Ar Ateina Britų žuvies Su Bulvėmis Pabaiga?

Video: Ar Ateina Britų žuvies Su Bulvėmis Pabaiga?

Video: Ar Ateina Britų žuvies Su Bulvėmis Pabaiga?
Video: Alfas live. Sužinosite, kodėl bulvės nebuvo vertinamos bajorų laikais 2024, Lapkritis
Ar Ateina Britų žuvies Su Bulvėmis Pabaiga?
Ar Ateina Britų žuvies Su Bulvėmis Pabaiga?
Anonim

Vienas iš tradicinių britų patiekalų - žuvis su gruzdintomis bulvytėmis - netrukus liks praeityje. Kylanti jūros temperatūra gali nutraukti britų klasiką.

Liūdna žinia kiekvienam žuvis su bulvėmis. Dėl visuotinio atšilimo kylančios jūros temperatūros patiekalas išnyks dabartine forma.

Pasak Ekseterio universiteto mokslininkų, dabartines mėgstamiausias britų žuvų rūšis, tokias kaip juodadėmės menkės, menkės ir kitos, netrukus gali pakeisti raudonasis kiaurasamtis ir Jonas.

Tyrimų duomenimis, Šiaurės jūra dabar sušilo keturis kartus ir daug greičiau nei vidutinė norma per pastaruosius 40 metų. Tikimasi, kad šis atšilimas tęsis ir ateityje, ir jo tempai gali būti vėl pagreitinti.

Biologiniai modeliai, naudojami bandant nustatyti jūrų rūšių likimą, parodo, kaip greitai kai kuriuos vandens gyventojus tiesiogine prasme pakeis tie, kurie ateina iš šiltų vandenų. Kitos populiarios rūšys, tokios kaip plekšnė ir jūrų liežuvis, taip pat gali išnykti, kai patenka nauji kryžiai.

Žuvis ir bulvytės
Žuvis ir bulvytės

Tyrimas prognozuoja, kad per ateinančius 50 metų jūra sušils 1,8 laipsnio. Tai gali būti mirtina ne tik kai kurioms rūšims, bet ir daugeliui žvejų.

Ekspertai teigia, kad, norėdami išlaikyti savo tvarumą, Didžiosios Britanijos žuvų parduotuvės turi persiorientuoti į Pietų Europą, kad gautų įkvėpimo gastronomijai.

Tyrimų vadovo dr. Simpsono teigimu, tokios rūšys kaip kiaulytė, triglis, sardinės, ančiuviai, sepijos ir kalmarai Šiaurės jūroje bus vis dažniau. Tai priartins britų virtuvę prie tradicinių pietų šalių, tokių kaip Ispanija ir Portugalija, patiekalų.

Tačiau kai kurios žuvų rūšys sugebės susidoroti su temperatūros pokyčiais. Tačiau plekšnės, tokios kaip menkės ir juodadėmės menkės, turės išgyventi į šiaurę.

Šiuo metu jie yra vieni iš labiausiai vartojamų ir mėgstamų JK. Tačiau tai netrukus pasikeis.

Rekomenduojamas: