Kaip Nepriklijuoti Mūsų Grotelių

Video: Kaip Nepriklijuoti Mūsų Grotelių

Video: Kaip Nepriklijuoti Mūsų Grotelių
Video: Andrius Mamontovas (Foje) - Laužo šviesa 2024, Lapkritis
Kaip Nepriklijuoti Mūsų Grotelių
Kaip Nepriklijuoti Mūsų Grotelių
Anonim

Išvažiavę iš didmiesčio ir ieškodami vietos poilsiui ir poilsiui, visada pasiimame kepsninę ar kepsninę - ji greitai paruošiama, tampa skani ir jei yra kam iškepti, labai lengva.

Nors tai neatrodo sunkus darbas, tokiuose susibūrimuose viloje ar bungale už miesto visada yra kas nors, kas iš tikrųjų paskirtas ant grotelių - jis yra atsakingas už mėsą ar žuvį, nesvarbu, ar ji bus gauta, ar ne. kaip tiksliai.

Ne tai, kad jei jų nepasirodys, kažkas padarys problemą, bet jei tikras kepimo meistras stovi ant grotelių - tai dar labiau padėtų susirinkti.

Prieskonius, marinatą mėsai ir pačius produktus parenka grilio meistras. Tačiau net ir patys geriausi meistrai kartais ne viskas gerai.

Grilis
Grilis

Pagardinta ir ant grotelių kepta mėsa kvepia nuostabiai, tačiau atėjus laikui pasisukti, pusė lieka ant grotelių. Kodėl taip atsitinka ir kaip to išvengti?

Norėdami išvengti tokių mini nelaimingų atsitikimų, turėtumėte kruopščiai sutepti groteles - tai gali būti aliejus ar sviestas, o geriausiu atveju - šoninės gabalas.

Yra galimybė patrinti svogūnais ir aliejumi, tačiau taip yra labiau dėl likusio kvapo, ypač jei kepate žuvį. Tiesą sakant, kepdami skumbrę, taip pat turėtumėte labai patepti groteles, nes kitaip ji akimirksniu limpa.

O žuvys turėjo būti džiovintos anksčiau. Atminkite, kad žuvis nenori ilgai kepti - jei sėdėsite su kompanija, jos neatpažinsite tarp anglies ant kepsninės. Kepdami ant grotelių keptus mėsos kukulius, nepamirškite, kad nereikia jų iš anksto išlyginti - vieno, kad neliptų, antrojo - kad liktų sultingi.

Geriausias kepsninės riebalas yra gyvūniniai riebalai, todėl šoninės gabalas puikiai atliks darbą. Jei juo patepėte groteles, nereikės jų nuolat tepti, nes riebalai iš lašinių sunkiau deginami.

Prieš kepdami galite įdėti šoninės gabalėlių, kad suteptumėte kepsninę, bet kad pailgintumėte viešnagę iki karštų grotelių, o ne pakeistumėte maloniu ir skaniu maistu.

Rekomenduojamas: