2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Cherimoya yra Annona cherimola medžio, priklausančio Annonaceae šeimai, vaisius. Cherimoya taip pat žinomas kaip auksinis Peru obuolys. Medis auga Andų slėnyje virš 1500 metrų virš jūros lygio.
Jis randamas nuo Peru iki Kolumbijos, Australijoje, Kalifornijoje, Italijoje, kai kuriose Ispanijos dalyse ir daugelyje kitų šiltų šalių visame pasaulyje.
Medis pasiekia 10 metrų aukštį, o vaisius gali pasiekti 2-3 kg. Jie turi žalsvai rudą matinę odą ir šiurkštų paviršių.
Nuo viduramžių cherimoya buvo gabenamas į įvairias šalis ir auginamas kaip dekoratyvinis augalas, naudojamas dekoruoti sodus, parkus, rūmus ir namus.
Medžio šlovė yra dėl jo grožio ir aromato. Dar 1886 m. Markas Twainas teigė, kad vaisiai yra gražiausi iš visų žinomų vaisių.
Cherimoya sudėtis
Cherimoya yra daug vitaminų A, B6, C ir E. Iš mineralų, geriausiai atstovaujamų, yra natris, kalcis, magnis, kalis, fosforas. Cherimoya sudėtyje yra asparto ir glutamo rūgšties, tirozino, lizino ir kitų naudingų medžiagų.
100 g cherimoya yra 75 kcal, 18 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 0,7 g riebalų, 1,6 g baltymų.
Auganti cherimoya
Sėklos gali būti sodinamos ir auginamos namuose. Dygimo laikotarpis yra kitoks, tačiau paprastai jis trunka apie 3 savaites. Maži iš sėklų išaugę medžiai yra rausvos spalvos.
Laikui bėgant jie įgauna tamsesnę ir žalesnę spalvą, jų lapai yra kiaušinio formos. Žiemą lapai iš dalies nukrinta. Cherimoya reikia pakankamai šviesos ir tinkamai žiemoti.
Paprastai cherimoya žydi kas 3-5 metus. Prieš žydėjimą jis atrodo nudžiūvęs, o dauguma lapų nukrinta. Žydi gelsva spalva, kuri atsiranda nukritusių lapų vietose arba kartu su jaunais lapais.
Apdulkinimui reikia dviejų augalų, kuriuos taip pat galima apdulkinti rankomis.
Vaisiai sunoksta per 5-7 mėnesius. Kai vaisiaus odelė pradeda minkštėti ir gelsti, vaisiai būna prinokę. Natūraliai sunokęs ant medžio cherimoya yra daug skanesnis nei atsiskyręs žalias ir dirbtinai sunokęs.
Cherimoya pasirinkimas ir laikymas
Cherimoya žievė yra labai plona, o šerdis yra minkšta ir švelni. Vaisiai ilgai neišsilaiko ir tai neleidžia vaisių gabenti dideliais atstumais. Dėl šios priežasties vaisių labai retai galima rasti Bulgarijos parduotuvių tinkle.
Virimas cherimoya
Iš pradžių žievė cherimoya nulupkite, supjaustykite ir būtinai pašalinkite nuodingas juodąsias sėklas. Kai kuriose pietinėse šalyse jie naudojami parazitams naikinti, nes jie turi stiprų baktericidinį poveikį.
Širdis cherimoya yra kreminės spalvos ir unikalaus skonio. Jis apibrėžiamas kaip kažkas tarp ananasų, bananų, obuolių ir mangų. Vaisiai labai skanūs ir neatsitiktinai vadinami auksiniu Peru obuoliu.
Cherimoya galima vartoti tiesiogiai arba papuošti įvairiais desertais - vaisių salotomis, pyragais, ledais, uogienėmis, kremais ir daugeliu kitų.
Cherimoya nauda ir žala
Didelis antioksidantų ir vitaminų kiekis cherimoya jie daro jį ne tik labai skanu, bet ir naudingu vaisiu. Cherimoya suteikia daugybę vertingų organizmui medžiagų.
Kartu su nauda cherimoya gali būti pavojinga. Kaip minėta, sėklos yra nuodingos ir jas reikia pašalinti prieš vartojimą.
Jie gali sukelti paralyžių, jei iš jų suleidžiamos sultys. Dėl šios priežasties mokslininkai bando gauti vaisių, kuriuose nėra sėklų.
Jie nori pasiekti cherimoya be sėklų išvaizdą. Pasak vieno iš profesoriaus, dirbančio prie projekto, cherimoya artimiausiu metu taps kitu bananu.
Rekomenduojamas:
Nežinomi Vaisiai: Cherimoya
Cherimoya yra medis, augantis 5-9 m aukštyje. Gėlės yra išdėstytos palei šakas ant trumpų stiebų ir susideda iš trijų mėsingų išorinių žiedlapių ir trijų daug mažesnių vidinių. Cherimoya pradeda duoti vaisių 4–5 metų amžiaus. Tačiau po 6 metų medis duoda dvigubai daugiau kvapnių ir skanių vaisių.
