2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Pietų Afrikos virtuvė taikliai vadinama vaivorykštės virtuve, nes šio regiono maistas yra daugybės skirtingų įtakų ir kultūrų mišinys. Norint suprasti vietinę virtuvę, pirmiausia reikia suprasti skirtumus tarp regione gyvenančių žmonių.
Afrikos virtuvė yra kultūrinių ir kolonijinių įtakų, prekybos kelių ir istorijos mišinio rezultatas. Afrika yra didžiulis žemynas - sausringos dykumos, subtropinės drėgnos lygumos ir džiunglės. Egzotiška gamta kartu su ilgomis kolonijinėmis tradicijomis formuoja vietinės virtuvės išvaizdą.
Šalyje yra gausybė puikių restoranų, kurie jums pasiūlys nuo meistriškai paruoštų vietinių jūros gėrybių skanėstų iki įvairių tarptautinių patiekalų. Neabejotinai vienas didžiausių Pietų Afrikos virtuvės lobių yra skaniai paruošti jūros gėrybių patiekalai, tarp kurių gausu žuvies ir įvairių jūros gėrybių paletės.
Mėgstamiausi patiekalai yra midijos, troškinta žuvis, aštuonkojai ar ant grotelių kepta žuvis ir daugelis kitų jūros gundymų. Pietų afrikiečiai taip pat mėgsta kepsninę - čia ruošiami įvairūs mėsos skanėstai, įskaitant aštrų dešrą ir kario skonio kebabą.
Norėdami visiškai mėgautis puikiai paruošta mėsa, vietiniai mėgsta gerti alų. Ši šalis taip pat garsėja savo vyno gamyba ir vienais geriausių vynų pasaulyje.
Pietų Afrikoje itin populiari mėsos pasiūla yra iš jautienos arba kiaulienos pagamintos dešrelės, kaip vadinamosios. sosaties - aviena su prieskoniais ant iešmo. „Sosaties“paprastai kepami ant grotelių ir patiekiami su padažu bei vietiniais traškiais sausainiais.
Kitos mėgstamos mėsos aukos yra stručio ir vištienos mėsa. Pavyzdžiui, „Frikkadels“yra maži muskato riešutais pagardinti mėsainiai, kurie dažnai patiekiami suvynioti į kopūstų lapus.
Brediai vadinami afrikietiškais troškinių variantais, paruoštais iš įvairių daržovių ir mėsos derinių, kurie paprastai pavadinami pagrindiniu jo sudėtyje esančiu augaliniu produktu.
Dar viena Pietų Afrikos ypatingos šlovės specialybė yra Potjiekos. Pažodžiui išvertus, potjiekos reiškia nedidelį prakaituotą maistą ir susideda iš troškinio, paruošto lauke tradiciniuose ketaus puoduose Pietų Afrikai. Tradiciškai recepte yra įvairių rūšių mėsa, daržovės, ryžiai ar bulvės.
Daugiau Pietų Amerikos receptų: Pietų Amerikos kukurūzų užkandis, baklažanai su avinžirniais ir kalkėmis, [skumbrės su šonine] iešmai, avokadas su keptais kiaušiniais, keptas ananasas, Pietų Amerikos gėrimas „Hugo“, „Chocolate dream“.
Rekomenduojamas:
Kulinarijos Tradicijos Lietuvoje
Lietuva yra piečiausia ir didžiausia iš trijų Baltijos valstybių. Jis yra pietrytinėje Baltijos jūros pakrantėje. Šalis ribojasi su Latvija šiaurėje, su Baltarusija pietryčiuose, su Lenkija ir Rusija pietvakariuose. Lietuvių kalba priklauso indoeuropiečių kalbų grupei, Lietuvoje ją kalba apie 4000 žmonių.
Kulinarijos Tradicijos Danijoje
Danijos kulinarijos tradicijas lemia geografinė šalies padėtis. Pagrindiniai produktai yra bulvės, miežiai, rugiai, burokėliai, ropės, grybai. Tiek žuvis, tiek jūros gėrybės yra plačiai paplitusios. Pusryčiai paprastai susideda iš kavos ar arbatos ir ruginės arba baltos duonos su sūriu ar uogiene.
Turkijos Kulinarijos Tradicijos - įdomūs Faktai
Kad galėtum šiek tiek gilintis kulinarines Turkijos tradicijas , mes turėsime supažindinti jus bent su keliais sakiniais ir jo istorija su pažadu jūsų nenuobodžiauti. Kaip ir daugelis kitų tautų, turkai kadaise buvo klajokliai. Jie keliavo iš vienos vietos į kitą ir niekur neužsibuvo.
Kulinarijos Tradicijos Australijoje
Žiūrint iš Rytų Europos, Australija atrodo tolima ir egzotiška. Tą patį galima pasakyti ir apie jos virtuvę, kurioje gausu mėsos, jūros gėrybių ir nepažįstamų žuvų. Šiandien Australijos žemyne gyvena imigrantai iš viso pasaulio, kiekviena grupė saugo savo kulinarines tradicijas ir papročius.
Kulinarijos Tradicijos Lovecho Regione
Lovecho regionas, garsus kalnų vaizdais ir gražiomis vingiuotomis kreivėmis, formuojančiomis Osamo ir Vit upes, taip pat garsėja kulinarinėmis tradicijomis, kurios iš esmės išliko ir šiandien. Remiantis ne tik regiono gamtos ištekliais, bet ir vietinių gyventojų tikėjimu, jie turi gilias šaknis ir jų beveik negalima pamiršti.
