2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Dvigubai fermentuotas alus neša daug nauda sveikatai, sako mokslininkai - pradedant nutukimo prevencija ir baigiant geresniu miegu.
Norėdami padaryti šią išvadą, ekspertai ištyrė dvigubai fermentuotas aluskuris parodė tam tikrų skirtumų nuo tradicinio alaus. Tai yra Belgijos alus „Hugarden“ir „Westmale Triple“.
Kuris alus vadinamas dvigubai fermentuotu ir kokia jo specifika?
Dvigubai fermentuotas alus fermentacijos procesą praeina du kartus - vieną kartą pačioje alaus darykloje ir dar kartą butelyje. Antrosios fermentacijos procesas padidina alkoholio kiekį ir pakeičia patį gėrimo skonį. Jis tampa stipresnis ir sausesnis.
Dvigubai fermentuotame aluje antroji fermentacija yra paruoštas pridedant mielių kultūrų į gatavą alų, supiltą į parduodamą talpyklą. Mielės nėra tas pats, kas naudojama alui, kuris yra tradicinis. Naujai gautas gėrimas yra stipresnis, bet ir daug naudingesnis.
Naudingos dvigubai fermentuoto alaus savybės buvo įrodyti atlikus tyrimus. Nebraskos tyrėjai nustatė, kad dvigubai fermentuoto alaus butelyje yra milijonai probiotinių bakterijų. Tai yra gerosios bakterijos, kurios, patekusios į virškinamąjį traktą, pašalina savo konkurentus, blogąsias bakterijas, sukeliančias įvairias ligas.
Dvigubo fermentavimo alaus gamybos receptas yra labai senas. Gauti šios rūšies namų analogą yra labai sunku. Preparate yra daigintų kviečių, salyklo ir avižų grūdai. Apynyje esantys apyniai ne tik praturtina skonį, bet ir sumažina kepenų žalą alkoholio laipsniais.
Apyniai veikia laisvuosius radikalus, kurie juos sunaikindami pažeidžia kepenų ląsteles. Todėl geriant alų riebalinės kepenys nesusidaro, o tai pastebima vartojant kitus alkoholinius gėrimus. Geriant vieną ar du alus, taip pat saugoma nuo širdies ligų, nes palaikomas geras cholesterolio kiekis.
Viskas naudingos dvigubai fermentuoto alaus savybės nurodykite ribotus šio gėrimo kiekius. Pernelyg didelis jo vartojimas yra toks pat žalingas, kaip ir bet kuris alkoholis. Norint gauti naudingą dozę, vyrams nurodomas 2 alus per dieną, o moterims - vienas alus.
Rekomenduojamas:
Naudingos Bananų Savybės - Tai, Ką Turime žinoti
Bananai yra vieni iš labiausiai paplitusių ir vartojamų tropinių vaisių pasaulyje. Tai yra sotus ir sveikas maistas, aprūpinantis nuostabiomis maistinėmis medžiagomis, vitaminais ir mineralais bei suteikiantis didelę energijos dozę. Bananuose yra mažai kalorijų, riebalų, natrio ir cholesterolio, todėl jie tinka bet kokiam valgiui.
Jogurtas - Naudingos Kūno Savybės
Jogurtas nuo senų senovės jis buvo naudojamas kaip priemonė gaminti maistą ir rūpintis kūno sveikata. Šiais laikais vis daugiau žmonių pasitiki namų metodais, susijusiais su visomis sveikatos problemomis, ir dar daugiau. Jogurte yra daug kalcio, kuris stiprina kaulus, nagus ir dantis, padeda skrandžiui gerai veikti, drėkina odą, kai joje yra daugiau riebalų.
Lignanai - Naudingos Savybės
Vaisiuose ir daržovėse yra daug naudingų medžiagų. Naudingiausi iš jų yra polifenoliai. Žinomų polifenolių yra daugiau nei 8000. Didžiausią poveikį organizmui daro flavonoidai, fenolio rūgštys ir lignanai . Žodis lignans kilęs iš lotyniško žodžio Lignum, kuris reiškia medį, medieną.
Naudingos Porų Savybės
Artimas svogūnų ir česnakų giminaitis, porai randa savo vietą daugelyje patiekalų, kurie praturtina ne tik jų skonį, bet ir maistinę vertę. Porai taip pat yra mėgstamiausias rudens ir žiemos stalo produktas. Jis buvo vertinamas senovės Egipte.
Alaus Daryklos, Kuriose Galima Išsimaudyti Alaus Vonioje
Neabejotinai vienas mėgstamiausių ir vartojamų alkoholinių gėrimų pasaulyje yra alus. Šiandien didžiąją alaus rinkos dalį kontroliuoja kelios milžiniškos kompanijos, tačiau, laimei, daugelyje pasaulio šalių vis dar yra mažų alaus daryklų, kurios turi gilias tradicijas ir siūlo ne tik produkto kokybę, bet ir daug kitų alaus mėgėjams.
