2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Artimas svogūnų ir česnakų giminaitis, porai randa savo vietą daugelyje patiekalų, kurie praturtina ne tik jų skonį, bet ir maistinę vertę. Porai taip pat yra mėgstamiausias rudens ir žiemos stalo produktas.
Jis buvo vertinamas senovės Egipte. Legenda byloja, kad geriausi Egipto kariai buvo apdovanoti porų ryšuliu. Šiandien ji auginama daugelyje pasaulio regionų ir yra populiari daržovė Bulgarijoje. Dėl subtilaus porų aromato jis idealiai tinka sriuboms, troškiniams, padažams, salotoms, spagečiams. Kartu su kiaušiniais ar grybais tai puikus pyragų, sumuštinių, pikantiškų pyragų įdaras.
Porų sudėtis
Porai yra ne tik kulinarinis ingredientas, bet ir maistinių dorybių kupinas maistas: jame yra nedaug kalorijų (30 kalorijų 100 g), daug skaidulų, geras vitaminų šaltinis (C, B6, B9), bet ir beta-karoteno, kalcio, geležies, kalio. Jie visi pateisina porų naudingos savybės.
Porų nauda
Daugybė tyrimų rodo, kad reguliarus porų vartojimas gali apsaugoti mus nuo tam tikrų vėžio rūšių (skrandžio, storosios žarnos vėžio ir kt.). Jos sudėtyje esančios skaidulos palaiko žarnyno funkcijos reguliavimą ir dėl gausaus kalio kiekio padeda sumažinti kraujospūdį. Žaliojoje daržovės dalyje yra 100 kartų daugiau beta-karotino ir dvigubai daugiau vitamino C nei baltojoje, tačiau skonis yra ne toks malonus.
Porų parinkimas ir laikymas
Rinkdamiesi porus, įsitikinkite, kad stiebai yra tiesūs, mėsingi, kieti, balti, be rudų dėmių. Lapai turi būti žali, neišblukę, gelsvi ar sausi.
Porai laikomi arti šalčio, esant gana aukštai drėgmei, porai trunka 2–3 mėnesius. Lapai gali pagelsti, tačiau baltoji dalis išlieka sveika.
Jei norite laikyti šaldiklyje, supjaustykite apskritimais ir kelias minutes pavirkite verdančiame vandenyje. Porai atvėsę, įdėkite juos į maišelį ir padėkite į šaldymo kamerą.
Porų nuoviras yra labai naudingas gydant virškinimo trakto sutrikimus.
Rekomenduojamas:
Naudingos Bananų Savybės - Tai, Ką Turime žinoti
Bananai yra vieni iš labiausiai paplitusių ir vartojamų tropinių vaisių pasaulyje. Tai yra sotus ir sveikas maistas, aprūpinantis nuostabiomis maistinėmis medžiagomis, vitaminais ir mineralais bei suteikiantis didelę energijos dozę. Bananuose yra mažai kalorijų, riebalų, natrio ir cholesterolio, todėl jie tinka bet kokiam valgiui.
Jogurtas - Naudingos Kūno Savybės
Jogurtas nuo senų senovės jis buvo naudojamas kaip priemonė gaminti maistą ir rūpintis kūno sveikata. Šiais laikais vis daugiau žmonių pasitiki namų metodais, susijusiais su visomis sveikatos problemomis, ir dar daugiau. Jogurte yra daug kalcio, kuris stiprina kaulus, nagus ir dantis, padeda skrandžiui gerai veikti, drėkina odą, kai joje yra daugiau riebalų.
Lignanai - Naudingos Savybės
Vaisiuose ir daržovėse yra daug naudingų medžiagų. Naudingiausi iš jų yra polifenoliai. Žinomų polifenolių yra daugiau nei 8000. Didžiausią poveikį organizmui daro flavonoidai, fenolio rūgštys ir lignanai . Žodis lignans kilęs iš lotyniško žodžio Lignum, kuris reiškia medį, medieną.
Naudingos Pasifloros Savybės
Kadaise Amerikoje pasiflora buvo naudojama žaizdoms ir įvairioms mėlynėms bei traumoms gydyti. Tačiau šiandien žolininkai primygtinai rekomenduoja jį naudoti kaip stiprų toniką nuo streso, nervingumo ir nemigos. Jis taip pat sėkmingai naudojamas moterims, kurios kovoja su menopauzės simptomais.
Nežinomas Vaistažolių žiedas: Naudingos Savybės Ir Vaistiniai Nuovirai
Žolė su keistu pavadinimu podubiche pasižymi puikiu hemostatiniu poveikiu, kuris yra viena iš svarbiausių savybių, naudojamų liaudies medicinoje. Jis žinomas kaip baltas arba raudonas, svogūnas, kalnų pelenai. Gydymui jis gali būti naudojamas įsigyjant sausumos dalį, kurią galima surinkti žydėjimo metu.
