visiškai priešingi abstinencijai per Didžiąją savaitę. Žmonės visur ruošia šviežias salotas iš skanių daržovių, skanių kepinių ir švelnaus avienos. Pavyzdžiui, Suomijoje Velykoms gaminamas senovinis desertas, vadinamas „memi“, kuris gaminamas iš vandens, ruginių miltų, ruginio salyklo, melasos ir apelsino žievelės - tradiciškai šis pyragas kepamas žemoje temperatūroje, panašiame į beržo žievės padėklą.. Patiekite šaltą ir valgykite su cukrumi ir grietinėle.

Mazurka
Mazurka

Kita vertus, Lenkijoje prie šventinio stalo patiekiami įvairūs mėsos patiekalai, pieno produktai ir makaronų skanėstai, tokie kaip mazurka - vaisių pyragas, riešutai ir marcipanas. Lenkai ant stalo padeda iš cukraus ar sviesto pagamintą avienos figūrėlę. Taip pat patiekiami tarkuoti krienai, kurie mums primena, kad viskas gyvenime ne visada yra taip gerai, kaip mes norime.

Rusijoje Velykos patiekiamos prie šventinio stalo - dedamas pyragas iš persikų varškės ir Velykų pyragas, nudažyti kiaušiniai ir, kaip ir jų kolegos lenkai, rusai ir rusai gamina cukruotą avieną.

Mūsų kaimynai graikai Velykas švenčia iškilmingai ir labai dosniai. Šventiniai pietūs prasideda magiritsa - avienos arba ėrienos kepimo sriuba su kiaušinių ir citrinų sultimis. Jie kepa tsureki - velykinį pyragą, kurį, kaip ir mūsų, kartais puošia dažyti kiaušiniai.

Jų tradiciniai desertai yra baklava ir Kulurakiya - gardūs vainiko formos su sviesto sausainiai su kiaušinių glaistu, pagardinti vanile ir apibarstyti sezamo sėklomis.

O mes, bulgarai, minkome skanius velykinius pyragus, marginame margučius spalvotomis spalvomis, pirmasis turi būti raudonas ir juo dažoma kiekvieno vaiko kaktos sveikata.

Rekomenduojamas: