2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Papuoštas glazūra, uogienės įdaru, grietinėle ar šokoladu, spurga yra tarp populiariausių skanumynų saldumynų pasaulyje. Didžiajame ekrane jis įamžintas Homero Simpsono rankose, ir jis daugelį metų buvo konditerijos emblema dėdės Samo šalyje. Bet ar jis yra amerikiečių kilmės? Ne visai…
Spurga yra tokia pat amerikietiška, kaip bulvytės yra belgiškos, sarma - rumunų arba turkiškas pyragas. Amžinas pretenzijų mūšis, kurį galima pamatyti beveik kiekviename pasaulio kampelyje.
Spurga, angliškai „donut“, reiškia „tešla“(tešla) ir riešutas (riešutas) ir turi gana komplikuotą istoriją. Tai veda į olandų imigrantus į Ameriką, prancūzus, indėnus, arabus ir net rusus. Tikrai netvarka. Tačiau vienas dalykas yra tikras, kad spurga gimė prieš kelis tūkstančius metų. Senovės graikų ir romėnų namuose pagardintas medaus ar žuvies padažu, viduramžiais mėgstamiausia spurga pamažu atkeliavo į arabų šalis, kad vėliau apsigyventų Šiaurės Europoje.
Jei tikima tradicija, donato prosenelis turi būti gimęs olandų virtuvėje. Tuo metu, XII amžiuje, jie paruošė „olykoek“- šiek tiek sunkiai ištartą pavadinimą, kuris reiškė „pyragai su aliejumi“. Ir nieko daugiau. Be skylių, be glazūrų.
IN spurgos pradžia yra tik didelis kamuolys, kuris dažniausiai valgomas per Kalėdas. Imigravę į JAV olandai susiduria su kitų imigrantų kultūra ir tradicijomis, tačiau tai nėra priežastis atsisakyti jų receptų. O „olykoek“, vis dar rutulio pavidalu, pamažu ėmė plisti po „Naująją Olandiją“.
O kada atsiranda garsioji skylė dar garsesnėje spurgoje? Ir čia versijos yra padalintos. Kai kurie skanaus pyrago tyrinėtojai iš tikrųjų tiki, kad jis gimė prieš sukuriant olykoek, kiti ir dauguma jų teigia, kad „perforacija“įvyko vėliau, o jį išradęs žmogus buvo vadinamas Hansonu. Gregory.
Jis buvo laivo iš Naujosios Anglijos kapitonas ir gyveno XIX amžiaus viduryje. Remiantis oficialia istorija, jaunuolis išgręžė skylę, kad pyragą, kuris iki tol liko žalias viduryje, būtų galima apkepti visą, viduryje įdaryti graikiniais riešutais.
Kad ir kokia būtų tiesa apie legendinę skylę, spurga tai greitai tampa nacionaline JAV konditerija. Ir dar daugiau - patriotiškame torte. Pirmojo pasaulinio karo metu jį galima rasti mūšio lauke.
Amerikos savanoriai, dar vadinami „Donut Girls“, garsųjį pyragą išdalino Prancūzijoje kovojantiems JAV armijos kariams. Panašus epizodas pasikartojo per Antrąjį pasaulinį karą, kai Raudonojo Kryžiaus moterys, šį kartą vadinamos spurgų lėlėmis, palaikė karius spurgomis.
Dievino rytus ir vakarus nuo Atlanto, spurga įsišaknija pagaliau į Amerikos realybę 1920 m., imigranto, Rusijos žydo, dėka. Pirmasis ekonominis postūmis torto kūrimui suteikia Adolfas Levy. Būtent jam pasaulis skolingas pirmąją automatizuotą spurgų mašiną.
Šiandien spurgos yra ne tik amerikietiškos virtuvės dalis, bet ir neatsiejama Europos kultūrų dalis. Bet tai džiugina žmones visame pasaulyje.
O jei jums atsibodo spurgos, pasidomėkite mūsų spurgų receptais. Kartais tenka save palepinti.
Rekomenduojamas:
Natūralios Saldumynų Spalvos
Yra žinoma, kad sintetiniai tešlos dažai dažnai yra kenksmingi dėl juose esančių medžiagų. Iš natūralių produktų galite patys pasigaminti saldumynams skirtų dažų. Natūralūs saldumynai nėra tokie ryškūs, kaip dirbtinės spalvos, tačiau yra daug saugesni mūsų sveikatai, todėl jie labai tinkami naudoti vaikams.
Kalėdinė Kelionė į Garsiausių Saldumynų Pasaulį
Kas yra Kalėdas be kalėdinių sausainių! Tikriausiai sutiksite, kad jų paruošimas yra toks pat svarbus kaip ir dovanų supakavimas. Nes saldžios pagundos yra ne tik šventės dalis, bet ir pasiruošimas jai. Kai visi namai kvepia skaniu keptos tešlos, deginto sviesto ir cinamono mišiniu, dar ilgai, kol jis kvepia keptu kalakutu.
Saldumynų Paslaptys
Vienas lengviausių pyragų pasaulyje gaminamas perkant jau paruoštus pyragus ir ištepus juos vienos pakuotės saldinto sutirštinto pieno mišiniu su dviem šimtais gramų sviesto. Viršų papuoškite vaisiais. Kai pyragas iškeps, nepalikite jo ilgai keptuvėje.
Kaip Atsisakyti Saldumynų
Kovoti su priklausomybe nuo saldumynų reikia maždaug septynių dienų. Tai nereiškia, kad noras išnyks, tačiau stipri priklausomybė sumažės. Prie to galima priprasti palaipsniui arba iš karto. Pasirinkimas yra jūsų - pasirinkite jums tinkamiausią būdą.
Pagaminkime Saldumynų Saldainių
Karobų miltai yra pati patraukliausia kakavos ir šokolado alternatyva. Jo saldumynai yra ne tik skanūs, bet ir labai sveiki. Štai kaip pasigaminti nuostabių saldumynų saldainių: Neapdoroti saldumynai iš saldumynų Būtini produktai : 1/2 šaukštelio.
