2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Daugelį metų naudojamos mielės kaip gaminant makaronus ir alų, taip pat sveikai ir sportuojant. Alaus mielės reiškia priedas, kuris turi daugiau bendro su alumi nei su įprastomis virimo mielėmis. Priežastis slypi tame, kad alaus mielės yra apdorojamos technologija, kuri sunaikina mikroorganizmus, tačiau nedaro įtakos juose esantiems vitaminams ir mineralams. Verdant mieles, mielės yra gyvos.
Didžiulė grybų karalystės eukariotinių vienaląsčių organizmų grupė gali būti naudojama gaminant įvairių rūšių mieles / alų, duoną, vyną /. Šiems mikroorganizmams (mielėms) būdinga tai, kad jie turi galimybę fermentuotis, o tai reiškia, kad jie angliavandenius paverčia alkoholiu. Fermentacijos procesai naudojami gaminant alkoholinius gėrimus, makaronus ir įvairius kitus produktus.
Dėl ilgų selekcijos metų šiais laikais atsijojamos atskiros mikroorganizmų grupės, kurios duoda daugiau ar mažiau naudos ir mažiau arba beveik neturi toksinių elementų. Tokiu būdu buvo atrastos mielės Saccharomyces.
Taigi mes padarėme išvadą, kad alaus ir kepimo mielės yra pusbroliai vadinamųjų šeimoje „Taurieji mikroorganizmai“. Abi mielių rūšys yra Saccharomyces genties atstovai. Šis žodis kilęs iš senovės graikų kalbos ir reiškia „saldus pelėsis“. Alaus mielėse naudojamos mielės yra Saccharomyces cerevisiae rūšies. Jie pralenkia kitus savo brolius naudingų vitaminų ir juose esančių medžiagų kiekiu.
Žodis Cerevisiae kilęs iš lotynų kalbos ir pažodžiui reiškia „alus“. Prieš pakuodami kaip maisto priedą, alaus mielės išgyvena specialų procesą, susijusį su savęs virškinimu. Tai sukelia kontroliuojamą ląstelių mirtį, o alaus mielėse esantys fermentai virškina vitaminus, aminorūgštis, mineralus, lipidus, peptidus, rūgštis ir įvairius sudėtingo cheminio pobūdžio fragmentus.
Alaus mielių sudėtis
Geriausiai ištirtos ir paprastai žinomos fitocheminės medžiagos, kurios yra mielių dalis, yra didelė B grupės vitaminų dalis - B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 ir B12. Iš mineralų geriausiai pavaizduota geležis, kalcis, kalis, manganas, fosforas, cinkas ir magnis.
Alaus mielių pasirinkimas ir laikymas
Alaus mielės parduodamas daugelyje vaistinių, sveiko maisto parduotuvių ir kūno rengybos produktų. Jį galima įsigyti kaip priedus arba miltelių pavidalu. Patogiausia ir pageidaujama alternatyva laikomos tabletėmis, kurios pačios yra džiovintos mielės, kurios vėliau supakuojamos tinkama ir išmatuojama forma, skirtos vartoti.
Nepaisant to, kokia forma jie yra įsigyti, alaus mieles reikia laikyti sausose ir vėdinamose patalpose, nuo drėgmės ir tiesioginių saulės spindulių.
Alaus mielių nauda
Tarp įrodytų alaus mielių pranašumų yra tai, kad jie turi natūralią organinę kilmę ir suteikia organizmui papildomą vitaminų kiekį maiste. Šis faktas ypač vertingas vegetarams, kurie siekia visiškai ekologiškos dietos. Alaus mielėse maiste yra vidutinės ar didelės mikro- ir makroelementų dozės.
Tarp vis dar neįrodytų teiginių yra prielaidos, kad alaus mielės mažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje, mažina cukraus kiekį kraujyje, gerina sportinę veiklą. Manoma, kad dėl didelio vitaminų ir mineralų kiekio jis padidina energijos lygį. Tai daro alaus mieles ne energijos šaltiniu, o geru antianeminiu priedu. Kai kurie mokslininkai teigė, kad atskiri mielių membranų fragmentai gali palaikyti baltųjų kraujo kūnelių veikimą kovojant su svetimais organizmais.
Negalima paneigti, kad alaus mielės suteikia organizmui daugumos B grupės vitaminų. Vieno iš jų trūkumas dažniausiai sukelia blogą virškinimą, o kito trūkumą, todėl vitaminus būtina vartoti subalansuotai ir saikingai.
Alaus mielės imamos, jei trūksta skrandžio sulčių, o dėl gausaus aminorūgščių kiekio jis yra vertingas pagalbininkas greitai atsigauti po ligos. Jis stimuliuoja imuninę sistemą ir yra tinkamas po chemoterapijos.
Žala iš alaus mielių
Alaus mielių apdorojimas trunka nuo 1 iki 3 mėnesių. Alaus mielės auginamos ant apynių ir lesinamos miežių salyklu. Gerti gyvas mieles nerekomenduojama, nes jos iš organizmo išeikvoja vertingas maistines medžiagas. Geriausia vartoti tabletes.
Kai kuriems žmonėms per pirmąsias jo vartojimo dienas gali pasireikšti pilvo pūtimas, dujos ar raugėjimas. Šie šalutiniai poveikiai pasireiškia praėjus kelioms valandoms po nurijimo. Paprastai jie atslūgsta po pirmosios savaitės. Alaus mielių neturėtų būti vartoti žmonėms, kurie jau vartoja sportinius multivitaminus.
Pagražinimas alaus mielėmis
Be to, kad tai labai naudinga kūnui, alaus mielės turi teigiamą poveikį ir ant odos. Tai pagerina savo išvaizdą, gydo dermatitą, egzemą ir spuogus. Pašalina pleiskanas ir pagerina plaukų struktūrą, stiprina nagus. Neatsitiktinai Sofia Loren išgeria taurę kefyro, kuriame ištirpintos alaus mielės. Šios procedūros dėka jos oda ir plaukai yra puikaus tono.
Jei kamuoja sausa ar labai sausa oda, ištirpinkite šiek tiek alaus mielių 50 ml pieno. Įpilkite citrinos sulčių ir vieną kiaušinio trynį. Užtepkite ant odos ir nuplaukite po 10–15 minučių.
Rekomenduojamas:
Visi Alaus Mielių Pranašumai
Alaus mielės yra nepaprastai naudingas maisto papildas. Jis gaunamas iš vienaląsčio grybo Saccharomyces cerevisiae ir yra pagrindinis alaus ingredientas, tačiau taip pat naudojamas gaminant daugelį makaronų. Alaus mielėse yra daug baltymų, mineralų, B grupės vitaminų (B1 - tiaminas;
JAV Alaus Darykla Gamina Popiežiaus Alų
Popiežiaus Pranciškaus vizito JAV proga Niu Džersio valstijos alaus darykla išleido specialią popiežiaus alaus partiją, rašo „Associated Press“. Gintaro skystis vadinamas YOPO alumi (jūs tik kartą popiežius). „Cape May Brewing Co“savininkas Ryanas Krilas, kuris taip pat yra įsitikinęs katalikas, vietos žiniasklaidai sakė, kad neieško komercinės naudos iš švento visų katalikų galvos vizito.
Alaus Daryklos, Kuriose Galima Išsimaudyti Alaus Vonioje
Neabejotinai vienas mėgstamiausių ir vartojamų alkoholinių gėrimų pasaulyje yra alus. Šiandien didžiąją alaus rinkos dalį kontroliuoja kelios milžiniškos kompanijos, tačiau, laimei, daugelyje pasaulio šalių vis dar yra mažų alaus daryklų, kurios turi gilias tradicijas ir siūlo ne tik produkto kokybę, bet ir daug kitų alaus mėgėjams.
Alaus Darykla Alų Traukia Verpimo Ratuku
Amerikos alaus darykla „Windmill Point“geria alų savo klientams mainais į lengvą pedalo sukimąsi ant rato. Detroito įmonė vilioja klientus, viliodama juos gaminti alų, kurį jie užsisako patys. Alaus darykloje yra keli dviračiai, kurie gali pagaminti pakankamai energijos alui gaminti.
Bistro, Alaus Darykla, Restoranas Kur Yra Skirtumas?
Kavinės, bistro, barai, užeigos, restoranai … Jie yra kiekvieno didelio miesto siela, neatsiejama jo gyvenimo, praeities ir ateities dalis. Daug prisiminimų ir daug vilčių žmonių asmeninėse istorijose. Ir vis dėlto, kiek yra tų, kurie galvoja šių įstaigų skirtumai ?
