2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Biotinas yra vienas garsiausių vitamino B komplekso vitaminų. Jis buvo atrastas 30-ųjų pabaigoje, 40-ųjų pradžioje ir iš pradžių buvo vadinamas vitaminu H. Šiais laikais jis taip pat žinomas kaip vitaminas B7.
Biotino funkcijos
Energijos gamyba - Biotinas dalyvauja cukraus ir riebalų apykaitoje. Metabolizuojant cukrų, biotinas padeda perkelti cukrų nuo jo pradinio perdirbimo etapo iki paversti tinkama chemine energija. Dėl šios priežasties raumenų spazmai ir skausmas, susijęs su fiziniu krūviu, gali būti organizmo nesugebėjimas efektyviai naudoti cukraus kaip kuro rezultatas ir yra biotino trūkumo signalas.
Riebalų sintezė (riebalų rūgštys) - daugelis klasikinių širdies nepakankamumo simptomų biotinas įtraukti odos problemas, susijusias su biotino vaidmeniu riebalų sintezėje. Biotinas reikalingas organizmo fermento, vadinamo acetil Co-A karboksilaze, funkcijai. Šis fermentas sujungia riebalų gamybą organizme.
Kai ląstelių riebalų komponentai negali būti tinkamai sukurti dėl trūkumo biotinas, odos ląstelėse atsiranda problemų. Mažiems vaikams dažniausiai pasitaikantis biotino trūkumo simptomas yra dermatitas - odos liga, kai aplink galvos odą, galvą, antakius ir odą už naujagimio ausų atsiranda gelsvų / balkšvų dėmių pluta. Suaugusiesiems taip pat yra panaši odos liga, vadinama seborėja.
Palaiko nervų sistemos veiklą - Kadangi gliukozė ir riebalai naudojami energijai nervų sistemoje sukurti, biotinas yra pagalbinis vitaminas šioje srityje. Daugybė nervų simptomų yra susiję su biotinas. Šie simptomai yra traukuliai, raumenų koordinacijos stoka (ataksija) ir gero raumenų tonuso trūkumas (hipotenzija).
Biotino nauda
Biotinas gali atlikti svarbų vaidmenį prevencijoje ir (arba) gydant šias ligas: plaukų slinkimas; žarnyno disbalansas, įskaitant žarnyno uždegimą, žarnyno dirginimą, Krono ligą, opinį kolitą ir lėtinį viduriavimą; nerviniai sutrikimai, įskaitant traukulius, ataksiją (judesiui būdinga raumenų koordinacijos stoka) ir hipotenziją (judesiui būdingas raumenų tonuso trūkumas); odos ligos.
Rekomenduojama biotino paros dozė
Biotinas yra gerai žinomas vitaminas, tačiau tiksli jo dozė vis dar skiriasi ir jį reikia patikslinti. Europos maisto taryba imasi 150 mcg didžiausiai paros normai. Daugelis šios srities amerikiečių ekspertų rekomenduoja dozes nuo 30 iki 100 mcg per dieną. Diabetikams yra labai mažai vitamino B7 atsargų. Norėdami sumažinti cukraus kiekį kraujyje, gydytojai skiria iki 15 mg per parą, tai yra 100 kartų daugiau, nei rekomenduoja Europos maisto taryba.
Biotino trūkumas
Be deficito biotinas - dietoje yra maisto produktų, nepakankamas vitamino B5 suvartojimas su maistu gali sukelti funkcinį biotino trūkumą, nes B5 veikia kartu su biotinu daugelyje medžiagų apykaitos situacijų. Žarnyno problemos taip pat turėtų būti laikomos galimu biotino trūkumo simptomu.
Žalia kiaušinio baltymo vartojimas taip pat gali prisidėti prie biotinas, nes kiaušinio baltyme esanti glikoproteino medžiaga avidinas gali prisijungti prie biotino ir užkirsti kelią jo absorbcijai. Verdant kiaušinio baltymą, toks biotino prisijungimas prie avidino tampa neįmanomas.
Maždaug 50% nėščių moterų kenčia nuo nepakankamumo biotinas, kuris gali padidinti apsigimimų riziką. Antikonvulsiniai vaistai, tokie kaip karbamazepinas, gali sutrikdyti biotino absorbciją.
Trūkumo simptomai biotinas apima raudoną bėrimą aplink akis, burną, lytinius organus ir plaukų slinkimą. Gali atsirasti neurologinių simptomų, tokių kaip galūnių sustingimas, vangumas, depresija, haliucinacijos.
Biotino perdozavimas
Kaip ir kiti B grupės vitaminai, vitamino B7 perdozavimas išsiskiria su šlapimu, neturėdamas labai rimto toksinio poveikio.
Biotino šaltiniai
Pomidorai, salotos ir morkos yra puikus biotino šaltinis. Labai geri šaltiniai yra šie maisto produktai: migdolai, kiaušiniai, vištiena, svogūnai, kopūstai, agurkai ir žiediniai kopūstai. Geri šaltiniai yra ožkos pienas, karvės pienas, avietės, braškės, avižos ir graikiniai riešutai.
Kiaušinio trynys yra vienas didžiausių biotino šaltinių maiste.
Biotinas yra gana stabilus veikiant šilumai, šviesai ir deguoniui. Tačiau labai rūgšti aplinka gali pakeisti šio vitamino savybes.
