Kaip Pagerinti Brendžio Skonį?

Video: Kaip Pagerinti Brendžio Skonį?

Video: Kaip Pagerinti Brendžio Skonį?
Video: Pagerinti tikrieji kučiukai 🙂🙂🙂 2024, Lapkritis
Kaip Pagerinti Brendžio Skonį?
Kaip Pagerinti Brendžio Skonį?
Anonim

Nėra skanesnio maisto, nei namuose paruoštas! Taip yra ir su aperityvais. Rakidzhii paprastai laikosi savo derliaus ir neatpažįsta kupeshkos. Tačiau jie vis dažniau naudoja kvapias spalvotas augalines medžiagas, kurios brendžio skoniui pagerinti.

Dažniausiai užpildami distiliuotomis žolelėmis, naminio brendžio meistrai pagerina jo išvaizdą ir skonį. Gautame koncentruotame tirpale yra sočiųjų medžiagų ir eterinių aliejų, kurie suteikia norimą aromatą.

Štai keletas idėjų kaip pagerinti naminio brendžio skonį:

1. Į 10 litrų brendžio įpilkite 500 g mišraus oshav. Jei jame yra kaulavaisių, prieš juos naudodami, turite juos pašalinti. Tada jūs įdedate oshavą į brendį ir leidžiate jam sėdėti mažiausiai 10 dienų. Kai būsite pasiruošę, perkoškite gėrimą per filtravimo popierių ir supilkite jį į paruoštus butelius. Geriausia gatavą brendį supilti į gerai surūgusią ąžuolo statinę. Tai suteikia specifinę gėrimo spalvą ir aromatą.

2. Vėl į 10 litrų brendžio įpilkite 500 g datulių be kaulų. Išėmę kauliukus, perpjaukite datules perpus ir suberkite jas į brendį. Leiskite jam sugerti vaisiaus spalvą ir aromatą mažiausiai 10 dienų. 11 dieną jau pastebėsite, kad ir spalva, ir aromatas labai pasikeitė.

3. Norėdami pasiekti rusvą brendžio spalvą, galite naudoti karamelę. Kai kurie brendžio gamintojai įdėjo šilkmedžio lazdelę gražiai tamsiai geltonai spalvai.

Pagerinkite brendžio su apelsino žievele skonį
Pagerinkite brendžio su apelsino žievele skonį

4. Aukso-oranžinės spalvos taip pat labai nori brendžio meistrai ir vartotojai. Tai pasiekiama nesubrendusių apelsinų žievelėmis.

5. Už brendžio skoniui pagerinti galite pasigaminti sirupo namuose. Į 1 l vandens įpilkite 1 kg cukraus ir pašildykite. Kaitinant nuimkite susidariusias putas. Atvėsinkite ir palikite 2 savaites pastovėti, kad nusistovėtų.

Jei norite, galite naudoti ir medų. Kai sirupas bus paruoštas, įpilkite jo į brendį kartu su keliomis aktyvintos anglies tabletėmis ir maišykite, kad gautumėte homogenišką mišinį. Palaukite 2 valandas kambario temperatūroje, tada atskirkite skaidrią dalį ir perkoškite per marlę.

Supilkite saldintą skystį į butelius ir laikykite jį mažiausiai 3 dienas 3 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Praėjus nustatytam laikui, brendis įgauna malonų skonį, o alkoholio dvasia magiškai dingsta.

Rekomenduojamas: