2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Gyvulininkystės sąjungos pirmininkė Penka Hristova paskelbė, kad šviežias pienas, iš kurio gaminamas bulgariškas sūris, masiškai importuojamas iš Vokietijos.
Pasak eksperto, aukštos vietinio pieno kainos verčia žaliavą įsigyti iš užsienio kompanijų.
Daugelis Bulgarijos pieno perdirbėjų pieną perka iš Europos Sąjungos šalių, nes jiems tai daug pigiau, nes Vakarų šalyse skiriamos didesnės subsidijos.
Bulgarijos įmonės nevykdo savo užsakymų su mūsų šalyje gaminamu pienu, todėl yra priverstos pirkti žaliavą iš užsienio. Didžiausios Bulgarijos įmonės, pieno produktų gamintojai naudoja vokiškas žaliavas.
Penka Hristova taip pat praneša, kad kai kuriuose Bulgarijos regionuose trūksta pieno, daugiausia - Vratsos regione. Kita vertus, Plovdive ir Stara Zagoroje pramonė vystosi geriausiai.
Vietiniai selekcininkai paskelbė, kad po 2016 m. Tikimasi rekordinio pieno kainų kilimo, nes tada bus panaikinta pieno kvotų tvarka.
Pasak Hristovos, tai paskatins laisvą pieno judėjimą ir didesnę produkcijos gamybą. Anot jos, pieno kainas teks kelti, nes mūsų ūkininkai negauna didelių subsidijų.
Gyvulininkystės augintojai Bulgarijoje dabar ruošiasi tarptautinei parodai Katare, kur bus aptariamos galimybės eksportuoti bulgarišką mėsą į emyratą.
Tačiau pramonė perspėja, kad nepaisant daugelio vietinių gamintojų susidomėjimo, jie negalės patenkinti Kataro rinkos pakankamai mėsos.
Bulgarijos įmonės taip pat derasi dėl šokolado ir biskvito eksporto į Dubajų, nes kai kurios mūsų įmonės jau išvyko į arabų šalį.
Iniciatyvą skatina Mažųjų ir vidutinių įmonių skatinimo vykdomoji agentūra.
Vasario 22–27 dienomis šalies įmonės susitiks su potencialiais partneriais parodoje „Gulfood“, kur Europos gamintojai bus atstovaujami visame arabų pasaulyje.
Rekomenduojamas:
Kaip Gaminamas Lydytas Sūris?
Gaminimas namuose lydyto sūrio yra gana paprasta. Jis yra daug skanesnis nei jo parduotuvės atitikmuo ir jame nėra cheminių priedų. Paruoštas sūris bus lydyto sūrio, kurį parduoda prekybos centrai, konsistencijos, jis net skanesnis. Kalbant apie cheminius priedus, naminiame sūryje jų visiškai nėra.
Viskonsino Sūris Yra Geriausias Sūris Pasaulyje
Sūris, gaminamas JAV Viskonsino valstijoje, laimėjo geriausio pasaulyje sūrio konkursą. Tai pirmas kartas per 28 metus, kai sūris paskutinį kartą buvo pagerbtas 1988 m. Viskonsine. Konkurso nugalėtojas yra bendrovės „Emmi Roth“darbas, kurio direktorius Nate'as Leopoldas teigė, kad praėjusieji metai jiems buvo geriausi ir didžiuojasi apdovanojimu.
Vynuogių Veislės, Iš Kurių Gaminamas Bulgariškas Vynas
Vyno gamybą Bulgarijos žemėse galima atsekti nuo seniausių laikų. Nors bėgant metams keitėsi gamybos būdas ir technologijos, buvo išsaugotos veislės, iš kurių gaminamas garsus bulgariškas vynas. Ekspertai vieningai teigia, kad Bulgarijoje yra gerų baltojo ir raudonojo vyno vynuogių veislių, taip pat yra vyno gamybos tradicijų.
Kaip Gaminamas Pelėsinis Sūris?
Mėlynasis sūris manoma, kad jis buvo sugalvotas atsitiktinai, kai piemuo pasislėpė oloje, pavėsyje, papietauti. Pasiėmė savo pietus - duonos kepalą ir avies sūrio gumulą. Pro šalį praėjo mergina, blaškydama dėmesį, o jis sekė paskui ją, pamiršęs apie jo pietus.
Geltonasis Sūris Pagal BGN 8 Nėra Bulgariškas Produktas
Bulgarijos geltonojo sūrio negalima siūlyti už žemesnę nei 8 BGN kainą. Esant tokiai kainai, produktas parodo, kad tai nėra bulgariškas ir greičiausiai ne geltonasis sūris, sakė Bulgarijos pieno produktų gamintojų asociacijos viceprezidentas Simeonas Prisadaškis.
