2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Dienos vis ilgėja, ir nors lauke vis dar gana šalta, saulė netrukus mus pradės džiuginti šiltu glėbiu.
Laikas pabusti iš žiemos miego ir pradėti rūpintis savo sveiku meniu, jei šaltaisiais mėnesiais jo atsisakėte. Jei mėgstate pavasarines salotas, dabar dažnai galite valgyti šias apetiškas ir naudingas pagundas.
Štai kas jie yra daržovių pavasarinėms salotomskurios turėtų būti jūsų meniu, jei norite valgyti sveikai ir labai skaniai.
Poras
Ši daržovė pas mus atkeliauja iš Viduržemio jūros šalių. Palyginti su senais svogūnais, jis yra švelnesnio skonio ir geriau sujungiamas šviežių pavasario salotų.
Jame nepaprastai daug vitaminų C, B1 ir B2, magnio, kalio ir fosforo. Taip pat porų stiebuose yra daug karotino, kuris yra natūralus antioksidantas.
Jo sezonas yra kovo pabaiga ir balandžio pradžia, kai jis jau atsiranda parduotuvėse ir turguose. Jo lapai yra šiek tiek kietesni nei žali. Su juo galite paruošti daug įvairių skanios salotos ir kiekvieną dieną pradžiuginkite savo artimuosius naujomis kulinarinėmis pagundomis.
Mangoldas
Deja, ši daržovė yra mažai žinoma ir naudojama Bulgarijoje. Jis turi didelius lapus ir tamsiai raudonus stiebus, taip pat yra daug vitamino C ir K, reikalingų kraujo krešėjimui.
Jame taip pat yra daug kalcio, kuris naudingas kaulams, ir geležies, kuri rūpinasi normaliu hemoglobino kiekiu kraujyje.
Skirtingai nei, pavyzdžiui, burokėliai, ši daržovė yra ankstyva ir pasirodo balandžio mėnesį. Jo jaunų lapų skonis panašus į špinatų ir yra puikus jūsų šviežių pavasario salotų priedas. Be to, su šio augalo lapais galite paruošti sirmi arba skanią pavasarinę sriubą.
Rukola
Įvairių salotų lapų priedų yra tikrai daug, o rukola yra viena iš jų. Augalas yra šiek tiek kartaus, bet labai malonaus skonio.
Salotų galima įsigyti beveik ištisus metus, todėl jomis galėsite mėgautis ne tik pavasarį. Į salotas įdėję arugulos, atrasite visiškai naujų skonių. Be to, šios daržovės galima įdėti gaminant pesto arba kaip garnyrą prie žuvies.
Smidrai
Šios daržovės galima įsigyti ištisus metus, tačiau ji naudingiausia pavasarį. Jame gausu B grupės vitaminų, jame taip pat yra folio rūgšties, vitamino C ir K bei daugelio kitų mikroelementų. Vienintelis jo trūkumas yra didesnė kaina.
Šparagus galite paruošti įvairiai: salotose su alyvuogių aliejumi, tyrelėse, omletuose, pastose ir kituose patiekaluose. Jie gaunami ne tik su jais apetiškų pavasarinių salotų, bet taip pat labai skanūs patiekalai prie pagrindinio patiekalo, taip pat net atskiras patiekalas.
Špinatai
Tai dar vienas nepamainomas dalykas daržovių pavasarinėms salotoms. Jame gausu vitaminų A, E, C ir K, karotino, folio rūgšties, geležies ir kitų mikroelementų. Jei špinatų lapai yra per jauni, galite juos troškinti su trupučiu alyvuogių aliejaus ir tada įdėti į savo salotas.
Daigintos sėklos
Jie gali būti pagaminti iš kviečių, rugių, miežių, pupelių ar sojos, ir iš pradžių galite pagalvoti, kad tai yra mėgėjų maistas, tačiau tai toli gražu nėra. Jei pridėsite šių sėklų į savo salotas, pamatysite, kaip jos skonis pasikeis.
Be to, šiose sėklose yra daug vitaminų ir geležies. Deja, tačiau jie yra gana brangūs ir turi trumpą galiojimo laiką. Paruoštos daigintos sėklos dedamos ne tik į salotas, bet ir yra puikus priedas prie Azijos patiekalų, jei jums patinka tokia virtuvė.
Ropės
Tai puikus priedas prie šviežių salotų. Galima derinti su morkomis ir kitomis daržovėmis. Jame gausu vitaminų P, PP, A, B1, B2, B6 ir B9, K, E, kalcio fosforo, cinko, beta karotino ir kitų. Jis turi šiek tiek ypatingą, bet labai malonų skonį.
Ir jei žiemą šių naudingų produktų yra mažiau, tai pavasario mėnesiais jūs neturite pateisinimo, kad jų nebūtų prie jūsų stalo. Taigi rūpinkitės savo sveikata ir nepraleiskite progos nuolat valgyti šviežias daržoves.
kiniškas kopūstas
Ši daržovė dar vadinama kinų salotomis, tačiau tai nėra visiškai teisinga. Joje gausu vitaminų, geležies ir celiuliozės.
Šio kopūsto lapai tikrai atrodo kaip salotos ir puikiai tinka įprastoms salotoms su agurkais ir pomidorais. Jis dažnai naudojamas Azijos virtuvėje ir puikiai derinamas su vištiena ar krevetėmis.
Salierai
Daržovės, kurios mūsų šalyje yra šiek tiek nuvertintos, nors ir labai naudingos. Joje gausu vitaminų, mineralų ir mikroelementų. Tai puikiai dera pavasario salotossaliero šaknies skonis yra labai malonus. Tai labai tinka prie obuolių ir morkų, ir jūs netgi galite ją įkandėti taip.
Peržiūrėkite daugiau mūsų šviežių ir naudingų pasiūlymų:
- vasarinės bulvės;
- suktinukai;
- visi pavasario receptai.
Rekomenduojamas:
Kas Turėtų Būti Ant Naujųjų Metų Stalo?
Nėra nieko geriau už tradiciją - tai suteikia mums žvilgsnį į praeitį ir atramą ateičiai. Tradicijų galime rasti viskame, tačiau ne visada pavyksta jas įgyvendinti dėl laiko stokos ar dėl to, kad nesame pakankamai su jomis susipažinę. Dažniausiai laikomasi švenčių tradicijų - namus tvarkyti taip, juos puošti, siūlyti atitinkamus pagal tradiciniai patiekalai ant stalo .
6 Produktai, Kurie Turėtų Būti Kiekvienoje Virtuvėje
Yra daug šaltų ir niūrių dienų, kai nenorime išeiti net į parduotuvę. Bet net ir tokiomis dienomis gera namuose paruošti ką nors skanaus ir greito. Yra keletas svarbių dalykų, kuriuos visada reikėtų laikyti namų spintelėje. 1. Druska ir pipirai Prieskonių, tokių kaip druska ir pipirai, reikia kiekvienam patiekalui.
Pavasarinės Daržovės - Išnaudokite Visas Jų Galimybes
Pavasarinės daržovės mėgaujasi gražiomis spalvomis ir sultingumu. Jie yra mūsų galimybė pasikrauti energija ir vitaminais po ilgų šaltų mėnesių. Norint kuo geriau išnaudoti pavasarinių daržovių šviežumą ir maistines medžiagas, patariama pirkti tik tas, kurios yra įrodytos kilmės.
Vitamininės Piktžolės, Kurios Turėtų Būti Jūsų Lėkštėje
Maistinių medžiagų atžvilgiu kai kurios laukinės žolės yra pranašesnės už kultūrines. Augalai, laikomi piktžolėmis, pirmieji pavasarį išstumia dar nešildomą žemę. Jie sukaupė vertingų vitaminų ir mikroelementų, taip pat daugybę kitų naudingų medžiagų.
Lapkričio Daržovės, Kurios Turi Būti Ant Jūsų Stalo
Girdėjome, kaip pavasarį reikėtų valgyti sezonui būdingas lapines daržoves, o vasarą - sezoninius vaisius, saulinius pomidorus, agurkus, paprikas ir kt. Būtent todėl, kad jie yra sezoninis ir mes daug dažniau susiduriame su „tikrais“produktais nei su pesticidais.
