2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
„Yuzu“yra japonų citrusiniai vaisiai, kurių dydis yra mandarinas ir gana rūgštus. „Yuzu“yra populiariausias iš visų citrusinių vaisių Japonijoje.
„Yuzu“JAV kulinarijos scenoje išpopuliarėjo 2000-ųjų pradžioje ir iki šių dienų, nepaisant retos ir brangios išvaizdos, šių vaisių vis dar galima rasti restorano meniu padažų, kokteilių ir desertų pavidalu. Kaip ir daugumos citrusinių vaisių atveju, yuzu kilmė yra Kinija.
Vaisiai buvo pristatyti Japonijai Tango dinastijos laikais, kai jie buvo naudojami gaivinančioje vonioje, medicininiais tikslais, taip pat įvairiems kulinariniams tikslams.
Skonis ir kryžius tarp citrinos, mandarino ir greipfruto pastaraisiais metais buvo priimtas Vakarų virtuvėje, kur jis naudojamas viskam gardinti - nuo alaus ir kramtomosios gumos iki acto ir kokteilių.
„Yuzu“yra plačiai paplitęs Azijos maisto prekių parduotuvėse ir netrukus turėtų būti mūsų prekybos centrų bei specializuotų vaisių ir daržovių parduotuvių lentynose.
Jame yra trigubai daugiau vitamino C nei vienoje citrinoje, daug antioksidantų ir yra nepaprastai naudinga. Jis paskelbtas supermaistu dėl naudos sveikatai ir žievėje esančio priešuždegiminio agento - citrinos.
Atsižvelgiant į nedidelį populiarumą, sulčių galima rasti specializuotose Azijos parduotuvėse, taip pat internete. Vaisių taip pat galima rasti labai patogiomis formomis.
Miltelių pavidalo yuzu yra aštraus ir saldaus skonio, todėl jis labai tinka desertams, o džiovintos jo plutos naudojamos įvairiems patiekalams - daržovėms, žuviai ir makaronams gardinti. Internetinėse parduotuvėse jis yra išpilstytas sulčių pavidalu arba pastos pavidalu.
„Yuzu“makaronai yra labai sūdyti, juose yra čili ir malonaus pikantiško skonio. Tai tradicinis suši priedas, jo taip pat galima dėti į makaronus, makaronus ar sriubas.
„Yuzu“milteliai - nors ir tik vaisių pakaitalai, šie milteliai meistriškai naudojami visų rūšių patiekalams ir desertams pagardinti.
Juzu actas - fermentuotos juzu sultys, naudojamos marinatams ir salotų padažams.
„Yuzu“sultys - išgaunamos iš yuzu vaisių, išpilstytos į butelius, yra priimtinas pakaitalas daugumoje receptų, kuriems reikia naudoti vaisius.
Rekomenduojamas:
Citrusiniai Vaisiai
Citrusiniai vaisiai yra vienas naudingiausių maisto produktų žmonėms. Papildomas pliusas už jų populiarumą ir platų paplitimą yra malonios gaivios skonio savybės. Žodžio citrusas etimologija kilusi iš lotynų citrinos, kuri reiškia citriną. Kita vertus, citrina yra kilusi iš senovės heleniško žodžio kedras.
Nežinomi Egzotiniai Vaisiai: Longanas
Longanas yra visžalis medis, turintis egzotiškų vaisių. Medžio aukštis siekia dvidešimt metrų. Išvertus jo pavadinimas reiškia „Drakono akis“. Kinijoje tai vadinama Lam Yai. Jis auginamas daugiausia Kinijoje, Tailande, Taivane, Vietname ir Indonezijoje.
Citrusiniai Vaisiai Nėštumo Metu
Citrusiniai vaisiai yra žinomi dėl daugelio naudingų medžiagų, tarp kurių pirmiausia yra vertingas vitaminas C žmogaus organizmui. Tačiau ar saugu vartoti citrusinius vaisius nėštumo metu? Remiantis ekspertų tyrimais, nėščios moterys turėtų atsargiai vartoti citrusinius vaisius, nes jie gali sukelti šalutinį poveikį.
Citrusiniai Vaisiai Yra Seksualinės Galios šaltinis
Citrusiniai vaisiai yra ne tik energijos ir sveikatos, bet ir seksualinės galios šaltinis. Apelsinuose, citrinose, kalkėse, greipfrutuose, pomeluose, mandarinuose gausu medžiagų, naudingų potencijai. Citrusiniai vaisiai šimtmečius buvo žinomi tarp daugelio tautų kaip priemonė padidinti vyrų lytinę potenciją.
Šventėms Mūsų Laukia Pigūs Citrusiniai Vaisiai Ir Brangūs Kiaušiniai
Iš Valstybinės prekių biržų ir rinkų komisijos (SCSBT) duomenų paaiškėjo, kad apelsinų, citrinų ir mandarinų didmeninės kainos per pastarąją savaitę smarkiai sumažėjo. Didmeninė citrinos kilogramo kaina yra 1,65 BGN, apelsinams - 1,22 BGN, o mandarinams - 1,31 BGN.