2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Mokslininkai teigia, kad karštas žmogaus noras tobulinti kulinarinius įgūdžius yra mūsų smegenų evoliucijos priežastis. Maisto gaminimas padėjo žmonijai išplėsti savo potencialą, prisidedant prie kultūros ir skirtingų religijų atsiradimo. Šis revoliucinis atradimas yra Brazilijos profesorių komandos darbas.
Anot jų, kepimo procesas žmonėms suteikė labai efektyvų būdą pristatyti kalorijas neuronams, o tai savo ruožtu leido augti žmogaus smegenims.
Susanna Herculano iš Rio de Žaneiro federalinio universiteto vadovaujamas komandos tyrimas parodė, kad trys ankstyvosios žmonių rūšys - Paranthropus boisei, Homo erectus ir Australopithecus afarensis - praleido daugiau nei 7 valandas per dieną kramtydami suvalgytą žalią maistą. Tokiu būdu jie išlaikė savo funkcijas, tačiau vykdydami šią veiklą prarado per daug laiko.
Manoma, kad kulinariją prieš 1,8 milijono metų atrado šiuolaikinio žmogaus protėvis Homo erecktus.
Būtent terminis maisto apdorojimas žymiai sutrumpina valgymo laiką, o per įgytą laiką žmogus pradeda skirti daugiau laiko bendravimui ir visoms toms kūrybinėms veikloms, kurios paverčia šiandieninį pasaulį tokį, kokį jį pažįstame.
Brazilijos mokslininkai palygina šių dienų beždžionių medžiagų apykaitos poreikius su labai ankstyvomis žmonių rūšimis. Pavyzdžiui, gorilos, vartodamos žalią maistą, pasiekia maksimalų smegenų dydį. Jie praleidžia beveik 10 valandų valgydami.
Jei gorilų smegenys atitinka tik 2 procentus jų kūno (kaip ir žmonėms), jos turėtų valgyti dar dvi valandas. Šio palyginimo išvada yra ta, kad be virimo mūsų smegenys galėjo būti mūsų pirmykščių protėvių lygmenyje.
Tobulinant žmogaus maisto gaminimo įgūdžius, žmogaus protas išsivystė iki begalinių ribų. Terminis apdorojimas leido padidinti kalorijų kiekį dėl lengvesnio maisto kramtymo ir organizmo perdirbimo, padarė išvadą komanda.
Rekomenduojamas:
Maisto Gaminimas Pigiuose Namų Apyvokos Reikmenyse - Ar Yra Pavojų?
Kiekviena namų šeimininkė mieliau pirks naujus patogius ir tuo pačiu pigius maisto ruošimo įrankius. Bet dažnai pigūs patiekalai kenkia sveikatai, nes juose virtas maistas absorbuoja toksinus iš medžiagos, iš kurios gaminamas patiekalas. Be to, pigūs emaliuoti indai labai greitai nulupami, o gaminant maistą nuluptuose emaliuotuose induose maistas nėra naudingas organizmui.
Maisto Gaminimas Yra Nauja Meditacija
Ar mes patiriame stresą? Gal mes nepakankamai gaminame. Pasak psichologų, kulinarija yra meditacijos forma, kuri gali palengvinti mus supantį stresą. Iš tikrųjų maisto gaminimas yra naudojamas kaip gydymas daugelyje sveikatos klinikų, padedančių įveikti tokias sąlygas kaip depresija, nerimas ir net virškinimo sutrikimai.
Sūrio Valgymas Yra žmogaus Evoliucijos Priežastis
Kasmet maisto pramonė pasiekia naujų aukštumų. Tai, nors ir nepastebima šiuolaikiniams žmonėms, pamažu keičia visą visuomenę. Technologijų raida taip pat sukėlė mūsų mitybos revoliuciją, kurią atspindi perdirbtų maisto produktų buvimas ant mūsų stalo ir alkio išnykimas iš daugelio vietų visame pasaulyje.
Dar Viena Priežastis Vengti Perdirbtų Maisto Produktų Ir Kuo Juos Pakeisti
Kalbant apie sveikos mitybos patarimus, dauguma mitybos specialistų sutinka, kad turėtumėte nusipirkti šviežių produktų ir vengti maisto produktų, kurių sudėtines dalis sunku ištarti. Geriausios maistinės medžiagos yra ne tik paprastuose maisto produktuose, tokiuose kaip švieži vaisiai ir daržovės, liesi baltymai, riešutai ir ankštiniai augalai, jie taip pat nėra pilni cukraus ir natrio, o tai gali būti itin nesveika.
Dėmesio! Kvapus Maisto Gaminimas Yra Nusikalstama Veika
Keistas atvejis maisto mėgėjus sukrečia įkyriu kvapu. Šeima iš Italijos buvo iškviesta į teismą dėl meilės stipraus aromato patiekalams, kurie bjaurojo kaimynus. Galų gale, po ilgo teismo tarp italų, kvapnus maisto gaminimas buvo priskirtas nusikaltimui, pranešė Vakarų žiniasklaida.
