2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Pasiruošus žiemos maistui, pradedame gaminti uogienes, tačiau vargu ar kas mėgsta kelias valandas stovėti prie karštos viryklės, laukdamas, kol uogienė sutirštės.
Siūlau atidžiau pažvelgti į cukraus tarpsnį ir tai, ar esate „už“, ar „prieš“.
Dėl cukraus gelinimo
Nuotrauka: VILI-Violeta Mateva
- Želė cukrus idealiai tinka užsiėmusioms damoms, nes uogienės paruošimas pagal instrukcijas trunka iki 8-10 minučių;
- Tai nėra pridėtų dažiklių ir konservantų, o tai yra svarbus šio tipo produktų pliusas. Jame yra pektino, kuris yra žinomas dėl savo naudingų savybių;
Galbūt čia turėtume pridurti, kad jei nuspręsite sumažinti cukraus kiekį (pagal rekomendaciją jis turėtų būti 1: 1), galite pridėti 1-2 šaukštus. pektino miltelių ir vėl gausite gerą tirštą konsistenciją, greitai pagaminamą ir gerą skonį.
- Galima naudoti gaminant bet kokią uogienę, nesvarbu, koks vaisius.
Prieš geliantį cukrų
- nerekomenduojama ant vaisių užpilti geliančio cukraus ir palaikyti 1 naktį;
- Želė cukrus gali būti naudojamas tik uogienei (uogienei) gaminti, bet ne kompotams. Pavyzdžiui, kai į kavą įdedate cukraus, skonis rūgsta - todėl šiam tikslui nenaudokite želatinio cukraus.
- Pagal rekomendaciją cukraus ir vaisių santykis turėtų būti 1: 1, tačiau net ir mėgstantys saldesnes uogienes nepatenkinti gaunamu labai saldžiu skoniu.
- Paprastai ant želė pakuotės gale nurodomas cukraus naudojimo būdas, kuriame nurodomas paruošimo laikas. Kaip jau nurodėme, šis laikas paprastai svyruoja apie 10 minučių, o praėjus kelioms minutėms praėjusios minutės atskiedžia sultis ir vietoj želatinimo gaunama šiek tiek skystesnė konsistencija.
Mes siūlome jums džiovintų slyvų uogienės receptą naudojant želė cukrų.
Būtini produktai:
1 kg džiovintų slyvų be kauliukų
1 kg geliantis cukrus
1 valgomasis šaukštas citrinos rūgštis
Paruošimo būdas: Stiklainiai nuplaunami ir išdžiovinami. Supjaustytas slyvas suberkite į puodą, kuriame bus verdama uogienė, ir pabarstykite cukrumi. Gerai išmaišykite, kad sudrėktų cukrus. Slyvos yra sausesnis vaisius, todėl palaukite 10 minučių, kol uogienė uždedama ant viryklės.
Padėkite keptuvę ant viryklės, esant maksimaliai temperatūrai, ir užvirus, 10 minučių nustatykite, nuolat maišydami.
Supilkite į stiklainius ir uždarykite, visiškai atvėsinkite, tada uogienė paruošta ir laikoma tamsioje vietoje.
Svarbu: Visada atsižvelkite į kepimo laiką. Nelaukite, kol želė visiškai gelia ant viryklės, nes vėsdama ji ir toliau tirštėja.
Rekomenduojamas:
Kai Prieš Velykas Atėjo Laikas Pasninkauti
Netrukus yra Velykos ir laikas vėl pasninkauti. Daugelis žmonių pastebi visišką susilaikymą nuo gyvūninės kilmės produktų ir tai daro visiškai įsitikinę, kad yra arčiau Dievo. Kiti pereina prie vegetariškos dietos tiesiog norėdami išsivalyti savo kūną žiemos pabaigoje.
Kaip Tinkamai Išvalyti žalumynus Prieš Vartojimą
Nors daugumos žalių lapinių daržovių galima rasti ištisus metus didesnėse parduotuvėse ar turguose, tikrai geriausia pabrėžti jų vartojimą pavasarį. Šio teiginio priežastis yra ne tik tai, kad tada yra „jų“sezonas ir jie yra patys šviežiausi, bet ir tai, kad pavasarį mūsų organizmui trūksta geležies, kurios juose gausu.
8 Maisto Produktai Ir Gėrimai PRIEŠ Svorio Metimą
Jūs tikrai juos mylite, įtraukiate į savo meniu, nes manote, kad jie yra dietiniai, tačiau tai ne visai tiesa. Vargu ar suprantate, tačiau kai kurie produktai yra kaloringesni nei manote, ir jums nereikia jais pasikliauti norint numesti svorį.
Už Ir Prieš Alaus Mieles
Alaus mielės taip pavadintos, nes jos gaunamos iš tų pačių mielių, naudojamų fermentacijai ir alaus gamybai - Saccharomyces cerevisiae. Tačiau svarbu suprasti, kad alui gaminti naudojamos mielės yra gyvos alaus mielės , žinomas kaip maisto papildas, buvo išjungtas.
Už Arba Prieš Bulvių Košės Miltelius
Bulvių košės milteliai labai palengvina šeimininkų darbą. Užuot nulupę bulves, supjaustę, išvirę ir paskui sutrinę, kad sutirštėtų, šeimininkai sumaišo tyrės miltelius su karštu vandeniu arba karštu pienu ir gauna žaibišką rezultatą. Tačiau, pasak kai kurių ekspertų, bulvių pusgaminiai miltelių pavidalu nėra labai naudingi organizmui, nes juose yra daug druskos ir skonio stipriklių.
