2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Viena iš problemų, darančių įtaką visai žmonijai, yra vis daugiau žmonių, netoleruojančių glitimo. Todėl kasdien ieškoma maisto šaltinių be glitimo.
Viena pagrindinių maisto žaliavų yra grūdai. Tačiau dažniausiai juose yra glitimo. Tačiau yra ir tokių, kurie neturi glitimo tef.
Tef yra javai, gaunami iš Etiopijos / žiūrėkite galeriją /. Dėl skonio ir naudingų savybių jis vis labiau populiarėja. Manoma, kad kultūra yra ateities kviečiai be glitimo.
Kviečiams jau yra daugybė alternatyvų. Grikių, ryžių, bulvių, avinžirnių, einkorno, iš kurių galima paruošti miltus, sąraše jau yra tefas. Šiuose produktuose nėra glitimo ir jo darinių, todėl juos galima lengvai įtraukti į celiakija sergančių žmonių racioną.
Tef trumpam jis buvo paskelbtas supermaistu. Tai daugiausia lemia aštuonios jame esančios nepakeičiamos amino rūgštys. Nedaugelis maisto produktų gali tuo pasigirti. Jame taip pat yra tokių ingredientų kaip baltymai, skaidulos, geležis ir kalcis. Produktas taip pat yra pageidaujamas dėl jo minkšto skonio ir lengvo paruošimo.
Šiandien tef yra viena iš pagrindinių pasėlių, auginamų ir naudojamų Indijoje, Etiopijoje, Pietų Afrikoje, Eritrėjoje ir Australijoje. Kultūra yra pageidaujama, nes jos auginimas reikalauja minimalios priežiūros. Augalo net nereikėtų ravėti, nes jis naikina piktžoles, jo taip pat negalima laistyti, nes jis gali atlaikyti ilgalaikę sausrą. Vietiniai gyventojai turi tik pasodinti ir tada nuimti derlių.
Dažniausiai tefą galima rasti miltų pavidalu. Bulgarijoje kol kas jo galima rasti tik ekologiškų prekių parduotuvėse. Iš jo galima gaminti duoną, blynus, tokius kaip injera, ir kitus makaronus.
Grūdų pavidalu tefas kulinariškai nesiskiria nuo kitų javų. Jis dedamas į salotas, pyragus arba kaip garnyrą.
Rekomenduojamas:
Medūza Yra Ateities Maistas! Štai Kodėl
Medūza gali būti maistas, kuris artimiausiu metu išgelbės žmoniją nuo bado. Jų skaičius pastaruoju metu taip išaugo, kad žmonėms siūlo neįprastą maisto problemos sprendimą. Medūza Viduržemio jūroje pasiekė ypač aukštą lygį. Profesorius Silvio Grezio, vienas žymiausių Italijos jūrų biologų, jau daugelį metų kalba apie neįprastą idėją.
Kokie Yra Populiariausi Miltai Be Glitimo?
Glitimas yra baltymų rūšis, dažniausiai randama kviečiuose, miežiuose, rugiuose, avižose, bulgure ir iš jų gautuose miltuose. Gliuteno netoleravimas yra viena dažniausių šiuolaikinio žmogaus problemų. Kai turime vadinamąją alergiją glitimui, maistą turime rinktis labai atsargiai, tačiau tai nereiškia, kad atsisakysime skanių patiekalų.
Einkornas Yra Pirmieji žmonijos Kviečiai
Einkornas yra senovinis grūdas, taip pat žinomas kaip seniausia kviečių veislė pasaulyje. Kadaise tai buvo vadinama Farro, žmonija ją žinojo beveik 10 000 metų. Anksčiau einkornas buvo vienas iš pirmųjų augalų, auginamų ir auginamų maistui. Taip pat manoma, kad jis atsirado Viduriniuose Rytuose, Tigro ir Eufrato regionuose.
Kodėl Kviečiai Yra Naudingi
Kviečiai yra naudingiausias maistas, pasak daugelio dietologų. Kviečių savybes įvertino Peteris Deunovas, kuris rekomendavo juos kaip sveikiausius iš visų maisto produktų. Kviečiuose yra daug organizmui reikalingų naudingų medžiagų. Kviečiai tinka tiek mitybai, tiek vaikams paruošti skanius ir sveikus patiekalus.
Kalėdų Išvakarėse Kviečiai Yra Būtini
Prie Kūčių stalo kviečiai yra būtini. Kviečiai yra ritualinis šios šventės patiekalas. Kviečiai simbolizuoja gausų derlių, taip pat ir besiformuojantį gyvenimą, todėl yra paruošti Kalėdų vakarui. Taigi meldžiamasi geras derlius kitiems metams, taip pat pagerbiamas Dievo Sūnaus gimimas.
