2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Paprikas galima kepti įvairiais būdais. Jei neturite pipirų krosnies, galite naudoti groteles arba kepti orkaitėje, tačiau ji yra lėtesnė. Lengviausia naudoti pipirų žirnelius - jie gana greitai tampa kaitinami.
Yra žmonių, kurie žiemą kepa plaktukus ant karšto skardos, tačiau miesto sąlygomis. Priešingu atveju ši galimybė nėra labai priimtina.
Kai jie bus paruošti, atėjo laikas juos marinuoti. Marinuoti galima įvairiais būdais, mes siūlome jums du receptus šiam tikslui. Prieš pradėdami kepti, turite išvalyti pipirus nuo sėklų ir kotelių, kad galėtumėte juos sudėti į stiklainius.
Gerai iškepę, uždarykite puode ir leiskite jam atvėsti, tada nulupkite. Štai ko jums reikia pirmajam receptui:
Skrudinti pipirai stiklainiuose
Būtini produktai: 2,5 kg pipirų, 2 kekės petražolių, 2–3 česnako skiltelės, po 250 ml - aliejus, marinato actas, cukrus, lauro lapas, juodieji pipirų grūdeliai
Paruošimo būdas: Kai pipirai iškeps ir nulupti, suberkite juos į tinkamą didelį dubenį. Kitame dubenyje sumaišykite aliejų, actą, cukrų, druską pagal skonį, pipirus ir lauro lapus pagal skonį. Išmaišykite ir užpilkite pipirus - leiskite jiems pastovėti 4-5 valandas.
Tada pradėkite dėti pipirus į tinkamus kompoto indelius - įdėkite eilę pipirų, eilę smulkiai supjaustytų petražolių, po to vėl supjaustytą česnaką ir pipirus. Kai stiklainis bus pilnas, supilkite marinatą, kuriame mirkomi pipirai, ir uždėkite dangtelius. Verdame 10 minučių.
Kitas mūsų pasiūlymas yra skrudintos marinuotos paprikos yra su morkomis:
Marinuotos skrudintos paprikos su morkomis
Būtini produktai: 70–80 pipirų, 1 arbatinis šaukštelis aliejaus, 2 arbatiniai šaukšteliai acto, 1 arbatinis šaukštelis druskos ir cukraus, ½ kg morkų, krūva vyšnių, 2–3 galvos česnako
Paruošimo būdas: paskrudinkite ir nulupkite pipirus. Supjaustykite morkas griežinėliais, česnaką dideliais gabalėliais, vyšnias - mažais gabalėliais. Sumaišykite daržoves dubenyje, įpilkite aliejaus, cukraus, druskos ir acto. Galiausiai suberkite pipirus - leiskite pastovėti mažiausiai 4 valandas. Tada užpildykite stiklainius ir uždarykite. Užvirus vandeniui, stiklainiai verdami 20 minučių.
Kitas receptas - skrudinti pipirai, marinuoti su medumi, tačiau jis tinka tik greitai vartoti - daugiausia 3-4 dienas. Kilogramui pipirų reikia galvutės česnako, petražolių krūvos, 50 ml acto, druskos pagal skonį, 1 šaukšto medaus, 1 šaukšto balzamiko acto, alyvuogių aliejaus arba 50 ml aliejaus.
Sumaišykite prieskonius, įskaitant petražoles ir smulkiai supjaustytą česnaką, tada pridėkite pipirus. Palikite jas kelioms valandoms šaldytuve.
Mes taip pat pateikiame jums skanų receptą skrudintos aitriosios paprikos. Už pusę kilogramo aitriųjų paprikų reikia 300 g acto, 100 g aliejaus, 2 šaukštų cukraus, 1 šaukšto druskos, krūvos krapų, kelių skiltelių česnako.
Įdėkite šviežiai skrudintų pipirų ir palikite juos marinade, jei įmanoma, uždarykite dangčiu. Atvėsę, jie yra paruošti vartoti. Jūs taip pat galite sudėti juos į stiklainius, užpilti marinatą ir sterilizuoti maždaug 5-6 minutes.
Rekomenduojamas:
Kaip Marinuoti Morkas
Morkos yra viena iš naudingiausių daržovių ir vargu ar yra sriubos ar troškinio, kurį būtų galima paruošti be jų. Žmonijai jie buvo žinomi maždaug nuo 2000 m. Pr. Kr., Manoma, kad jie kilę iš Viduržemio jūros. Morkos dėl savo turtingos cheminės sudėties turi reguliavimo poveikį medžiagų apykaitos procesams.
Štai Kaip Marinuoti žuvį
Žuvis yra vienas naudingiausių produktų, kurio vartojimas yra privalomas bent kelis kartus per savaitę. Didelė žuvų rūšių įvairovė, kurią galima paruošti įvairiais būdais, atsižvelgiant į jūsų pageidavimus ir skonį. Kiekvieno stalo, ypač Šv.
Kaip Marinuoti Daržoves
Klaidinga manyti, kad marinuoti galima tik mėsos produktus, žuvį ir jūros gėrybes. Daugelis daržovių taip pat yra marinuojami. Tai gali būti netaikoma, pavyzdžiui, žaliosioms salotoms, tačiau tokias daržoves kaip grybai, morkos ir cukinijos galima lengvai marinuoti, taip praturtinant jų skonį.
Kaip Gaminti įdarytas Paprikas Su Padažu - Vadovas Pradedantiesiems
Įdaryti pipirai yra tradicinis bulgarų patiekalas. Yra daugybė veislių - su ryžiais ir malta mėsa, tik su ryžiais, su kiaušiniu ir sūriu, taip pat tradicinės Kalėdų išvakarėse džiovintos paprikos, įdarytos pupelėmis. Ryžius taip pat galima pakeisti bulgur.
Kaip Marinuoti Vištieną
Vištienos mėsa yra viena iš populiariausių mėsos bulgarų virtuvėje. Jo paruošimas yra vienas iš pirmųjų dalykų, kuriuos išmoksta namų šeimininkė, tačiau taip pat gerai suprasti, kaip tai padaryti vištieną galima marinuoti . Taigi jis yra aromatizuotas ir tinkamas tolesniam jo paruošimui, o per tam tikrus marinatus jis gali atlaikyti labai ilgą laiką, uždarytas stiklainiuose ir būti naudojamas bet kuriuo metu.
